吕梁市离石区今日菜价格表

资讯 2年前 (2022) 飞天叮当猫

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大家好今天来介绍吕梁市离石区今日菜价格表的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

槐豆角多少钱一斤

您好，我不知道您具体是哪个城市哪个地区的，所以给出以下答案，

豆角价格河北冀乐亭果菜 7.31元/公斤 04-22
豆角价格新疆新克拉玛依 8.00元/公斤 04-22 吐鲁番
豆角价格天津金钟 9.19元/公斤 04-22
豆角价格湖北襄阳 7.40元/公斤 04-22
豆角价格吉林贸发 5.90元/公斤 04-22
豆角价格吉林长春蔬菜 10.00元/公 04-22
豆角价格山西晋吕梁离石 9.00元/公斤 04-22
豆角价格河南三门峡原店 7.00元/公斤 04-22
豆角价格四川川广安邻水 5.30元/公斤 04-22
豆角价格安徽合肥周谷堆 7.50元/公斤 04-22
豆角价格安徽安庆 6.50元/公斤 04-22 福建
豆角价格湖南常德甘露寺 6.50元/公斤 04-22
豆角价格山西晋运城蔬菜 10.00元/公斤 04-22 本地
豆角价格甘肃靖远 8.00元/公斤 04-22
豆角价格湖北武汉皇经堂 7.00元/公斤 04-22 湖北省武汉市
豆角价格甘肃兰州大青山 6.00元/公斤 04-22
豆角价格山西晋朔州大运 12.50元/公斤 04-22
豆角价格山西晋汇隆商城 8.50元/公斤 04-22
豆角价格山西晋太原利民 8.40元/公斤 04-22

急！！离石有哪些小吃

1.油茶：以小米碾面炒熟，配牛油或羊油团熬成。油团配制方法，将生羊(或牛)油入锅加热熔化，拌入熟白面及葱姜之类调味于碗碟中冷却凝结成团状。
豆钱钱：将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。做小米饭时与米同时放入锅内，或做汤面时加入食用，别有风味。

2.黄酒：以糯米、红黍谷(一种软谷)软米为主料蒸制，配入白酒、大麦曲，发酵七日而成，吃时滤出，锅内熬开，饮之醇浓香甜，健脾益胃。

3家常凉菜：以土豆丝、粉条、莜面条、豆芽，辅以黄瓜、醋、盐、芥茉油等佐料拌制而成。

4合棱则：土豆块在合楞擦(制合楞则的工具)上轻磨，使土豆成为糊状，再包入纱布内除水后，拌入少量粉面或白面揉合，用手握成小块放锅内蒸熟，醮醋或西红柿等调料食用，韧性强，淀粉含量高，美味可口，老少皆宜。

5煎饼：用白面或豆面放水，再加生鸡蛋、韭菜拌成均匀糊状，用勺倒入煎饼凹内摊匀烤熟，卷起醮调料食用。

6山药擦擦：亦称山药窝窝，山药丸子。把山药擦成扁丝拌面上锅蒸熟。

7案糕：亦称枣糕，用软小米拌水碾面，蒸熟，揉匀后分层压入熟枣后，置于案上纵向切块食用。
8.碗秃是离石城口味是最特别的，辣子、醋、蒜的搭配可以说是有板有眼，其口味保持独特的关键是葱葱及其爱人同志孜孜以求的进取精神，也叫做学习力吧，据我所知，月香同志经常性地赴外地学习取经，热衷于研修改良碗秃口味的配方，对整个吕梁碗秃流派的继承和创新是有突出贡献的，可以想象在不久的将来，吕梁碗秃整体口味会在此基础上产生一定的变异，变——总是好事情，谁还记得二十年前的碗秃是什么口味？我是有印象的……；市委西门老陈的店是碗秃等小吃里花样最多的，擦擦、焖面、豆腐脑、小菜、牛筋面、面皮、凉皮、山西面食等等一应俱全，发挥家庭化餐饮产业之优势，集本土小吃精华之大成，充分发挥良好的地理优势和人际优势，创造了良好的经济和社会效益。但令在下最为痛苦的是——因为和老陈是同事，所以不好意思一样样都试过，最佩服的是老陈的吃苦精神，在单位工作的条件和收入都不错，依然十几年如一日把这个店做下来，值得我们青年人学习；原来邮电局门口的碗秃其实质是继承和改良了柳林碗秃的传统，可以说是一种创新，后来在永宁市场、海龙购物中心等地经营均不如此前的规模和效果，估计是住家有了更好的来钱生意，至此作罢了吧，此外关于碗秃里面放大麻的问题，在下认为见仁见智，回头诸位在自家的冰箱里面看看，现在我们吃的哪一样东西里面不放点不该放的东西？各自保重吧；n多年前滨河电影院门口（现在的开心宇二部）宝廷的碗秃在离石碗秃届我认为是影响最大的，现如今离石混得有头有脸的人物几乎都在他那里赊过账，可惜现在改行不做了，心中不由得有些惋惜，好怀念当年用一个月饼换宝廷碗秃解馋的日子啊……
而谈到离石碗秃的历史，不能不提一下“八大小吃”。“八大”的老板原名张杰虎，其家兄弟上下共5人，名字里分别带一个龙、虎、彪、豹、平，张老板的摊子是从上个世纪八零年代起家的，分别在汽车站、蔬菜加油站、地区电业局家属院内、八大公司巷口对面、南侧、北侧和东关黑店巷口设过点，以东关黑店口时期最为鼎盛，张老板的生意经营最初是离不开他老婆的，从最早时期在电业局后山上居住开始做碗秃算起，张老板的老婆同志一人担任了原料采购、来料加工、生产管理和前台营销工作，每天早出晚归，里里外外一把好手。n年以后，“八大”小吃由小摊摊变成了一个初具规模的小饭店，这里面是有很大功劳归张老板的爱人同志的。到后来，随着城市的拆建和竞争的加剧，不知什么原因，“八大小吃”消失了，听一些朋友讲，好像是张老板和爱人同志感情上发生了问题，抑或其他原因，总之“八大”这块牌子是不见了，极度郁闷中……

说到离石碗秃，还有一个人不能不提。是一个女人。直到现在还能在离石的大街上遇到。早些年，在一个碗秃的综合价格相当于六块棉花糖的时候，有一位侠肝义胆的大妈义无反顾地执行着自己独特的定价策略，并且形成一套复杂的计算公式，具体说来是：一个碗秃两毛钱，两个碗秃三毛钱，三个碗秃四毛钱……九个碗秃一块钱，遇上熟人买九送一，特别熟的买九送二，在那么一个春光明媚的日子里，笔者曾经荣幸地遇上了心情特别好的大妈，用九毛钱买了十三个碗秃，感恩戴德地回到家里并得到了父母家人的口头表扬。这位某大妈的碗秃的确占据了一部分特殊消费人群的特殊消费市场，无论从消费心理还是消费行为上都产生了一定的社会影响。但是，这位大妈的碗秃的一个致命缺陷是：厚度上比较薄，不是一般的薄，不能用薄如蝉翼形容，也可以用薄壁透光来描述；碗秃的调料也相对简单，一罐红红的干辣椒、一瓶黑黑的兑水醋，由于没有香油和盐，很多小朋友在享用的时候都是自带调料和碗的（因为她老人家框子里的碗也乏善可陈），这样下来，碗秃的口味和质量自然不能和三毛钱一个的高档碗秃同日而语，老大妈的低价策略也仅仅局限于像我等这样囊中羞涩家教甚严的城乡接合部小朋友来深度迷恋了。那时候的碗秃不像现在这样包装精美，那时候大街上卖碗秃的也不像现在这样遍地开花，那时候也没有互联网可供小朋友们在离石吧里就碗秃的品味问题品头论足，但就是那样的味道、那样的回忆和低价老大妈的高大形象交相辉映，伴随着我们逐渐失去的童年、青年时光……

随着科技的进步和机械化程度的提高，一种包装精美、传承广泛的碗秃制成品也应运而生了，具体是哪里生产的我不便指明，但真空包装的工艺和装帧精美的外壳我向大家都在本地的超市里见到过。不可否认这种形式的碗秃制成品极大方便了出门在外的吕梁人一解思乡口寡的嘴瘾，且渐渐成为吕梁人外出交际和馈赠亲朋的敲门砖。但，令在下心痛滴血的失望也由此而生，这种感受在这里就不再详细叙述了，估计吃过的人大伙心理都有印象。
想写下几句话，作为今晚品评家乡美味小吃——碗秃的结语
但是有几个良好的心愿，希望真空包装的美味碗秃在经过精细的处理后口味会有所改良，希望家乡的小吃能够像四川麻辣烫一样在全国遍地开花，希望看过我帖子的各位朋友闲暇之余在这个小城里多跑跑转转，能够再发掘出更具特点的碗秃小吃，到时候别忘了给老拜通风报信阿！
此外，离石的“炒恶”和“炒悠面”也很好吃。

吕梁离石区什么好吃

吕梁市
　　位于山西省中部西侧，因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名。西隔黄河同陕西榆林相望，东北与省会太原市相连，东部、东南部分别和晋中、临汾接壤。全市基本属于温带大陆性季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。
　　

　　吕梁特色小吃：来到老区，你一定要挽起袖子，抛下斯文，放开你的胃口，像庄稼汉一吃的豪气冲天，吃到满头大汗......

抿尖:那个圆圆的东东是抿尖床，抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，左手拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里，煮熟用笊篱捞在碗里，加山药条条与各种调料食用。岚县民间谜语云：“疤女子朝天起，小后生挽占起，不地不喳闹打起”，惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程。抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味。

圪垛儿：荞面或白面用指捻成小锅状而煮之.吕梁面食的一种很有地方风味的吃法。

拔毂：白面用水搅成糊状，放在刀面上，用筷子当工具切面，面顺着惯性流到锅里，因为做法不同，味道和手擀面也就不太一样了，想尝尝的话自己动手做做吧。

莜面：和莜面栲栳栳的做法不同，是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成一条条，上笼蒸约10分钟后，取出拌入西红柿酱或者再用土豆丝之类的蔬菜配着炒。

枣糕：用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷。老区人民适逢喜庆的日子，总要准备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。

凉粉：是用马铃薯淀粉制成的，别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。其特点：一是含水量较多（淀粉与水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美，咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备，各味俱全。老区女孩的最爱。

碗脱：绝对的老区招牌小吃。用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下而得名。多冷食，切条、刀扎均可，以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油为调料，就碗刀扎，以稠辣椒酱为主，吃起来坚韧、醇香，是老区的经典美食。最为道地的首推柳林碗托。相传，西晋末年,匈奴贵族刘渊起兵反晋,从离石左国城派大将石勒发兵攻晋,营地扎在柳林三郎堡.由于当时战乱频繁,灾祸连连,军粮筹集非常困难,就把荞麦磨成面粉熬粥喝.又一次,几个军士外出,误了饭时.回来后,荞面粥已结块,于是他们扒下来抓食.有人提议切块吃,他们就把荞面团切成块,随便撒了一些盐,越吃越香.吃完把剩下的一块切条,泼了些枣醋、蒜泥、姜末、葱花，给石勒端去。石勒吃后，大加赞赏，让厨房如法制作，让军士饱尝，吃后精神大振。当地百姓闻讯后，去军营观看，军士就让百姓尝新。百姓尝后，甚感新奇，就模仿着去做，从此在民间得以流传。

合楞子：把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸西红柿酱吃，又软又有韧性。吕梁人民把土豆的开发绝对的彻底。

今日蔬菜批发市场价格

今日蔬菜批发市场价格，各地不同。比较权威的是北京新发地市场。可上北京新发地市场官网。
常见蔬菜有：白菜、甘蓝等。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净，切丝，不用太细。
2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。
5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。