大家好今天来介绍长治紫坊市场今日鸡蛋价格表的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
今日鸡蛋价格最新行情
今天鸡蛋是4块5毛8。
挑选鸡蛋
鸡蛋新鲜度判断
粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消毒、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。
沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。
透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。
今天蛋鸡鸡蛋价格
今日鸡蛋参考价格：
山东济南鸡蛋均价 3.33元/斤
山东济宁鸡蛋均价 3.17-3.28元/斤
山东德州鸡蛋均价 3.16元/斤
山东临沂鸡蛋均价 3.3元/斤
山东莱芜鸡蛋均价 3.29元/斤
山东青岛鸡蛋均价 3.4元/斤
山东威海鸡蛋均价 3.4元/斤
山东日照鸡蛋均价 3.3元/斤
山东莱阳鸡蛋均价 3.4元/斤
山东莱州鸡蛋均价 3.4元/斤
山东招远鸡蛋均价 3.4元/斤
河南郑州巩义鸡蛋均价 2.95元/斤
河南鹤壁鸡蛋均价 3元/斤，落，淘汰鸡3.2元/斤
河南焦作鸡蛋均价 2.95元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
河南洛阳鸡蛋均价 2.85元/斤
河南许昌鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
河南周口鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
河南安阳鸡蛋均价 3元/斤
河南南阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
河南濮阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
河南漯河鸡蛋均价 3元/斤
河北石家庄辛集鸡蛋均价 3.18元/斤，粉蛋纸箱大码3.15元/斤
河北石家庄正定鸡蛋均价 3.07-3.15元/斤，粉蛋纸箱大码3.11元/斤
河北保定粉蛋纸箱3.11元/斤
河北邯郸粉蛋纸箱大码3.11-3.48元/斤，淘汰鸡3.3-3.4元/斤
河北衡水粉蛋3.18元/斤，淘汰鸡3.3-3.4元/斤
河北邢台粉蛋纸箱大码3.05元/斤，淘汰鸡3.16元/斤
河北张家口鸡蛋均价 3.07元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
江苏南通鸡蛋均价 3.05-3.13元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏淮安鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡3.45元/斤
江苏连云港鸡蛋均价 3.3元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏宿迁沭阳鸡蛋均价 3.33元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏徐州丰县鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州沛县鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州睢宁鸡蛋均价 3.33元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州邳州鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏盐城射阳鸡蛋均价 3.05元/斤
江苏徐州东台鸡蛋均价 3.07元/斤
江苏盐城建湖鸡蛋均价 3.05元/斤
江苏盐城盐都鸡蛋均价 3.05元/斤
黑龙江海林鸡蛋均价 3.1-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.8元/斤
黑龙江牡丹江鸡蛋均价 3.1-3.25元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
黑龙江伊春鸡蛋均价 3.3-3.4元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤
黑龙江大庆褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价2.85-2.95元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
黑龙江双鸭山鸡蛋均价 3.3-3.4元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤
黑龙江哈尔滨鸡蛋均价 大码2.75-2.8元/斤，中码2.8-2.85元/斤，小码2.85-2.9元/斤，淘汰鸡批发价3.4-3.6元/斤
黑龙江绥化褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价2.85-2.95元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
吉林白山鸡蛋均价 2.9元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
吉林吉林鸡蛋均价 大码3-3.05元/斤，中码3.05元/斤，小码3.05-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.25元/斤
吉林辽源鸡蛋均价 大码3元/斤，中码3.05元/斤，小码3.15元/斤，淘汰鸡批发价3.6元/斤
吉林长春鸡蛋均价 大码2.95-3元/斤，中码3-3.05元/斤，小码3.05-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.35-3.6元/斤
吉林四平鸡蛋均价 大码3元/斤，中码3.05元/斤，小码3.1元/斤，淘汰鸡发价3.3元/斤
吉林通化鸡蛋均价 2.93元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
辽宁沈阳鸡蛋均价 大码2.8-3元/斤，中码2.9-3.05元/斤，小码2.95-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.2-3.4元/斤
辽宁鞍山鸡蛋均价 大码2.8元/斤，中码2.9元/斤，小码3元/斤，淘汰鸡批发价3.3-3.4元/斤
辽宁锦州鸡蛋均价 大码2.85-3元/斤，中码2.95-3.1元/斤，小码3.05-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.3-3.4元/斤
辽宁本溪鸡蛋均价 2.8元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
辽宁大连鸡蛋均价 2.93-3元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
辽宁营口鸡蛋均价 大码2.85-3元/斤，中码2.95-3.1元/斤，小码3.05-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.15-3.35元/斤
辽宁铁岭鸡蛋均价 大码2.95元/斤，中码3元/斤，小码3.05元/斤，淘汰鸡批发价3.35元/斤
陕西宝鸡鸡蛋均价 3.05元/斤，粉蛋纸箱3.1元/斤
陕西洛南鸡蛋均价 2.95元/斤，粉蛋纸箱3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
陕西渭南鸡蛋均价 2.95元/斤，粉蛋3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
陕西咸阳鸡蛋均价 3元/斤，粉蛋纸箱3.05元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
山西太原鸡蛋均价 3.4元/斤
山西吕梁鸡蛋均价 3.4元/斤
山西长治鸡蛋均价 2.9元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
山西晋城鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.8元/斤
山西晋中鸡蛋均价 3.23-3.3元/斤，淘汰鸡3.7元/斤
山西大同鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
山西运城鸡蛋均价 2.85元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
甘肃白银鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
甘肃平凉鸡蛋均价 3元/斤
甘肃武威鸡蛋均价 3元/斤
甘肃临夏鸡蛋均价 3.4元/斤
甘肃兰州鸡蛋均价 3.3元/斤
安徽巢湖鸡蛋均价 3.23元/斤
安徽阜阳鸡蛋均价 3.2元/斤
安徽淮北鸡蛋均价 3.1元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
安徽宿州鸡蛋均价 3.4元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
浙江杭州鸡蛋均价 3.2-3.3元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
浙江温州鸡蛋均价 3.3元/斤
浙江宁波鸡蛋均价 3.45-3.5元/斤
湖北武汉鸡蛋均价 2.93-3.15元/斤，粉蛋纸箱大码3.35元/斤
湖北黄冈鸡蛋均价 2.9元/斤，粉蛋纸箱大码3元/斤
湖北黄石鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北荆门京山鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北襄樊鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北孝感鸡蛋均价 2.9元/斤
湖北孝昌鸡蛋均价 2.9元/斤
广东广州鸡蛋均价 3.48元/斤，粉蛋3.5元/斤
广东东莞鸡蛋均价 3.5元/斤，粉蛋3.55元/斤
广东江门鸡蛋均价 3.4元/斤，粉蛋3.5元/斤
福建福州鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建宁德鸡蛋均价 3.3元/斤
福建福清鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建泉州鸡蛋均价 3.4元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建莆田鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
北京大兴鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
北京大洋路鸡蛋均价 3.22-3.26元/斤
北京回龙观鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
北京新发地鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
天津鸡蛋均价 3.15-3.28元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
宁夏银川鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
江西赣州鸡蛋均价 3.16元/斤，粉蛋纸箱大码3.33元/斤
云南昆明鸡蛋均价 3.2-3.26元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
上海鸡蛋均价 3.16-3.23元/斤
鸡蛋行情分析：
新华网北京5月22日电（记者王晓玲）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月22日，猪肉价格下降；鸡蛋、牛羊肉价格上涨；蔬菜价格以降为主；食用油价格以涨为主；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0．2％、0．3％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0．1％；监测的21种蔬菜中，9种价格下降，5种价格上涨，7种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0．3％，白条鸡价格下降0．1％。
监测数据显示，今年以来，全国鸡蛋价格降势较为明显，4月下旬以来价格基本止降企稳，最近一周部分省区市鸡蛋价格止降回升。与5月15日相比，5月22日，超过五成省区市鸡蛋价格上涨，其中黑龙江、甘肃、山东、山西、重庆价格涨幅居前，在1．7％—2．6％之间。
2009年10月27日鸡蛋价格
2009年10月27日鸡蛋价格发布时间:2009-10-27 14:30 责任编辑:小招 来源:农业部 批发市场 (该数据仅供参考) 品种 最低价(元/公斤) 最高价(元/公斤) 大宗价(元/公斤) 交易量 产地 北京城北回龙观大钟寺商品交易市场 鸡蛋 7 7.6 7.3 0 北京华垦岳各庄批发市场 鸡蛋 6 7.4 6.1 30 北京新发地农副产品批发市场 鸡蛋 5.78 6 5.87 145 北京八里桥农产品中心批发市场 鸡蛋 6.4 6.4 6.4 26 北京日上综合商品批发市场 鸡蛋 6.3 6.4 6.4 3 延庆康庄、延庆八里店 北京昌平区水屯农副产品批发市场 鸡蛋 6.4 6.6 6.5 28 北京顺义石门蔬菜批发市场 鸡蛋 6 6.4 6.2 40 天津金钟蔬菜批发市场 鸡蛋 6 6.1 6.1 6 天津 石家庄桥西批发市场 鸡蛋 6.2 6.4 6.3 19.92 河北馆陶金风禽蛋批发市场 鸡蛋 6.04 6.04 6.04 421 河北秦皇岛海阳农副产品批发 鸡蛋 0 0 6.6 0 河北秦皇岛（昌黎）农副产品批 鸡蛋 6 6.4 6.2 15 河北三河市建兴农副产品批发市场 鸡蛋 0 0 6.1 33 山西长治市紫坊农副产品综合交 鸡蛋 6.2 6.6 6.4 0 山西晋城绿欣农产品批发市场 鸡蛋 6.6 7 6.8 1 山西右玉玉羊批发市场 鸡蛋 0 0 7.8 0 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 鸡蛋 0 0 6.6 0 山西孝义蔬菜批发交易市场 鸡蛋 0 0 7 0 呼和浩特市东瓦窑批发市场 鸡蛋 6.8 7 7 0 内蒙包头市场友谊蔬菜批发市场 鸡蛋 6.8 6.8 6.8 0.4 辽宁省北票蔬菜批发市场 鸡蛋 7 8 7 0 上海曹安批发市场 鸡蛋 7.2 7.4 7.3 21 江苏 江苏凌家塘农副产品批发市场 鸡蛋 6.6 6.8 6.7 51 江苏苏州南环桥农副产品批发市 鸡蛋 6.4 6.4 6.4 28 浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易 鸡蛋 6.4 6.8 6.6 0 浙江义乌农贸城 鸡蛋 0 0 7 15 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 鸡蛋 6.4 6.4 6.4 35 安徽舒城蔬菜大市场 鸡蛋 0 0 7.8 0 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 鸡蛋 7.5 8 7.8 2 山东青岛城阳蔬菜批发市场 鸡蛋 6.2 6.2 6.2 10 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 鸡蛋 0 0 6.4 0 武汉市皇经堂批发市场 鸡蛋 6.3 6.3 6.3 3 湖北武汉白沙洲农副产品大市场 鸡蛋 6.2 6.4 6.3 18 湖北浠水市城北农产品批发大市场 鸡蛋 7 9 8 0 湖北潜江市江汉农产品大市场 鸡蛋 0 0 6.9 0 长沙市马王堆批发市场 鸡蛋 7.2 7.8 7.5 13 湖南长沙红星农副产品大市场 鸡蛋 7.6 8 7.8 0.25 广西柳州柳邕农副产品批发市场 鸡蛋 7.3 7.3 7.3 9.4 四川省江油仔猪批发市场 鸡蛋 7.6 7.9 7.8 0 江油 四川广安市邻水县农产品交易中心 鸡蛋 0 0 8 0 陕西西安朱雀农产品交易中心 鸡蛋 6.4 7 6.6 4 高陵、渭南 陕西泾阳县云阳蔬菜批发市场 鸡蛋 6.8 7 6.8 8 陕西云阳 甘肃秦安县果品市场 鸡蛋 3.8 4.2 4 0 西宁市海湖路蔬菜瓜果综合批发市场 鸡蛋 6.6 6.6 6.6 7 银川市北环批发市场 鸡蛋 8 8.6 8.2 4.7 宁夏吴忠市利通区东郊果蔬批发市场 鸡蛋 0 0 6.4 0 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 鸡蛋 6.3 6.3 6.3 21 新疆克拉玛依农副产品批发市场 鸡蛋 6.5 6.5 6.5 1.8 新疆库尔勒市孔雀市场 鸡蛋 7.2 7.5 7.3 1.9
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鸡蛋价格多少钱
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鸡蛋价格今日价格最新行情
鸡蛋价格今日价格，每斤5元至5.5元。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
以上就是小编对于长治紫坊市场今日鸡蛋价格表问题和相关问题的解答了，希望对你有用
