大家好今天来介绍2022年今日螃蟹价格最新行情的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
螃蟹大量上市进入了最佳赏味期苏州市场价格便宜了大约多少钱一斤呢
在我印像中海鲜这个价位是不固定的，有时会贵有时会便宜。转眼间来苏州都需用好几年了，每年吃海鲜的时节，苏州最火爆的食物就是螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹。一方水土养一方人，对于螃蟹的养殖也是这个道理，阳澄湖里面的螃蟹就是比别的湖的螃蟹肉质鲜美好吃。
前阵子去菜场买螃蟹，本来问老板阳澄湖大闸蟹多少钱的，老板说阳澄湖大闸蟹市场上没有正宗的，都是外地拉过来骗人的，她让我买太湖螃蟹。她说太湖的水更深，水质更好，螃蟹肉质更加紧实，蟹黄更加鲜，关键价格也很公道，不像阳澄湖大闸蟹价格那么虚。因为经常在老板家买水产，还是很相信她的，所以就买了4只3.5两的母蟹，老板说给我进价25元一只，4只总共100元。我也觉得很划算，同样规格的阳澄湖大闸蟹估计要50元左右一只，关键太湖螃蟹是正宗太湖的，而阳澄湖大闸蟹你不知道是哪个湖的。
另外，那平时要怎么样挑选螃蟹呢？当我们去门市挑选螃蟹时，我们要注意以下几点：首先要看螃蟹看色泽。如果螃蟹背部呈绿色，一般螃蟹厚丰实，呈黄色的，大多瘦弱。看腹部。其次看螃蟹的腹部凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的大多膏体不足。接着在买螃蟹的时候，把螃蟹拿在手上掂轻重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂轻的则肉少。最后看螃蟹蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高翘起以证明蟹黄很满。
总结：平时有很多外地的人不懂怎么买螃蟹都都会被那些老板坑，更惨的就是有的还有被调包了都不知道。所以说去买海鲜时多去了解一下再下手，货比三家不要被那些无良老板给坑了。
海蟹多少钱一斤市场价2022
海蟹约80元一斤。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。
做法：
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。
4、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅炒香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。
现在螃蟹大约多少钱一斤
市场上出售的螃蟹主要以梭子蟹为主，螃蟹的价格几乎是一天一个价，一斤螃蟹的价格一般从20多元到90多元不等。，半斤大小的要60多元一斤，而七八两的螃蟹价格在90多元一斤，“
上海大闸蟹价格降一半、销量猛增！啥原因造成的
我个人认为之所以上海大闸蟹价格降一半，销量猛增，主要是因为螃蟹节过了，也就是螃蟹最肥美的那个时间点已经过去了。
怎么说呢，乍一看，上海大闸蟹的价格降一半，销量还猛增，是不是很奇怪。其实这很正常，因为螃蟹节最近已经过了。如果是经常吃螃蟹的人，都知道。螃蟹最好吃的时候，就是在刚出笼的时候，也就是蟹农收获的时节，也叫螃蟹节。螃蟹节这个时间点收获的螃蟹，不管是大闸蟹还是梭子蟹，都比其它时间点的肥美，蟹黄特别多。所以这个时间点的螃蟹是很贵的，特别是大闸蟹，大一点的甚至要降价一百块。所以在这个价格面前，也没有多少人吃得起，再加之像阳澄湖大闸蟹这些螃蟹也少。不过螃蟹节一过，收获的螃蟹多了，但肯定不如螃蟹节收获的肥美，所以价格也有所下降，但便宜了，很多人就买得起了，就会出现这种情况，基本上每年都会出现一次。
有一说一，其实就是因为最好的那一批大闸蟹，早就被人消费完了，剩下的这些属于是次一点的，或者说二等品。然后低价售卖，那么肯定不懂得大闸蟹知识的人，就会以为是一样的大闸蟹，所以就疯狂购买，就造成了这种价格下降，销量猛增的情况。不过也造成啊，毕竟不管是什么东西，只要价格降下来，肯定是有一大堆人买的，毕竟平常高价的时候吃不起，价格降下来，必须一次吃到饱。所以你可以看到，上海大闸蟹一降价，直接就当场卖爆了。
总的来说，造成这种情况的根本原因是螃蟹节过了，上市的上海大闸蟹是二等品，但因为价格优惠，所以一样销量暴增。
一只螃蟹多少元
螃蟹价格因行情，品种不同，价格不一样。比如2019年，流动商贩的蟹摊，2两到2.5两一只的母蟹，卖10元一只；4两一只的公蟹，不还价15元一只。盒马生鲜超市固城湖螃蟹，一款礼品包装的比较引人注意：3只3两公蟹、3只2两母蟹，售价在168元。兴化泓膏大闸蟹，3两以下4只，售价79元；3.5两—4两的泓膏大闸蟹公蟹每只售价在29.9元。“家常级”太湖蟹，2两到2.5两母蟹，价格是55元一斤，三两到四两的公蟹，45元一斤，平均算下来，单只的价格在15到18元之间。稍微高一点层次的，2.5两到3两的母蟹，以及4两到5两的公蟹，价格都在75元一斤左右。要“礼品类”的，价格会高一些，如3两到3.8两母蟹，5两到5.8两公蟹，价格在120元到130元一斤。自古以来，蟹又被目为“水产三珍”，历代美食家对其称颂备至。宋代的大文豪苏东坡嗜蟹成癖，就是在仕途失意时仍不忘此物，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的喟叹，他在《丁公默送螃蟹》诗中写道：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”“尖”，指雄蟹；“团”指雌蟹。苏学士以诗换鲜蟹，得意之情溢于言表，作诗纪之，足证食蟹欲望的强烈远胜他人。南宋爱国诗人陆游晚年生活困顿，视力又不好，但偏爱食蟹。偶一得之，欢喜不已，状若顽童。有诗证之：“蟹肥暂擘（掰）谗诞堕，酒绿初倾老眼明。”你看他馋涎欲滴，急忙斟酒，以肥蟹作下酒之物，高兴得连昏花的老眼也顿觉明亮起来。诗仙李白则常光顾长安的胡姬酒肆，吃腻了西域风味的牛羊肉，就想吃海鲜。有诗云：“摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”他觉得吮蟹肉饮美酒，自然是快事一桩。不过从节令看，这是夏日食蟹，否则不会“摇扇”，而蟹肉也远不及秋蟹黄鲜美。来源：南京新闻-四两重公蟹15元一只？今年螃蟹价格真没“横着走”
以上就是小编对于2022年今日螃蟹价格最新行情问题和相关问题的解答了，希望对你有用
