大家好今天介绍稀豆粉食用方法是什么,以下是小编对稀豆粉怎么做好吃视频的归纳整理,来看看吧。
稀豆粉怎么做好吃
主料
干豌豆
200g
辅料
盐
3g
蒜泥
适量
香菜
适量
生抽
适量
油辣子
适量
水
1000ml
步骤
1.提前一夜把磨成两半后去皮的豌豆放入水中泡发。
2.把泡发的豌豆放入料理机里加入适量水打成豆浆。
3.打好的豆浆用纱布或细筛过滤两、三次。
4.把滤下的豌豆粉水倒进锅里,煮的时候要用小火不停地搅拌。
5.豌豆浆煮沸后放入少量的盐搅匀。(平时等量水煮菜时的一半盐量就够了)
6.煮好的稀豆粉随手提起勺子或筷子,悬一股流线就可以了。
7.剁一些蒜泥,切一些香菜。
8.把煮好的稀豆粉盛入碗中,放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同时也可以后稀豆粉蘸油条食用。
稀豆粉的做法稀豆粉怎么做好吃稀豆粉的家常做法
用料
豌豆粉
50ml
冷水
50ml+150ml
花生碎(油炸花生压碎)
1大匙
生抽
1小匙
醋
1小匙
盐
1/2小匙
糖
1/2小匙
白胡椒粉
1/4小匙
云南酸菜
1大匙
油辣椒
适量
姜片或姜汁
1小匙
稀豆粉的做法
豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用
锅中烧开150ml水,将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀,并继续加热5到10分钟(里面放两片姜或1/2小匙姜汁去豆腥)
煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可
小贴士
稀豆粉与油条是绝配,将油条放入稀豆粉中同吃,酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉,太美了~
怎么做好吃稀豆粉的家常做法
稀豆粉是云南夏季消署佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。
主料:豌豆粉100克(生的)
配料:葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许
稀豆粉的家常做法:
一、将生豌豆粉放在容器内,加少许冷水(一开始要少),用筷子认真调,边调边加水,直至调成很均匀的稀糊(要稀一点,大约如酸奶即可)。
二、将调好的稀糊放入锅内(注意,是橱房用的锅,不是十五锅、外卖锅或这锅那锅),加小火慢慢煮,边煮边搅拌,要拌快点,否则很容易煮糊粘锅的(一般情况很避免)。搅的同时按习惯加入食盐。
三、煮熟后,依自己喜好加入或不加入葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许,即可食用(要吹一下,小心烫嘴) 。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
稀豆粉的食用方法
稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉,或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料,稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。佐料有:鲜红的油辣子、翠绿的香菜(芫荽)、淡黄的姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油。
豌豆粉怎么吃法大全窍门
豌豆
豌豆粉是传统的汉族小吃。是人们十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
记的小的时候我家里妈妈老做豌豆粉,烧开水一泼就行了非常简单,我们每回一吃好几碗,没个够,几天就给大家分享一下最简单做的豌豆粉。
豌豆泼粉
用料和做法
碗豆粉200克,土豆粉200克,食用凡克,食用碱面2克,花生碎,香葱,香菜末,葱蒜末,辣椒油,花椒油,美极鲜酱油,味精,咸盐,醋,
步骤一
找一个盆把豌豆粉,和土豆粉凡,碱面一起放入盆中加入400毫升和成面糊状锅里加入500毫升清水烧开,不停的搅动向一个方向搅拌,速度要快把热水倒入盆中即可晾凉备用。
步骤二
香葱末,香菜切段,醋,花生碎,葱蒜切末,美极鲜酱油,咸盐,味精,蒜蓉酱,花椒油,辣椒油,调成料汁。
步骤三
把凉好的豌豆粉切成丝条,浇入调好的料汁即可食用。
(小贴士)
1放凡的比例是0.5斤粉面放0.5克凡不要放多,对身体不好。
2泼粉讲究手急眼快,才能泼好小凉粉。
以上就是小编对于稀豆粉食用方法是什么 稀豆粉怎么做好吃视频问题和相关问题的解答了,希望对你有用