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茅台酒在贵州省遵义市仁怀市茅台镇生产的中国传统特产葡萄酒。世界三大名酒之一，也被称为苏格兰威士忌和法国干邑，是中国三大名酒之一，毛剑。它也是大曲酱香酒的鼻祖。这也是中国的国酒。它已经有800多年的历史了。
贵州茅台风格的特点是其出色的酱汁，优雅细腻的口感，醇厚的身体，回味悠长，空杯中持久的清香。它深受世界的青睐。它的特殊风格来自多年来积累的独特传统。酿酒技术和酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合。受到环境和季节性生产的影响，端午节正在加强音乐，仰仗仰光，保留了当地原有的一些生活痕迹。
1996年，茅台过程被确定为国家秘密。2001年，茅台传统工艺被列入全国首批有形文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台传统酿造技术”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申请世界非物质文化遗产。
2017年6月6日，“2017年品牌Z百强最具价值全球品牌”宣布茅台排名第64位。茅台酒是中国最高端的烈酒之一，也是中国三大着名的毛尖族之一。
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至2021年7月，价格在2000-5000元左右。
从工艺来看，茅台酒属于坤沙酒，严格按照大曲酱1987生产工艺进行。 原料是用当地的高粱和小麦制成的，生产周期长达一年，白酒产量低，质量最好。该过程蒸馏后，按口味品尝大曲酱油（酱油，糯米，糖醋），然后放入容量为数百公斤的大罐中。该酒坛上标有生产时间，班次，轮次，类别等信息。
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