大家好今天介绍干虾的做法流程是什么，以下是小编对干虾是怎样做的呢的归纳整理，来看看吧。
干虾是怎样做的
干虾烹饪起来吃的味道是不错的，西芹腰果炒干虾就是不错的选择，我们把干虾洗干净之后，直接放到碗里面，加上盐、鸡精之后，还需要加入料酒，少许的蛋清，抓匀之后，在锅中加入淀粉一起抓匀。放上少许的色拉油，搅拌匀，放上冰箱之后腌制三十分钟，在锅中加入油，烧到三成热的时候下入虾干，迅速的进行翻炒，等到变色的时候马上起锅就可以了，重新热锅，油烧到三成热的时候，放上切成段的西芹，快速的进行翻炒，等到变色之后，加入糖、鸡精，还需要加入葱和姜，翻炒一下，之后我们加入虾干，迅速的炒匀，起锅前加上一些腰果就可以了。
虾干鸡蛋羹是不错的选择。我们把虾干洗干净之后，鸡蛋要直接打散，加上少量的盐和鸡粉一起调味，盐尽量少放一些，鸡蛋本身含有一定量的盐分，准备好一杯鸡汤，鸡汤直接加到蛋液里面，鸡汤和鸡蛋的比例需要调整好，之后顺着同一个方向，搅拌均匀之后，把上面的泡沫也需要清理干净才行。之后加入调料，和温水一起搅匀成蛋液，过滤一下去掉里面的筋头。蒸干虾之前，需要在碗的内壁上，薄薄抹上一层香油就可以了，最后我们把虾干放到蛋液上，上锅之后蒸几分钟就可以吃了。
自制虾干的制作过程
虾干的制作过程
我们首先要把煮熟的虾捞入筐中，沥干水之后就可以晒了，在晒的时候把虾摊在草席或者是竹帘上的，在这个过程中我们一定要适当的去翻动才行，这样才可以让虾米干更迅速均匀的干燥完成。
虾米干的营养价值
对于虾米干来说，其中的营养价值是非常丰富的，而且在虾米干中的蛋白质是很丰富的，是要比鱼、蛋、奶还要高出几倍到几十倍的，同时在虾米干中，实际上是含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种矿物质存在的，而且在虾米干中的维生素A、氨茶碱等成分也是很丰富的，所以说大家吃虾米干是很不错的，而且虾米干吃起来的肉质是非常松软的，同时还很容易被我们消化，这样对身体虚弱以及病后需要调养的人群来说，吃虾米干是很适合的，大家吃虾米干是可以帮助促进心血管健康的，同时还可以促进我们的骨骼健康，对于我们健康养生是有意义的。
大家吃虾米干的时候还可以起到保护心血管的效果，对我们解决皮肤问题是非常有益好处的，主要是因为在虾米干中是含有丰富的镁元素存在的，而且对于镁来说，这样的物质实际上对我们的心脏活动是有调节作用的，是一对我们健康是有帮助的，同时吃虾米干还能起到保护心血管的功效，这样对于减少我们体内的胆固醇含量是非常有意义的，对于预防动脉硬化的情况有好处，还可以帮助我们扩张冠状动脉，这样对预防高血压及心肌梗死的情况有好处，是中老年人很适合的。
虾米干对于产妇来说是很适合吃的，能够起到通乳的功效，主要是因为虾米干的通乳作用是很强的，而且在虾米干中还含有大量的磷、钙存在，所以对小儿以及孕妇来说都有很强的补益功效。
虾米干还可以起到增强骨密度的功效，是我们解决骨骼问题的好选择，对于老年人来说是可以经常吃虾米干的，这样对于预防缺钙而导致的骨质疏松症等问题很有好处，所以说我们在平时的饮食中要注意加入些虾米干，这个月可以让食物更美味，同时对提高食欲和增强体质也是很有好处的。
吃虾米干的时候还可以有镇静的效果，主要是因为虾米干的镇静作用很强，所以说我们可以利用虾米干来帮助治疗神经衰弱的问题，这样会对缓解植物神经功能紊乱的问题，都是非常有好处的。
干虾怎么做好吃又简单
香辣油焖大干虾
食材：大干虾，芹菜杆，干辣椒
步骤：
1、先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4、下干虾到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！
一、蒸干虾
1、干虾放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。
2、干虾变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。
3、蒸锅烧热水，放入装有干虾和姜丝的盘子，蒸20分钟。
4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。
二、干虾粥
1、家里买电饭锅配来的量杯，舀一量杯米，加适量水，熬煮成白米粥。
2、分别洗净干虾和干贝，然然后用温水浸泡15分钟，瘦肉洗净切片，用适量盐、生粉、食用油、生抽腌制20分钟。
3、洗净生姜，切成姜丝。芫荽洗净切断。
4、把步骤一的一锅白米粥置炉火上，放入姜丝、泡好的干虾、干贝，大火烧开，小火熬煮20分钟、再放入腌制好的瘦肉，中小火熬制瘦肉熟透、加入适量盐调味、撒上芫荽即可熄火。
三、萝卜干虾粥
1、萝卜，杏鲍菇，洗净，切片，葱洗净，切葱花。
2、起油锅，油不用太多，先下杏鲍菇煸炒，炒出水分，再下萝卜片翻炒，炒出香味，加干虾，辣椒，料酒。
3、加水，胡椒粉，炖汤。
4、萝卜片熟了，加盐再炖一会，加鸡精，撒上葱花，起锅。
虾干怎么自己制作的做法步骤
虾干的营养价值很高，含有的其他营养也很多，具有补肾滋阴，健骨的作用。平时生活中你会自制虾干吗?现在，我来告诉你虾干的做法。
虾干豆腐砂锅做法
虾干砂锅做出来的菜一般会更加香浓，不仅仅砂锅能够锁住食物的气息，还能锁住食物的营养。
食材准备
水豆腐，虾干适量，高汤，廋肉100克，水晶粉适量，盐，香菜，麻油适量。
方法 步骤
1、虾干洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝，葱切碎;
2、水豆腐打成小块加加入盐煮开后煮2分钟，捞出沥干;
3、锅中加入高汤，放入虾干和泡虾的水，再加入姜丝，肉丝大火烧开后撇去浮沫中小火15分钟;
4、然后下入豆腐再煮10分钟，接着下入粉丝煮5分钟，加入盐，葱碎，香菜调味后淋上麻油即可。
小贴士
豆腐用盐煮一煮之后不那么容易碎。
蜜汁虾干做法
蜜汁味是现在制作菜肴所流行的一种方式，而且营养也不错。
食材准备
虾干80克，葱蒜，芝麻，调和油，酒，酱油，蜂蜜，糖适量。
方法步骤
1、葱切花，蒜压泥，虾干用热水泡10分钟左右;
2、净锅烧热，放入虾干炒一下，淋上少许酒收干盛出;
3、锅中加入油炒香葱花和蒜末，然后加入酱油，蜂蜜，糖片后加入虾干;
4、炒至汤汁收干后撒上白芝麻即可。
小贴士
酒能够杀菌消毒，去腥味，还能增香。
自制虾干步骤
做了这么多虾干，那么虾干哪里来，除了直接购买外，还可以用虾自己制作。
食材准备
虾2斤，盐适量，水，葱姜，料酒适量。
方法步骤
1、剪刀剪去虾头，剪开虾背挑去虾线后洗净;
2、锅中加水，放入料酒，盐，葱姜后烧开;
3、然后倒入虾，煮5分钟后捞出控干后放在太阳下晒一天即可。
小贴士
想要多保存几天的话就要多放一些盐，也可以多晒几天变得更干。
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以上就是小编对于干虾的做法流程是什么 干虾是怎样做的呢问题和相关问题的解答了，希望对你有用
