大家好今天介绍凤梨酥是哪里的特产，以下是小编对凤梨酥是哪儿的特产的归纳整理，来看看吧。
凤梨酥是哪个地方的特产
凤梨酥是的特产。
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
凤梨酥是哪里的特产
凤梨酥是中国的特产。
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
烹饪技巧
1、制作凤梨馅的时候，需要把冬瓜先脱水再剁成蓉。因为凤梨馅里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纤维，挤掉冬瓜里的水分，可以避免冬瓜的味道混入到馅里，影响馅的味道，只留下冬瓜肉纤维让我们利用，就可以了。
2、无论是冬瓜还是菠萝，采用的都是剁成蓉的方式，而不建议用食品料理机直接打成泥。虽然剁成蓉比较麻烦一点，但这样不会破坏瓜果里的纤维，使馅的口感更好。
3、包凤梨酥，虽然看上去简单，但实际是难度比较大的一个步骤。首先凤梨馅比较粘软，其次酥皮面团也较软易裂，因此包的时候不易控制。注重手法慢慢包裹，反复多练习，才会熟能生巧。一开始如果觉得皮和馅2:3的比例很难包，可以先改成皮和馅1:1或3:2的比例来包，会好包不少。但熟练以后，一定要改回2:3哦，因为，只有“薄皮大馅”的凤梨酥，才会真正的诱人可口哈。
4、刚做好的凤梨酥，皮和馅的味道没有完全融合在一起，所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后，凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透，到时候再品尝，口感更佳。
凤梨酥是哪里的特产
凤梨酥是中国的特产。凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨也是中国地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜
凤梨酥是哪个地方的特产
在日常生活中，很多人喜欢吃凤梨酥。凤梨酥味道甜软，营养丰富，老少皆宜。那么凤梨酥哪个牌子好吃?凤梨酥是哪里的特产？凤梨酥怎么做？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
凤梨酥哪个牌子好吃微热山丘
获选第一名的微热山丘发源于南投八卦山上，利用当地红土地质栽种出土凤梨制作，凤梨酥也因采收、制作的时间不同而酸甜略有差异，且皮薄奶酥味重，口味微酸不腻口，颇具特色且享誉国际;除了在台北、上海、新加坡、东京皆有门市之外，未来连香港中环也即将进驻。最重要的是来到店家，微热山丘总会附上一杯热茶，热茶的甘苦巧妙的与凤梨酥的微酸作搭配，品一口茗再吃一口土凤梨酥，这就是充满在地人情味的幸福滋味。
获选第一名的微热山丘发源于南投八卦山上，利用当地红土地质栽种出土凤梨制作，凤梨酥也因采收、制作的时间不同而酸甜略有差异，且皮薄奶酥味重，口味微酸不腻口，颇具特色且享誉国际;除了在台北、上海、新加坡、东京皆有门市之外，未来连香港中环也即将进驻。最重要的是来到店家，微热山丘总会附上一杯热茶，热茶的甘苦巧妙的与凤梨酥的微酸作搭配，品一口茗再吃一口土凤梨酥，这就是充满在地人情味的幸福滋味。
佳德糕饼凤梨酥佳德糕饼是比赛的常胜军，曾荣获过原味凤梨酥冠军、最佳创意凤梨酥冠军等等的殊荣。店面创立于，一直深受大家的喜爱，再加上不断的创新，现在以第一家独创传统凤梨馅融入西方食材，巧妙制作的「蔓越莓凤梨酥」重新打响名号，获选本次评比第二名。
李制饼家
从基隆发迹的李制饼家获选本次评比第三名。李制饼家发迹自基隆的一间老店铺，有着地道的传统制法，连外包装也是采用传统的防油纸，数十年来坚持手工制作，每日还有产量限制，顾客吃到就像现做一般，且价格非常诱人，一颗仅需16元，广受欢迎。
查理布朗
以鸡蛋布丁等甜点在打下名号的查理布朗，不只在西式甜点上有所着墨，查理布朗特别针对时下健康饮食的观念，采用减糖减油的做法，吃起来满口清香，不甜不腻，其店家贩售的凤梨酥也曾获台北市优选大赏，因此受到许多年轻人的喜爱，获选本次评比第四名。
阳光九九
获选第五名是来自南投草屯的阳光九九。阳光九九随着时代变迁，不断的创新口味，但还是坚持采用最天然的素材，摒弃有害健康的添加物，最具特色的就是他们独一无二创新的口味，包含芒果、红酒、蔓越莓、草莓、芒果、桂花、玫瑰、起司等多种口味凤梨酥，吸引许多民众尝鲜。
台北犁记饼店
百年老店「犁记」获选本评比第六名。老字号台北犁记贩售的凤梨酥采用本土特选凤梨研制，香甜适度、浓香清爽、顺口不腻，而酥松的饼皮，透露出顶级奶油的香醇，更有画龙点睛的功效。
旺来春秋凤梨酥专卖店
「旺来春秋」从南投埔里发迹，且今年才刚获选「2014南投十大伴手礼」的最佳殊荣，严选土凤梨制成内馅，加上创新且独特的口感，可吃到整颗凤梨的纤维，酸甜适中，皮薄馅多，深得评审及网友的一致好评与认同，获选第七名。
麦园凤梨酥
位在台北木栅不起眼的小店「麦园」凭藉着扎实地技术、饱满的手作功夫、与时俱进的健康馅料，制造出令人回味再三的美味凤梨酥，即使位在不起眼的市郊，仍藉由好口碑获选第八名的殊荣
凤梨酥是哪个地方的特产
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代婚礼习俗中，（1）奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。
（2）奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。
（3）将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。
（4）将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。
做法二
材料
冬瓜900克
黄油75克
糖粉20克
盐1/4小勺
鸡蛋液25克
低精粉90克
全脂奶粉35克
去皮菠萝450克
胡萝卜汁少许
制作方法
1.900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。
2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。
3.将菠萝汁倒入锅内，为防止将馅炒焦，我用电饼铛处理。加入冰糖60克、麦芽糖60克，将菠萝汁浓缩。
4.把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。
5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。
6.把黄油75克放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉20克、盐1/4小勺，继续打至蓬松状，再分三次加入共25克鸡蛋液，打均匀。
7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。
8.将面和馅1比1的比例，包成团，嵌入模具内，入预热的烤箱内，200°，两面各烘烤10分钟。
做法三
用料
冬瓜1000克
菠萝500克
低筋面粉180克
辅料
白砂糖100克
麦芽糖70克
黄油150克
奶粉80克
盐少许
鸡蛋50克
凤梨酥的做法
1.冬瓜切薄片加没过冬瓜的水，煮至肉变透明关火
2.煮好的冬瓜，篱去水晾凉，挤去水份，切碎备用
3.把菠萝去皮后，切成尽量小的丁备用
4.锅中放入碎菠萝、70克白砂糖、麦芽糖，小火将糖加热到完全融化
5.糖完全融化后加入挤去水的冬瓜肉，继续炒呀炒
6.炒到水份完全蒸发，馅料变的黏呼呼的，就完成馅料的制作啦
7.下面就可以做好吃的外皮咯，把黄油、30克白砂糖，用打蛋器打匀
8.打匀后加入一个整蛋，然后继续打成羽化状
9.低筋面粉、奶粉、盐混合好过筛，筛入打好的黄油里，用刮刀拌匀成大面团
10.将面团分成一个一个的小球，把凤梨馅包进去，放进模具整好形
11.烤箱上下火温度175度预热，烤盘放烤箱中层，烤15-20分(
以上就是小编对于凤梨酥是哪里的特产 凤梨酥是哪儿的特产问题和相关问题的解答了，希望对你有用
