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可以撕皮的姜是什么姜
可以撕皮的姜是仔姜。去皮的仔姜有解表散寒，温中止呕的功效。
仔姜在唐朝叫什么名字
姜芽。仔姜在唐朝叫姜芽，仔姜是生姜当中的一种,这种姜是比较嫩,所以仔姜其实就是大家所说的嫩姜,它吃上去口感会比较鲜嫩一些,而且辛辣味也没有那么足,所以可以直接生吃,或者制作一些食物。
茶香墨鱼仔味道独特茶香墨鱼仔用什么茶好
茶香墨鱼仔用什么茶好？茶香墨鱼仔可以用龙井茶。清洗乌贼内脏，并用干净毛巾控制水分。将龙井茶叶放入沸水中煮沸，取出备用。将乌贼与白腐乳、味精、绍酒、蒜末、玉米淀粉混合，放入热油中炒熟。把茶叶煎脆。取一个干净的锅，加入墨鱼，加入油，炒葱末和姜末，加入茶和调味料，炒匀，撒上白芝麻。
墨鱼仔200克，五花肉300克，葱、胡萝卜、香菜各少许。料酒1大匙，白糖3大匙，精盐适量，八角2个，月桂叶2片，虾子、姜片各少许。锅内加2大匙油烧热，加入白糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色，加料酒、酱油、精盐、八角、姜片继续翻炒，倒适量清水煮沸放月桂叶、虾子炖至入味，拣出月桂叶、八角，下墨鱼仔煮沸，撒葱丝、胡萝卜丝、香菜点缀即可。
泡椒鱼的做法流程简单快捷人人都能学会：主料：鲤鱼800g，老坛泡椒5-6个；辅料：蚝油三勺，大蒜子4粒，姜一小块，葱4～5根，料酒适量，生粉适量，鸡蛋一个；配方：鲤鱼去鳞筋，划斜刀，用料酒，鸡蛋清，盐，生粉，入味约半小时。油七成热，改中火，放鲤鱼，两面炸金黄，捞出摆鱼盘备用。老坛泡椒5-6个切成圈或粒，姜蒜子切丝备用。置油锅，放入泡椒，姜，蒜丝，翻炒几下，放适量清水，煮开后加盐蚝油葱段起锅备用。把制好的汤料浇在炸好的鱼上面。下面六七做好的泡椒鱼。
墨鱼仔雪白，莴笋碧绿，泡椒火红，鲜辣脆嫩，既满足了口腹之欲，又能赏心悦目，我把它作为热菜里的头道菜。老坛泡椒5-6个切成圈或粒，姜蒜子切丝备用。 置油锅，放入泡椒，姜，蒜丝，翻炒几下，放适量清水，煮开后加盐蚝油葱段起锅备用。把制好的汤料浇在炸好的鱼上面。
墨鱼又叫乌贼。虽然名字里边儿有鱼，但其实并不属于鱼类，而属于软体动物中的，头足纲。所谓软体动物，就是指，身体柔软，没有硬质骨头的动物们。而头足纲，就是脚长在头上的意思。 墨鱼仔，就是小乌贼。
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