大家好今天来介绍内蒙古今日玉米价格表筷的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
自发玉米面怎么和面
键盘中加入100克的玉米面粉,加入开水,用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉为止,稍微晾凉一些,加入50克的白面,加入三颗酵母,揉成一个光滑的面团,盖上一块湿布,放在温暖处发酵半个钟头,想法是两倍大小成蜂窝状就可以了
酥脆香甜的玉米烙如何制作
一直超喜欢吃外面餐厅的玉米烙,凡是有玉米烙必点️自打学做饭后,想吃什么就自己尝试着做,没想到屡屡成功,学这个玉米烙,对我这个厨房小白,也是一次成。
用料
玉米 200g
糯米粉 15g
玉米淀粉 15g
白糖 适量
食用油 一小碗
玉米烙(小白也是零失败)的做法步骤
步骤 1我用的是新鲜的甜玉米,剥成粒,洗净(我这是手剥的,所以我剥后才洗,如果用切的可以先洗,都ok)
步骤2,锅中加水烧开,加入玉米粒,丢一小丢丢盐,煮五分钟。
步骤3,准备一碗凉水,将煮好的玉米粒捞出放进去过一下,然后再捞出沥干水分,不用沥太干,保留表面的水分可以裹粉
步骤4,把事先准备好的糯米粉跟玉米淀粉混合,倒入玉米粒中,用筷子边倒边搅拌均匀
步骤5,搅拌至每一粒玉米粒都裹上粉,整体黏黏糊糊的状态,又不会太湿,这样煎的时候就不会散架,如果太干的小伙伴,加点水就可以了
步骤6,平底锅放油烧热,待油烧热后,关火倒出一部分到碗中,留适量底油
步骤 7,不开火,先把玉米粒倒入锅中,用铲子把玉米粒摊平,压紧,开小火煎3分钟左右,让玉米粒都连在一起,成饼状
步骤8,煎至定型,拿起锅轻轻晃动一下,整个玉米饼能滑动不会散开,沿着锅的边缘,倒入刚才盛出的热油,油量能没过玉米粒就可以了
步骤 9,炸至玉米粒金黄酥脆就可以关火,用锅铲帮助沥干油,盛到盘中,(可在案板上放上厨房纸,把玉米粒放上吸走多余的油)
步骤 10,撒上白砂糖,喜欢吃甜的就多撒点,这样就可以开吃啦️
玉米有哪些逆天的美味做法
1、香甜玉米烙
准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。
做法:①买几根新鲜玉米,把玉米粒剥下来,倒进开水锅里煮5分钟,煮熟后捞出沥干水分。
②玉米粒中加入炼乳,超市里就买得到,有牛奶味、巧克力味、草莓味等,根据自己的口味选择,再加入适量玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,比较粘稠就可以了。
③平底锅里倒入少量油,小火烧热,倒入拌好的玉米粒,用铲子压平,整理成圆饼状,煎至底部定型。
④再倒入适量油,没过玉米即可,继续用小火煎,当玉米粒金黄酥脆后即可关火。倒入盘中,撒上适量白糖,切成小块后食用,外酥里嫩,香甜可口。(玉米饼不能翻面煎,淀粉粘连不牢固,容易碎,只能多用些油煎)
2、奶香玉米汁
很多人早餐都会和牛奶、豆浆,都不如喝奶香玉米汁,营养丰富而全面。
准备1根新鲜甜玉米、1盒纯牛奶、1小碗剩米饭、适量冰糖、清水。
做法:①玉米剥皮后清洗干净,把玉米粒剥下来,放进破壁机里,加入剩米饭,再倒入一盒纯牛奶,加入适量清水,不要超过最高水位线。(也可以不加水,全部用牛奶,味道更香浓)
②选择米糊功能,启动破壁机开始搅打,剩余10分钟时从加料口加入冰糖,破壁机停止工作后,奶香玉米汁就打好了,倒入杯中即可饮用,口感丝滑清甜,奶香浓郁,比纯牛奶、豆浆都好喝。
3、嫩玉米饼
准备1根嫩玉米、1个鸡蛋、1碗面粉、1根胡萝卜、葱花、食盐、食用油各适量。
做法:
①所有食材都准备好,嫩玉米剥洗干净,用擦丝器擦碎,没错就是擦碎。向玉米碎中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
②胡萝卜去皮洗净,擦成胡萝卜丝,倒入玉米碎中,加入适量面粉搅拌均匀,太干的话加适量清水或牛奶都可以,最后加入适量葱花、食盐拌匀。
③平底锅刷上油预热,用勺子舀一勺胡萝卜玉米糊倒入锅中,用勺子整理成小饼状,小火煎至定型,再翻个面继续煎,两面都颜色金黄后即可出锅。
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菜式:【柿子饼】
关键食物:柿子饼3个,粘米粉3炒勺,芝麻馅适当。
调味品:植物油2勺。
实际操作时间:15分钟。
操作流程:
第一步柿子饼捣碎。三个柿子饼掰掉果蒂,撕下表皮,放进碗中,拿勺子把果实捣碎。的中间软核能用刀割开,一起捣碎。
第二步揉成团。然后,在盘里添加3炒勺粘米粉,先拿筷子拌和成棉絮状,随后着手搓成一个光洁较软面团,醒发三十分钟之上。
第三步制成小饼。半个小时后,把面糊分为均匀剂子,然后用食指和拇指捏成一个碗状,添加芝麻馅。擀面皮要尽量薄一点,做出来的小饼才好吃。
第四步所有搞好。然后,用手掌收缩法,把口收起来,拿手搓圆再按扁,放到沙布上,再再做下一个。
第五步煎煮。炒菜锅刷过少量植物油,油烧再放上小饼,用小火慢煎,小火煎一面金黄色后,翻过来煎另一面。
第六步上洒沸水。煎这种小饼,只靠油炸一般不会蓬松的,一定要上洒少量沸水,盖上盖,小饼才能高高的凸起,膨松暄软。
第七步出锅。小饼凸起后,按迅速反跳,便是熟透了,能够出锅了。大伙儿一定要记牢,煎糯米饼一定要放水煎才好吃。出锅后,小饼会迅速收缩,鼓越高收缩后皱褶越多。
第八步成品图。看,一锅十个,出锅就消灭了5个,若不是我要拍照不许吃,可能一个也不会剩余。
新鲜嫩玉米二颗,还可以是玉米罐头一罐,少量白砂糖,少量纯蜂蜜,少许芝士碎,少量番茄沙司。
接着是制作流程。
1、最先,我们提前准备新鲜嫩玉米二颗,对半分割开,随后用切菜刀,将玉米割下来,怕麻烦的,可以直接从超市里面买一瓶玉米罐头,把它沥干水分,放到盆里,下面我们在盆里添加一勺白糖,一勺纯蜂蜜,拿筷子和玉米翻拌,下面我们逐渐容易上火制做。
2、最先我们提前准备烤箱一个先把它加热,再将烤盘铺上上锡箔纸刷过一层油,再将拌好一点的玉米均匀盖在烤盘上,随后在玉米地上撒满芝士碎。继续把它放到电烤箱内上下火开180度烤十分钟就可以。
3、十分钟后,将烤盘取下,这时奶油芝士早已烫化,口味特殊的拉丝美味,随后把它切上几刀,挤上去番茄沙司就能食用了。
接着是制做关键点。
1、大家如果嫌嫩玉米不便,或是不太好买,能够在超市买玉米罐头替代,将玉米罐头割开后,沥干水分就可以。
2、芝士碎,我们建议多撒一点,那样玉米再从起来时,才有拉丝效果,更容易促进食欲,并且味道也更好吃。
3、拿烤盘时,一定要当心烤盘高温,能够携带很厚的布手套,或是用铁夹,把它夹出来,防止烧伤,这一点我们大家还是要铭记。
好了,想必大家看了这篇文章一定知道,天气冷后,嫩玉米最好吃的做法是啥了啊,口味拉丝,软糯香甜,非常适合女性跟小朋友来服用,做给家里人吃,确保家里人都夸你手艺好。
以上就是小编对于内蒙古今日玉米价格表筷问题和相关问题的解答了,希望对你有用