发芽的土豆怎么处理(发芽的土豆怎么处理才可以吃)

文章 2年前 (2022) 飞天叮当猫
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大家好今天介绍发芽的土豆怎么处理,以下是小编对发芽的土豆怎么处理不浪费的归纳整理,来看看吧。

发芽的土豆怎么处理(发芽的土豆怎么处理才可以吃)

发芽的土豆怎么处理

发芽的土豆如下处理:

一、先要将发芽部分的土豆用刀切下来,注意芽的部分不要太多,也不要太少,切的时候也要稍微轻轻地防止碰坏芽。

二、盆里面放满土,挖个坑将土豆埋进去,盖好,要把芽漏在外面,浇水的时候要浇透。

三、过一阵之后,土豆的叶子会长出来,静静地等待三个月,再挖出土豆。

四、注意事项:还要保证光照时间比较充足,这样土豆才能长得比较旺盛,如果光照的时间不充足,土豆就会长得特别细弱不成样子,土里的土豆就会变得特别小。

发芽的土豆最后要怎么处理

对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。

  • 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

  • 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 不吃未成熟的青皮土豆。 对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。 去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。 利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。 烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。

  • 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。 有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心。

发芽的土豆该如何处理

1、发芽以后的土豆,如果发芽较小,而且土豆表面没有变绿的症状,则可以在处理后继续使用,在处理时最好用带尖的刀把发芽部位深挖一下,把挖下的部分去掉我,然后再去掉土豆皮按自己的需要烹调食用。如果不怕浪费发芽以后的土豆,最好的处理方法就是直接扔掉。
2、土豆发芽以后,如果既不想吃,又感觉这么可惜,还可以把它放在家中当花养,直接把发芽的土豆放在花盆中,或者放在清水中,它就能快速生长,虽然在家中养殖的土豆很难开花,但是它长出了一串串绿叶,也特别漂亮,能美化家中环境还能净化空气。

土豆发芽了怎么处理

发芽的土豆要扔掉不能吃,因为含有对人体有害的生物碱。
土豆储存方法:
1、报纸储存法:在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸,报纸可以吸走土豆产生的水分,让土豆保持干燥,纸箱可以避光,没有光合作用和温润的水汽土豆不容易发芽。
2、苹果储存法:准备一个成熟的苹果,将土豆和苹果都放进纸箱。成熟的苹果释放出的乙烯会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素,土豆不容易发芽。
3、小苏打储存法:在纸箱内撒上一层小苏打可以抑制土豆发芽,还可以保持土豆干燥。

以上就是小编对于发芽的土豆怎么处理 发芽的土豆怎么处理不浪费问题和相关问题的解答了,希望对你有用

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年10月23日 上午12:56。
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