大家好今天介绍红烧日本豆腐的流程是什么,以下是小编对家常红烧日本豆腐的做法的归纳整理,来看看吧。
红烧日本豆腐的做法
主料:日本豆腐4条。
辅料:李锦记密制红烧汁1大勺、青蒜1根、盐1/2小勺、花生油1大勺。
步骤:
1、日本豆腐4根,从中间且开两段。
2、把豆腐倒出以后切厚片。
3、平底锅烧热,放一大勺花生油加热,然后放入日本豆腐。
4、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。
5、再加入密制红烧汁1大勺。
6、小心的晃动豆腐,让每1块豆腐都沾上红烧汁,这种红烧汁本来就带甜味的,所以糖什么都不用了。
7、出锅前加入切碎的青蒜苗即可。
8、成图。
红烧日本豆腐的家常做法
红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
材料
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
做法
做法一
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。
做法二
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒
辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油
1. 将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2. 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;
3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4. 同做法一第4步。
5. 最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
6. 起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
做法三
用料
主料 日本豆腐 2条葱3颗蒜 2瓣
辅料 生抽1茶匙 淀粉少许 清水100克 盐少许
做法
1.材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎
2.锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会
3.随后放入葱蒜,再调入生抽
4.用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐即可
注意事项
做这个菜千万一定要注意下手要轻,切豆腐要轻、裹淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。
营养价值
日本豆腐:降压果 化痰果 消炎果 美容果 止吐果适宜人群 胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食
红烧日本豆腐的简单做法
用料
日本豆腐 5根
玉米淀粉 适量
食用油 适量
辣椒酱 适量
辣椒 适量
葱姜蒜 适量
青椒 1个
西红柿 1个
胡椒粉 适量
生抽 适量
盐 适量
味极鲜 适量
白糖 适量
红烧日本豆腐的做法
网上买的这种日本豆腐
切成这样的厚片
碗里放玉米淀粉,然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉
锅里倒油,油热了把豆腐两面都煎制金黄色
煎成这样就出锅备用
葱姜蒜红辣椒切碎备用
青椒,西红柿切碎备用
锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香
加一勺辣椒酱进去,继续翻炒
倒入西红柿和青椒,一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状
取小碗加盐,胡椒粉,生抽,味极鲜,白糖,淀粉,加入水搅拌均匀,倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟,然后把煎好的日本豆腐倒进去,慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅
红烧日本豆腐的做法
红烧日本豆腐的做法
常见的红烧日本豆腐的做法,你知道吗?这是一道很适合宝宝吃的菜,入口即化,而且营养丰富,能够满足宝宝对蛋白质和豆类的需求。接下来跟随我的脚步去看看红烧日本豆腐的做法吧。
红烧日本豆腐的做法1
食材:
日本豆腐2个,干香菇30克,姜1块,大葱1段,小葱1根,淀粉,豆瓣酱,生抽,蚝油,老抽,盐,鸡精,白糖
步骤:
1.干香菇放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,姜切片,大葱切粒,小葱切葱花;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用;
3.锅中留底油,放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香,放入香菇翻炒半分钟;
4.加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀,加入适量清水煮开后换小火烧5分钟;
5.香菇入味后换大火收浓汤汁,放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀,盛出撒上葱花即可。
红烧日本豆腐的做法2
主料:
日本豆腐4袋
辅料:
油适量
盐适量
青辣椒1个
红萝卜1根
淀粉适量
葱适量
鸡精适量
做法:
1.日本豆腐四条、青辣椒,红萝卜各一只、葱白若干
2.日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,
3.切成小段,放入盘中待用
4.把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉
5.保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻地翻动,让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油;
7.把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白,放进青辣椒,红萝卜进去爆炒几下
8.把炸好日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
9.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去;盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
红烧日本豆腐要怎么做
红烧日本豆腐
材料:
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
做法:
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。
以上就是小编对于红烧日本豆腐的流程是什么 家常红烧日本豆腐的做法问题和相关问题的解答了,希望对你有用