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2022年5月红小豆有韩标吗
没有。
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一、发展现状
赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。种子供食用;入药,有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。
据国家统计局数据显示,2020年中国红小豆种植面积为134.7千公顷,相比2019年减少了24.5千公顷,同比下降15.39%。因红小豆价格上涨较大,2021年中国红小豆种植面积开始增涨。2020年红小豆上市后价格一路走高,主产区黑龙江农户收益较理想,农户更加倾向于种植收益较高的红小豆来保障收入。从其它产区来看,农户种植红小豆积极性良好,红小豆播种面积同比增加明显,局部呈现翻倍增加趋势。
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赤小豆,别名:赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,拉丁文名:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细,长达1米或过之,幼时被黄色长柔毛,老时无毛。
外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料,美味可口。
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赤小豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。
营养成分:每100g赤豆中含蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg。
赖氨酸:氨基酸中赖氨酸含量较高。
其他:赤豆尚含三种结晶性皂苷。
来源:-赤小豆
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