大家好今天介绍荷兰豆炒肉怎么做，以下是小编对荷兰豆炒肉怎么做才好吃的归纳整理，来看看吧。
荷兰豆炒肉怎么做
荷兰豆炒肉的制作方法：
食材：猪精肉、荷兰豆、大蒜、生姜、干辣椒、老抽、食盐、味精、白糖。
烹饪步骤：
1、先把荷兰豆的两头茎拉掉，再放入漏篮中，放入清水，清洗干净，再放到流水底下冲洗几遍，然后沥干水分。猪精肉切肉片。大蒜切蒜片、生姜也切片，干辣椒切小段。
2、热锅倒油，把肉片下锅翻炒，把肉片炒至发白，再放入姜片、蒜片、干辣椒，再次炒香，炒香后放入少许老抽上色，少许食盐、一点味精、白糖一点点、少许料酒去腥，把调料炒到化开。这种肉不需要腌制，炒出一种干香味，特别好吃。
3、再倒入荷兰豆、一点点食盐，再次翻炒，炒到荷兰豆变软，荷兰豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到变色就可以出锅了，这样炒好的荷兰豆吃起来脆甜脆甜的。装盘就可以开吃了
荷兰豆炒肉怎么炒好吃
荷兰豆炒肉片是一道很平民化的热菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。荷兰豆富含粗纤维和维生素A，猪瘦肉富含蛋白质和氨基酸，二者搭配，能促进大肠蠕动，清洁大肠，多吃还可润泽肌肤哦。
材料
主料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g；
辅料：大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐适量、鸡精少许
荷兰豆炒肉
1原料准备好，猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；
2荷兰去筋择洗干净备用；
3锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中；
4转大火快速翻炒至变色，调入少许盐；
5炒好的肉片盛出备用；
6另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；
7荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；
8再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；
9盛盘。
小贴士
1、肉片炒久了会老，最好在炒前便把味道调好腌制作；
2、荷兰豆一变色就立即调味，这样出来的荷兰豆吃起来会很脆，有些人可能会担心不熟，其实盐和鸡精入锅后还要有个融化的过程，还会再翻炒几十秒，足够熟了。如果等彻底熟了再调味，那就老了。
荷兰豆炒肉怎么做吃起来清香味十足好吃不油腻呢
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。
实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。
荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：
第一步
最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
第二步
将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。
第三步
提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。
第四步
把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！
荷兰豆炒瘦肉怎么炒好吃
健康功效
荷兰豆:下气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，可以调节生理状态，提高机体的抗病能力；含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速排出肠道内的毒素与垃圾，起到清肠通便、预防便秘、减肥瘦身的功效；还含有植物凝素、赤霉素等物质，可以抗菌消炎，促进人体的新陈代谢。
食材用料
荷兰豆 250克
瘦肉 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
生粉 适量
荷兰豆炒瘦肉的做法
1.荷兰豆摘去头尾、清洗干净
2.瘦肉切片、用盐、生粉、腌制10分钟(刚好家里没酱油、所以没放)
3.姜去皮切丝
4.锅放清水烧开、滴几滴油(保持荷兰豆绿油)、放荷兰豆飞水
5.荷兰豆装盘待用
6.热锅放油、放姜、瘦肉、爆炒(炒至七八分熟)
7.放荷兰豆翻炒片刻
8.放盐、翻炒几下、即可出锅。
荷兰豆炒肉的家常做法
荷兰豆炒肉
健康功效
荷兰豆:下气
猪肉:养血
1张图片
食材明细
主料
荷兰豆200g
瘦肉70g
蒜适量
盐适量
酱油一小勺
淀粉一勺
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
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1
瘦肉切片。
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2
切好的瘦肉放入容器里，加入一勺酱油和适量淀粉，拌匀腌制一会。
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3
荷兰豆撕去边筋，去掉头尾，洗净备用。
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4
蒜切成蒜末。
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5
锅里倒入适量油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色捞出。
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6
再倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。
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7
放入荷兰豆，大火翻炒2-3分钟。
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8
加入适量盐，翻炒均匀。
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9
倒入炒好的瘦肉，翻炒片刻后加入适量鸡粉，即可出锅。
1
辅料
荷兰豆炒肉的做法步骤
以上就是小编对于荷兰豆炒肉怎么做 荷兰豆炒肉怎么做才好吃问题和相关问题的解答了，希望对你有用
