大家好今天来介绍今日猪肉里脊价格表的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
如何挑选猪里脊肉
猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
里脊肉的食用方法和注意事项：
1、挑选里脊时应该尽量避免一些变质、有异味的肉，以免误食后影响身体健康。
2、处理里脊肉时，尽量把连在肉上的那层筋膜去除掉，否则肉会不好切，而且做出的口感也要差一点。
3、里脊肉虽然好吃，但也不宜过多食用，因为里脊中含有一些蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质，食用过多反而会对身体带来负担。
猪肉的部位名称图
猪肉部位名称及图片如下：
一、梅花肉
又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，如果你不想花那么多钱买牛排吃，可以选择买一块梅花肉。
二、里脊肉
又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。
三、臀尖肉
臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，肉质会稍嫩，后臀尖，也就是屁股后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。
四、前排肉
又称上脑肉，位于前腿的上半部分，肉质较老，有筋，容易吸水，适合包馅汆丸子。相比后腿肉来说，前排肉脂肪含量较高。
五、五花肉
又称三层肉，因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位，五花肉在锅遇热，中的肥肉容易融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等，也是著名“东坡肉”的原材料。
六、坐臀肉
坐臀又称坐板肉，坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。
七、弹子肉
弹子肉，又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形．。呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘、炒、烧，亦可用于汆汤。
八、前腿肉
前腿肉又称猪手，脂肪含量因活动量较少是后腿肉的两倍，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤料制作。北方的朋友喜欢用前腿做成肉馅包饺子或肉包。
九、后腿肉
皮包质嫩，又称后秋，脂肪较少，有筋，中间还有一块腱子肉是很多人喜欢的部位，后腿肉因为活动量比较大，肉质较有弹性，适合炒，煮，炖，烧各种方式，很多的火腿肠就是选用后腿肉。
里脊肉和瘦肉的区别
里脊肉和瘦肉的区别如下：
1、定义不同。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉；而瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。
2、部位不同。只有脊椎骨内侧部位的肉才能叫里脊；而瘦肉则分布在动物身体的各个部位。
3、做法不同。里脊肉的脂肪较少，而且没有筋骨，肉质鲜嫩，非常适合用来炒制食用，最常见的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范围更广，可以煎、炒、煮、炸等等，价格也比里脊肉便宜。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
选购里脊肉头的注意事项。
大里脊肉是瘦肉连着大排骨，外面盖着排骨，适合炒菜。小里脊肉是脊骨内侧的肌肉，比较小，比较嫩，适合做汤。选购里脊肉时，应选择色泽红润、肉质透明、质地紧实、富有弹性的里脊肉。这样的里脊肉用手压后能很快恢复，而且有一种特殊的猪肉味。
猫咪能不能吃猪肉
猫咪可以吃猪肉。
给宠物猫吃猪肉，最好能选择脂肪含量较少的瘦肉，而且需要用清水先煮熟之后才能给猫咪吃一些。
当然，猫咪是否吃肉，这还与它们自己的饮食习惯相关。
有些猫咪会比较喜欢吃猪肉，而有些猫咪也会不太喜欢。在给猫咪准备猪肉食物之前，最好能先考察猫咪到底是否喜欢这种食物，然后在合理的安排，避免不必要的浪费。
以上是猫吃猪肉的好处，下面再说说猫吃猪肉的坏处
，成本太高养不起。
希望回答能够帮助到您，有其他问题想咨询宠医，点击下方头像，进行免费1对1咨询。
猫咪能吃猪肉吗
猫咪可以吃猪肉。
给宠物猫吃猪肉，最好能选择脂肪含量较少的瘦肉，而且需要用清水先煮熟之后才能给猫咪吃一些。
当然，猫咪是否吃肉，这还与它们自己的饮食习惯相关。
有些猫咪会比较喜欢吃猪肉，而有些猫咪也会不太喜欢。在给猫咪准备猪肉食物之前，最好能先考察猫咪到底是否喜欢这种食物，然后在合理的安排，避免不必要的浪费。
以上是猫吃猪肉的好处，下面再说说猫吃猪肉的坏处
，成本太高养不起。
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以上就是小编对于今日猪肉里脊价格表问题和相关问题的解答了，希望对你有用
