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白芸豆phaseol一二区别
白芸豆phaseol一与二的区别是作用不一样。白芸豆含有一种叫做phaseolamin的活性成分。Phaseolamin阻碍α-淀粉酶的作用，α-淀粉酶是代谢碳水化合物食物来源所需的消化酶。而Phase2白芸豆提取物可以使食物中淀粉转化为葡萄糖的数量减少66%，从而极大限度的控制血糖升高，中和碳水化合物。
白芸豆活性怎么看
对白芸豆活性看法是：白芸豆的活性是a-淀粉酶抑制剂，它是我们减脂瘦身期间的必备好物。α-淀粉酶抑制剂能够大幅度阻断食物与淀粉酶活性位点之间相互作用的通道，使得人体口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉就不能完全被分解成小分子的单糖，从而就不会被人体吸收。但是需要注意，α-淀粉酶抑制剂是会被温度影响的，温度越高它的活性也就越低。
白芸豆的吃法
白芸豆的做法如下：
用料：猪蹄1只、白芸豆半碗、菌干1袋、八角1个、香叶1片、姜片5-6片、盐适量、白胡椒适量、香菜点缀。
1、猪蹄切块，浸泡4小时。
2、中间换2-3次水。
3、白芸豆浸泡洗净。
4、各种干菌洗净浸泡。
5、姜切片。
6、锅中放入少许色拉油，放入姜片，八角和香叶。
7、放入猪蹄稍微翻炒。
8、放入白芸豆。
9、将泡好的杂菌连水一起倒入锅中。
10、再倒入适量热水没过食材。
11、煮沸后撇去浮沫。
12、盖上锅盖慢炖90分钟。
13、这样做清汤不油腻。
14、一锅满满的胶原蛋白。
15、猪蹄软烂。
16、白芸豆绵密。
17、菌子鲜美。
18、盛出。
19、放上香菜，白胡椒和盐调味。
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