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海参是植物还是动物
是动物,海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
海参是比较原始的一种水生动物,主要生活在黄渤海地区。海底礁石中,它还有冬眠和夏眠。在市场上见到的海参,大都是盐渍或糖干的,在酒店里有的地区能见到活的,它们体积差别很太。海参,是我国古人给它起的名字。“其性温补;足敌人参”,故此得名。海参是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜、沙噀。
在长期的自然选择进化过程中,海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参,在春季繁殖期,一次可排卵约500万枚。这样,即使有万分之一的成活率,也可以保证种族的延续。海参常见于热带、亚热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。
海参靠肌肉伸缩爬行,每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参,经过几个星期的生长,体内会重新长出内脏。海参移动极为缓慢,每小时仅能移动3米,比蜗牛还慢,所以善于伪装,肤色和环境类似;同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。
-海参
海参是植物还是动物
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。[1]
中文名
海参
外文名
Stichopus japonicus(刺参);Sea Cucumber
界
动物界
门
棘皮动物门
纲
海参纲
快速
导航
内部结构
生殖特性
生理特征
分布范围
分类
常见食用海参
人工养殖
加工方法
营养成分
活性成分
主要价值
挑选技巧
涨发方式
烹饪指南
注意事项
食物营养成分
外形特征
海参的形态
共13张
海参属图册
海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)、仿刺参属(Apostichopus)、辐肛参属(Actinopyga)和白尼参属(Bohadschia)等。无足目(Apodida)或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目(Molpadiida)体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。深海的平足目(Elasipodida)体形十分奇异,常具有薄的侧缘,可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目(Dendrochirodida)常呈纺锤形,管足沿着身体的5个步带排列,或遍布全身,十分密挤。[2]
海参触手的形状是分目的重要依据,枝形触手见于枝手目海参;盾形触手见于盾手目和平足目海参,羽形触手见于无足目海参,指形触手见于指手目海参。海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个,一般均为5的倍数,但也有12个的海参的体壁柔韧,富于结缔组织,厚薄随种类而异,大凡体壁厚的种类均可食用,体壁薄的种类则失去食用价值。[2]
内部结构
海参的内骨骼多不发达,必须用显微镜才能看见的许多微小石灰质骨片埋没于外皮之下,数目一般都很多。观察骨片应作些处理,最简单的方法是取一小片皮肤,置于玻片上,然后滴1-2滴次氯酸钠溶液于皮肤上,1-2分钟,次氯酸钠溶液会把皮肤组织腐蚀掉,而剩下骨片,再加1-2滴蒸馏水,盖上盖玻片,置于显微镜之下便能观察清楚。海参骨片形状美丽而多变,是海参分类最重要的依据,常见的骨片有桌形体、扣状体、杆状体、穿孔板、花纹样体、轮形体和锚形体等。海参骨片数量很多,有人计算过1个丑海参(Holothuriaimpatiens)有约2000万个骨片。[2]
海参咽部围绕一环钙质骨板,称为石灰环,由10块骨板组成,5个辐位的骨板,称辐片,5个间辐位的骨板,称间辐片。石灰环是海参特有的器官,它可能和海胆的亚里士多德提灯(Aristotle\'s lantern)同源。石灰环形态在海参分类上也很重要。[2]
消化道发达,开始于口,经过食道到肠管,肠管在体腔中作3次弯曲,先下降,再上升,再下降,后端膨大,形成泄殖腔,最后开口于肛门。肠管靠肠系膜附着于体壁上,泄殖腔富有肌肉,能膨胀和收缩。[2]
体腔中有1个或两个中空的树枝状器官,后端会合于泄殖腔,称呼吸树或水肺,是海参的呼吸器官,靠泄殖腔的膨胀和收缩,水可以出入呼吸树而行呼吸作用。泄殖腔附近有许多细长的白色或淡红色的盲管,开口于呼吸树的基部,或者直接开口于泄殖腔,称居维氏器管,是海参的防御器官。但是并不是所有海参都有呼吸树和居维氏器官。[2]
海参是动物还是植物生活在哪里
海参是一种动物,并不是植物。海参属于棘皮动物门海参纲海参属,是一种棘皮动物。它们的基本特征也与棘皮动物相符。海参生活在海洋之中,所以属于海洋动物。它们的分布比较广,在很多海域中都有海参分布。在西太平洋地区的海域中,生活着很多海参。在我国也有部分海参分布。
一、海参是动物还是植物
海参是我们比较常见的一种生物,在日常生活中很容易见到。从所属的类别来看,海参属于棘皮动物门海参纲海参属,因此是动物,并不是植物。具体来说,海参属于棘皮动物,而且是一种存在历史非常悠久的棘皮动物。作为棘皮动物,海参也符合棘皮动物的基本特征。比如,棘皮动物基本都是生活在海洋之中的,海参也生活在海洋之中;棘皮动物的外部身体构造比较特殊,一般没有头部,海参也是如此;从身体内部的构造来看,棘皮动物的消化道大多都非常短,海参也符合这个特征。
若是从生活环境对海参进行划分的话,可以将海参分为海洋动物,因为海参的生活环境是海洋。具体来看,海参在世界范围内海洋之中的分布是十分广泛的。尤其是在西太平洋地区,生活着非常多的海参。在我国也有部分海参分布,其中某些品种的海参是可以食用的。
二、海参生活在哪里
上面已经介绍过,若是从海参的生活环境对其进行分类的话,可以将其分为海洋动物,它们生活在海洋之中。其实,海参的名字中就带有“海”这个字,因此生活在海洋之中是十分好理解的。其实,棘皮动物基本都是生活在海洋之中的,海参作为棘皮动物的一种,也并不例外。海参在世界海域之中的分布就是十分广泛的,特别是在太平洋海域之中。
海参是动物还是植物 海参是动物吗
1、海参是动物。
2、海参,属海参纲。是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
海参是动物还是植物
海参是动物,海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
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