大家好今天来介绍今日河猪价格表的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
什么品种的黑猪最好
不同品种各有优点,总的来说比较有名的是东北民猪、莱芜黑猪、皖南黑猪、赣东黑猪、八眉猪、香猪、塘猪等。
1、民猪(大民猪、二民猪、荷包猪),原称东北民猪
产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
主要特性(二民猪):头中等大,面直长、耳大下垂,体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,全身被毛黑色,冬季密生绒毛。抗寒能力强。在-28℃仍不发生颤抖,-15℃下正常产仔哺育。成年公猪平均体重为195千克,母猪为151千克。胴体各部分的早熟性是按骨骼—肌肉—皮肤—脂肪顺位而先后出现的。性成熟早,母猪4月龄初情,卵泡直径900~1000微米,9月龄排卵约15枚,护仔性强。产仔数头胎11头,三胎11.9头,四胎以上13.5头。肥育期日增重为458克,屠宰率为72.5%,体重达90千克后脂肪增加,瘦肉率下降。
2、八眉猪(又称泾川猪、西猪,包括互助猪)
产地(或分布):中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海,新疆、内蒙古等省区。
主要特性:头狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名“八眉”,分大八眉、二八眉和小伙猪三类型,二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。被毛黑色。生长发育慢。大八眉成年公猪平均体重104千克,母猪体重80千克;二八眉公猪体重约89千克,母猪体重约61千克;小伙猪公猪体重81千克,母猪体重56千克。公猪10月龄体重40千克配种,母猪八月龄体重45千克配种。产仔数头胎6.4头,三胎以上12头。肥育期日增重为458克,瘦肉率为43.2%,肌肉呈大理石条纹,肉嫩,味香。
3、黄淮海黑猪(包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪)
产地(或分布):黄河中下游、淮河、海河流域,包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。
主要特性:包括淮河两岸的淮猪(江苏省的淮北猪、山猪、灶猪,安徽的定远猪、皖北猪,河南的淮南猪等)、河北的深州猪、山西的马身猪、山东的莱芜猪和内蒙古的河套大耳猪。以下介绍以淮猪为例。体型较大,耳大下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢结实有力,被毛黑色,皮厚毛粗密,冬季密生棕红色绒毛。淮猪成年公猪体重140.6千克,母猪体重114.9千克,头胎产仔9~10头,经产仔13头,日增重为251克。深州猪成年公猪体重为150~200千克,母猪为100~150千克,头胎产仔10.1头,经产仔12.8头,高水平营养日增重为434克,屠宰率为72.8%。马身猪成年公猪体重为121~154千克,母猪为101~128千克,初产仔10.5~11.4头,经产仔13.6头,肥育期日增重为450克,瘦肉率为40.9%。莱芜猪成年公猪体重为108.9千克,母猪为138.3千克,初产仔10.4头,经产仔13.4头,肥育期日增重为359克,屠宰率为70.2%。河套大耳猪:成年公猪体重149.1千克,母猪为103千克,初产8~9头,经产仔10头,肥育期日增重为325克,屠宰率为67.3%,瘦肉率为44.3%。
4、汉江黑猪(包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等)
产地(或分布):陕西南部汉江流域。
主要特性:分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型,马脸型猪体型大,头大,脸直,身长,腿高;狮子头型头短宽,面微凹,耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐,形如蒲扇,耳根较软,嘴筒粗。小耳猪头小,嘴尖,耳小而薄,耳根较硬,半下垂,仅达眼下,形如杏叶。成年公猪体重为61~138千克,母猪为92千克。性成熟早,农村公猪3~4月龄、母猪4~5月龄开始初配,初产仔8~9头,经产仔10头。肥育期日增重为561克,屠宰率为66%,腿臀比例27.5%,瘦肉率为49.3%。
5、沂蒙黑猪(沂南二茬猪、莒南猪)
产地(或分布):山东省临沂市北部。
主要特性:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽而深,背腰平直且宽,四肢结实,皮灰色,被毛黑色,分为大、中、小三型。成年公猪体重为199千克,母猪为154.3千克。初产仔8~9头,经产仔10~11头。肥育期日增重为419~680克,屠宰率为76.3%,膘厚4.6厘米,瘦肉率为43.9%。
6、两广小花猪(包括陆川猪、福绵猪、公馆猪、广东小耳花猪,广东小耳花猪又包括黄塘猪、中垌猪、塘猪、桂墟猪)
产地(或分布):广东省与广西自治区相邻的寻江、西江流域的南部。
主要特性:体型较小,具有头短、颈短、耳短、身短、脚短和尾短等“六短”特征,额较宽,有“〈〉”形或菱形皱纹,中间有白斑三角星,耳小向外平伸,背腰宽广凹下,腹大拖地,体长与胸围几乎相等。被毛黑白花,除头、耳、背、腰臀为黑色外,其余均为白色。成年公猪体重为103.2~130.9千克,母猪为81~112千克,性成熟早,公猪2~3月龄就能配种,母猪4~5月龄初配,头胎产仔8头左右,三胎以上10~11头,种猪场经产母猪产仔数12~13头。肥育期日增重为285~328克,屠宰率为67.6%,瘦肉率为37.2%。
7、粤东黑猪(惠阳黑猪、饶平黑猪)
产地(或分布):广东省惠阳、饶平和焦岭等地。
主要特性:体型略呈长方形,头清秀,额宽平,仅少数呈倒八字形或菱形皱褶,耳较小斜竖,嘴筒稍长而较尖,下颌狭窄,当地群众叫“禾虾头”,背腰微凹,腹部稍大,但不拖地,四肢直立、坚实有力、长短适中。被毛黑色。成年公猪体重75千克,母猪为58.5千克。性成熟早。头胎产仔9~10头,三胎以上11~12头。肥育期日增重为281克,屠宰率为70.3%,瘦肉率为46%。
8、海南猪(包括文昌猪、临高猪、屯昌猪)
产地(或分布):海南省文昌、屯昌、临高县。
主要特性:头小,鼻梁稍弯,耳小而薄、直立、并稍向前倾,耳根较宽广,嘴筒短而钝圆,体躯较丰满,背宽微凹,腹大下垂,臀部肌肉发达,飞节处有皱褶。毛色白多黑少,从头部沿背线直到尾根有一条黑毛黑皮的宽带,俗称“黑背条”。成年母猪体重94千克。性成熟早,小公猪15~20日龄有爬跨行为,60日龄有配种能力,90日龄配种,母猪3~4月龄第一次发情,7~8月龄配种。2岁母猪产仔9.5头,3岁以上产仔12.2头。肥育期日增重为147~368克,屠宰率为69.4%,眼肌面积25.5平方厘米,瘦肉率为38.5%。
9、滇南小耳猪(包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪)
产地(或分布):云南勐腊、瑞丽、盈江等地。
主要特性:体躯短小,耳竖立向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄,毛稀,被毛以纯黑为主,其次为“六白”和黑白花,还有少量棕色的。按体型分大、中、小三型。小型猪群众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪”。体型短小,头小,额平无皱纹,耳宽大于耳长,嘴筒稍长,颈短肥厚,下有肉垂,四肢短细、直立,蹄小坚实。成年大型公猪体重为64.2千克,母猪为76千克;小型公母猪体重分别为39.6千克和54.3千克。性成熟较早,公猪3月龄,母猪4月龄可配种。初产仔7.7头,产活仔7.3头,经产仔10头左右。肥育期日增重为220克,屠宰率为74%,瘦肉率为31%。
10、香猪(包括从江香猪、环江香猪)
产地(或分布):贵州省。
主要特性:体躯矮小,头较直。耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂,背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满,四肢短细,后肢多卧系。被毛多全黑也有“六白”。公猪生长较慢。4月龄7.87千克,6月龄16.02千克,母猪4月龄11.08千克,6月龄26.29千克。成年母猪体重41.1千克。性成熟早,公猪170日龄配种,母猪120日龄初配,头胎产仔4.5头,三胎以上5~6头。肥育期日增重较好条件下为210克,香猪早熟易肥,宜于早期屠宰。屠宰率为65.7%,膘厚3厘米,眼肌面积12.7平方厘米,瘦肉率为46.7%。肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪。
11、五指山猪(又称老鼠猪)
产地(或分布):海南省。
主要特性:体型小,体质细致紧凑。头小而长,耳小直立,嘴尖,嘴筒微弯。胸部较窄,背腰平直,腹部不下垂,臀部不发达,四肢细而长,被毛大部为黑色,腹部与四肢内侧为白色,鬃毛呈黑色或棕色。成年母猪体重30~35千克。性成熟早,小母猪断乳后一个月有发情征状,3~4月龄初配。头胎产仔4头,经产仔6~8头。小公猪1~1.5月龄有性行为,当地不留公猪,即小公猪性成熟配种后就宰杀。
12、宁乡猪(又称草冲猪或流沙河猪)
产地(或分布):湖南省宁乡县。
主要特性:体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。按头型分三种类型:狮子头、福字头、阉鸡头。平均排卵17枚,三胎以上产仔10头。肥育期日增重为368克,饲料利用率较高,体重75~80千克时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米,眼肌面积18.42平方厘米,瘦肉率为34.7%。
13、华中两头乌(包括监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪)
产地(或分布):湖北、湖南、江西、广西和长江中游及江南的广大地区。
主要特性:头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称“狮子头”,头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”,耳中等大,下垂。四肢较坚实,但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌,中间白”,即头颈、和臀尾为黑色,躯干四肢为白色。6月龄前生长快,成年公猪体重为98.9千克,母猪为92.5千克。平均排卵19枚,头胎产仔7~8头,三胎以上11.3头。肥育期日增重为413~428克,75千克屠宰率为71%,瘦肉率为41%~44%。
14、湘西黑猪(包括桃源黑猪、浦市黑猪、大合坪猪)
产地(或分布):湖南省沅江中下游两岸。
主要特性:体质结实,分长头型和短头型,额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹,耳下垂,中躯稍长,背腰平直而宽,腹大不拖地,臀略倾斜,四肢粗壮,卧系少,被毛黑色。成年公猪体重113.3千克,母猪为85.3千克。性成熟较早,公猪4~6月龄配种,母猪3~4月龄开始发情,初产仔6~7头,经产仔11头。肥育期日增重为280~300克,屠宰率为73.2%,眼肌面积21.5平方厘米,腿臀比例24.2%,瘦肉率为41.6%。
15、大花白猪(包括大花乌猪、广东大花白猪、金利猪、梅花猪、粱村猪、四保猪、泥陂猪)
产地(或分布):产于广东省珠江三角洲一带。
主要特性:体型中等,耳稍大下垂,额部多有横行皱纹,背腰较宽,微凹,腹较大,被毛黑白花,头部和臀部有大块黑斑,腹部、四肢为白色。成年公猪体重133千克,母猪为111千克。母猪头胎产仔12头,三胎以上14头,仔猪存活率96.2%。肥育期在较好饲养条件下日增重为519克,屠宰率为70.7%,眼肌面积18平方厘米,瘦肉率为43.2%。
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武汉小吃位置攻略
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名小吃
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季节汤煲
“四季”的名称店,小吃店附近,汉口中山大道江汉路口,这意味着全年的粮食供应,如春炸春卷,夏卖冷,秋炒螃蟹,冬打酥饼厨师涌桑楚江苏风味武汉猪肉包子的顾客在店里,城市,被称为“汤王始建于1927年,这家商店的赞美,生意红红火火,成为主要供应商的猪肉包子汤厨房。他们注重材料的选择第一鲜猪腿肉剁成肉泥严格的馅,再拌上肉冻和其他佐料,包在一层薄薄的外皮,上笼蒸熟,招标肉冻成汤,肉泥,7个笼子里不寻常的美味姜炝酱油,醋,以满足不同客户的需求,除了吃肉喝汤,他们应该鱼子汤,虾汤,蘑菇汤,鸡茸汤,什锦汤。
小桃园煨汤
“小桃园,胜利街路口的一家小吃店的名字在汉口兰陵店成立于1946年,陶渊明两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条,豆浆爱吃零食,和两个合作煨汤,肖涛园解放后谐音为“小桃园,著名的”煨汤专家。瓦罐鸡汤,排骨汤,蹄膀汤,八汤足汤,牛肉汤,鸭汤等品种的存储操作。最有名的瓦祖先石油罐鸡汤,原多汁的鸡孝感黄渤面积超过半公斤的重量,切碎的鸡,看到的轰动,里面的罐子里,然后倒入沸腾的水,王火食煮,煨在透明低热量的汤肉烂,原味,营养丰富,老人,病人,分娩高级补品8汤和其他食物汤县的特点,味道鲜美,深受食客最喜欢的。
谈呀啊,和记饺子
谈典当啊记饺子馆坐落在汉口中山大道,384不远处的路口的利吉黄陂人谈志翔成立于1920年,由专业的水饺近八十年,饺子,汤,熟肉制品,配料,点风味灌装系统,系统组和其他程序,选择一个唯一的壮举,都有严格的标准,如新鲜的猪肉,牛腿腿加上虾仁,香菇,香菜,葱花,调味肉,猪蹄汤,饺子酿细嫩,味道鲜美汤,外观漂亮,轻薄,和口味的美味运行的腹部,也不想吃我吃的满口留香回味,人吃了近年来在教师除了传统的肉馅饺子说银山开发和蘑菇饺子植物新品种的粽子,三鲜水饺鸡茸水饺,虾饺,以适应不同口味的食客。 / a>
蔡林记热干面。
蔡林记热千面店位于汉口中山大道854,业务蓬勃发展面对的水塔。每天销售约15000碗,接待皮尔斯伯里亿美元。
干意大利面和面条,并呼吁中国五?的大名表面,广东,广西,伊拉克政府在脸上,四川担担面,山西北部分得一杯羹?面,凉面,面条,制作的面条煮熟基本的第一招,然后排油摊凉,吃在沸水中几个漏芝麻酱,虾米,葱花,黄油罗一样的眼神,小麻油和醋,混合均匀沸腾吸引人的香气,味嚼劲的李包从30年代初,汉口长堤街卖面条,他是害怕把它干的文件不小心打翻油壶不卖面条酸恶化的第二天,他带来的香油混合表面流,这些面条在沸水中煮了几个挖出混合调味料,蒸,香,有人问他是什么面,他脱口而出的人们争相购买食品。 ,说是“热干面”人们说,给了他这个表面上的垄断挂面,一些食品制造商,他的生意红红火火,通知他的学徒,开始销售干热,干面条的商店和摊点,在武汉,武汉晨报大街上到处都是蔡林记的早餐爱吃的零食
老钱第饥饿的牛肉豆丝/ a>
老谦记位于武昌司门口风味小吃店,主要从事牛肉,豆丝牛肉汤,免费饮料。
豆丝,绿豆,大米,和其他原料,磨成浆,蔓延到壶的皮肤,切成丝,武汉人喜欢吃汤豆丝,干豆角丝炒豆,如丝吃。“老钱的操作,如炸豆线程牛肉,油炸根据客户的要求,你可以干可也搅炒的长处和弱点,质地较软,唯一的区别在炉内的主要原料为牛眉子-100-沟湿豆丝,水,蘑菇,竹芽,再加上调味酱,麻油炸炉炒牛肉脆幻灯片新鲜豆丝泡沫保湿口味,用品尝风味独特的牛肉豆丝性交。
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业务宝庆牛肉面宝庆面店在汉口利济路171号,超过半世纪的历史,湖南宝庆新华社记者铺在表面上沿着传统的牛肉面。老黄牛牛肉臀部的选择,而作为一个组成部分,甘草粗壮的茎长成锭的韭菜叶片状的面条碗美味。产品甜乡包餐厅汉口中山大道中路1445附近公众的安全。打开一个世纪的一半以上,除了经营糖果产品包装,生产的产品被称为皮薄馅香一大包,是众所周知的。
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