大家好今天介绍鲶鱼能吃吗，以下是小编对臭水沟里长大的鲶鱼能吃吗的归纳整理，来看看吧。
鲶鱼能吃吗
鲶鱼可以吃。
主料：鲶鱼1条
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
花开富贵清蒸鲶鱼的做法
1、杀鲶鱼的时候，不要开肚，从头部销切开取内脏，洗干净。
2、约一厘米厚的切片。
3、用少许盐稍腌一下，然后摆盘，准备好姜丝。
4、水烧开后，放入锅内蒸不，约蒸五分钟后取出倒了腥水，再蒸两分钟取出。
5、在鱼上洒点蒸鱼酱油，然后热锅热油，把热油倒入鱼中。
6、最后放香菜和葱段装饰，一道花开富贵鱼就做好啦。
鲶鱼可以吃吗 鲶鱼能吃吗
1、鲶鱼是可以吃的。
2、之所以会有那么多的人抱有这个疑问，据了解是因为在早些年间，一种原产地为非洲热带鱼类的鲶鱼被引进了中国，这种鲶鱼为杂食偏腐食性鱼类，适应环境能力很强，所以往往生长环境比较膈应人，但它确实是能吃的。
鲶鱼可以吃吗
聊到“鲶鱼是否能吃”，更多的话题其实都在说它的安全和卫生性。关注网络上各种关于鲶鱼的文章和视频，其中的说法无非是在针对“鲶鱼的生存环境过脏，有些甚至生存在飘满垃圾的脏水中”，还有言论称“鲶鱼吃粪便，太脏了”；种种言论应该如何看待？
鲶鱼可能存在重金属等有害物质，但没有您想的那样可怕：
作为一种“杂食性动物”，鲶鱼本身处于食物链较高的位置，另外还是一种食肉性动物，体内可能会存在一些有害物质，但是这个问题在所有大型动物当中都存在（食物链的必然结果）。
但从近年来的数据报告中不难看出，绝大部分在正规水体中、正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等污染问题，可以放心食用。
鲶鱼的生长速度很快，是否在养殖过程中使用了激素？
其实，此问题并非如此。我们国家现在对于水产饲料的监控和限制非常严格，几乎不可能存在添加激素的情况。更何况鲶鱼长得快本身是一件正常的事情，鲶鱼吃得多动得少，生长速度本身很快；而且鲶鱼而言本身生长周期就比较短，一般南方地区水温较高，有些鲶鱼4个月左右的喂养期就上市售卖了，时间较短，并不需要激素来帮忙。
因此，其实事情的原理是这样：
毋庸置疑，鲶鱼是一种生存适应能力比较强的鱼类，它甚至的确可以在污水等恶劣环境中生存，但是太差的环境本身也会影响其正常生长，并不像网络中流传的“鲶鱼百毒不侵”。
鲶鱼可以吃吗？
完全可以。鲶鱼味道鲜美+蛋白质等营养物质丰富且吸收率较高，食用价值较高；遵循适量和安全的食用法则，推崇大家品鉴。
购买鲶鱼，适当挑选：
虽然鲶鱼的质量安全问题不像网络传言中描述的那样可怕，但在购买的过程中我们仍需适当关注健康卫生问题。
购买鲶鱼请适当关注鲶鱼的色泽和黏液。鲶鱼表面存在黏液，对于鱼体本身也有一定的保护作用，当黏液处于透明或者半透明状态时证明鱼肉比较新鲜健康，如果黏液已经发白，甚至已经出现了腐臭味道，那证明鱼肉可能有细菌等有害物质滋生，不建议选购；挑选鲶鱼请选择身体完整+鲜活的鱼体，购买回去后请先放清水中养几天，让其适当排出些杂质等有害物质。
鲶鱼可以吃吗
鲶鱼是可以吃的。之所以会有那么多的人抱有这个疑问，据了解是因为在早些年间，一种原产地为非洲热带鱼类的鲶鱼被引进了中国，这种鲶鱼为杂食偏腐食性鱼类，适应环境能力很强，所以往往生长环境比较膈应人，但它确实是能吃的。
鲶鱼可以吃吗
据悉，非洲鲶鱼学名革胡子鲶，这种鲶鱼饲养环境不佳的话土腥味确实会很重，但其实它的抗病力很强，很少会用到药，而且生长迅速，作为经济鱼种很快占领了市场。
有电视台做过采访，很多人是被这种鲶鱼给误导了，导致对鲶鱼印象很差，实际上我国本土的鲶鱼也不少，而且味道评价自古以来就很好。
鲶鱼能吃吗
可以吃
中国自古就有食用鲶鱼的记载。早在史书中就有记载，鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
最佳食用季节：鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。
适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
扩展资料
人们选择不吃鲶鱼的原因：
1、鲶鱼生存环境脏
鲶鱼生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟，鲶鱼吃的是各种垃圾、腐烂的尸体，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂养。
2、泥腥味
由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，如果没有清洗干净，它可能会发出淡淡的泥腥味，这是大部分人不喜欢吃的原因之一。
来源：-鲶鱼
人民网-鲶鱼能与鱼翅媲美 但三个理由建议你少吃
以上就是小编对于鲶鱼能吃吗 臭水沟里长大的鲶鱼能吃吗问题和相关问题的解答了，希望对你有用
