大家好今天介绍干松茸要泡多久,以下是小编对的归纳整理,来看看吧。
干松茸泡多久
需要泡2小时。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 600克、干松茸 30克、黄豆 20克、生姜 12克、大葱 8克、料酒 15毫升、精盐 3克、浓缩鸡汁 5毫升。
1、新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。
2、干松茸用温水泡发2小时。
3、锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。
4、焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。
5、加姜片,大葱,料酒和热水。
6、接通电源,开启煲汤程序,时间3小时。
7、1小时后加入黄豆,松茸,盐,鸡汁拌匀。
8、煲汤程序结束,盛出就完成了。
注意事项:
1、干松茸用温水泡好,反复清洗去沙。
2、松茸的味道比较重,一次不要使用太多。
干松茸怎么泡发
干松茸要泡2小时,放入温水中泡发即可,以下是干松茸排骨汤的做法:
主料:排骨600克、干松茸30克、黄豆20克。
辅料:生姜10克、盐3克、大葱8克、料酒15毫升、浓缩鸡汁5毫升。
1、新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。
2、干松茸,黄豆,用温水泡发2小时。
3、锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。
4、焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。
5、加姜片,大葱。
6、加料酒。
7、加热水。
8、接通电源,开启煲汤程序,时间3H。
9、1H后加入泡好的黄豆。
10、加入浸泡好,洗净的干松茸。
11、剩0.5H的时候,开盖加盐。
12、加浓缩鸡汁调味。
13、煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。
14、成品图。
15、成品图。
干松茸炖鸡需要泡好久
干松茸要泡2小时,放入温水中泡发即可,以下是干松茸排骨汤的做法:
主料:排骨600克、干松茸30克、黄豆20克。
辅料:生姜10克、盐3克、大葱8克、料酒15毫升、浓缩鸡汁5毫升。
1、新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。
2、干松茸,黄豆,用温水泡发2小时。
3、锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。
4、焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。
5、加姜片,大葱。
6、加料酒。
7、加热水。
8、接通电源,开启煲汤程序,时间3H。
9、1H后加入泡好的黄豆。
10、加入浸泡好,洗净的干松茸。
11、剩0.5H的时候,开盖加盐。
12、加浓缩鸡汁调味。
13、煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。
14、成品图。
15、成品图。
干松茸怎么泡发和清洗
干松茸一般使用温水泡发,泡发时间30分钟,才能泡发完全。松茸对于人体来说,是很好的一味补药,对于很多的慢性病有很好的作用。
干松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感。
松茸又名松口蘑干片,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。
水发干松茸的做法:
1、取适量干松茸,用小刷轻轻去除表面沙尘,侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水,泡发松茸约一小时左右,再次清洗。
3、锅中置入适量清水,把泡发洗净的松茸放入锅中,大火烧开转小火,熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐,搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。
此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。
以上就是小编对于干松茸要泡多久 问题和相关问题的解答了,希望对你有用