大家好今天来介绍今日淮南鳝鱼价格行情的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
今日岳阳农贸市场龙虾鳝鱼价格
今日岳阳农贸市场没有龙虾卖。鳝鱼每斤33元。
鳝鱼（黄鳝）食谱：
一、姜汁黄鳝饭
材料：
粳米150克，鳝鱼150克，酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克。
做法：
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
二、黄鳝排骨粉丝汤
调味料：
1/2汤匙生粉，1/2汤匙胡椒粉，1/4汤匙油，2汤匙麻油，1/4汤匙盐，适量粉丝，1扎排骨，200克黄鳝，500克葱，1条香菜，1棵姜，2片水，5碗。
做法：
1、排骨洗净，汆水捞起。
2、煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。
3、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。
4、粉丝用清水浸泡至软。
5、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。
6. 热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
三、红烧黄鳝段
材料：
黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许。
做法：
1、黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
四、台山黄鳝饭
材料：
黄鳝1斤，姜末半斤，香菜末5克，葱白花30克，泰国香米4两，东北米3两，花生油30克，生抽适量，果皮丝10克，红枣丝5克。
做法：
1、将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。
2、将煮熟的黄鳝拆肉，放入热油锅和姜末一起炒爆香。
3、然后加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调料炒香。
3、再将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
养殖一亩地的黄鳝大概需要多少钱
1.水面房租资金投入（330元/年）。一般的按300/亩/年的价钱计算，自然全国各地有差别，能够融合当地具体情况计算水面房租。100个网箱大约占地面积1.1亩，水面房租成本330元。
2.网箱布局成本（1550元可以用3年，1030元/年）。6平米的网箱30元/个，50个必须1500元，网箱一般可以用3年，每一年平摊成本1000元；1.1亩的网箱必须的别的机器设备如支撑架.细铁丝.木柱等累计50元。
3.蟮苗选购开支（0.84万-1.5万）。蟮苗14-20元/斤，1个网箱必须12-15斤，一个网箱必须168-300元，50个网箱便是8400-15000元；全国各地的成本有差别，能够依据当地的状况开展成本计算调整。
4.鳝鱼鱼饵成本（6750-1万/年）。鱼饵关键包含相互配合料和活鱼；相互配合料85元/包，1个网箱每一年投喂1-1.5包，必须85-127.5元，50个网箱每一年必须4250-6375元；活鱼按2.5元/斤算，1个网箱1年必须20-30斤，成本50-75元，50个网箱必须2500-3750元；二项每一年累计成本为67500-10125元。
5.药品等别的成本（750元/年）。1个网箱每一年渔药成本大约15元，50个网箱必须750元/年。
总结：
综合性之上五个层面的开支，必须的总成本为1.67万-2.65万余元。
黄鳝养殖的盈利剖析。1个网箱的鳝鱼大约32-45斤，价格行情15-35元/斤，每一个网箱收益480-1575元，50箱便是2.4万-7.88万余元。减掉之上黄鳝养殖成本，最终的盈利是：亏本2580元-赢利6.2万余元。
重庆鳝鱼多少钱一斤
25元/斤。因产地以及销售地及市场行情不同，各地区零售价格也会有所差异。
你可以到市场咨询下。
希望可以帮到你～
本人有大量黄鳝 想做黄鳝批发生意 但是请问怎么才能知道每天黄鳝的市场行情和价格啊 望高手指教
你刚入行，需要跟同城的大贩子搞好关系，从他那里就知行情了。
最好是先将一部分鳝鱼卖给这些大贩子，有了生意往来，也就熟悉了，接下来就好办事了。
养黄鳝一斤黄鳝要多少成本
养殖黄鳝需要投资多少钱，这要看你准备养殖多少黄鳝了。以出产500公斤商品鳝为例，需投入5000元起步，其中建水泥池、土池或网箱60－80平方米，收购野生鳝鱼100－120公斤，其它为饲料和药品开支。养殖初期的饵料来源可充分利用野生的蚯蚓、田螺、河蚌、小杂鱼以及动物内脏等进行驯食和饲养，黄鳝吃食正常后逐步加入普通鱼饲料（江团料、蛙料、鳗鱼料也可），直至全部投喂鱼饲料。为了提高黄鳝养殖效益，我们可以利用畜禽粪便采用微生物处理后进行蚯蚓和蝇蛆养殖，采用“动物饵料为主，鱼饲料为辅”的饲料结构，这样即解决了黄鳝饲料问题，又大幅度降低了养殖成本。简阳大众养殖公司多年来一直采用蚯蚓、蝇蛆、普通鱼饲料养殖黄鳝，效果十分显著。重庆市长寿区桃花大闸蟹有限公司是从事各种名贵水产品的养殖、育种、生产与经营为一体的农业企业，随着长寿区农业生产结构调整战略的实施而建立。
公司养殖基地位于长寿区葛兰镇天台村谢家坝，养殖面积约200亩，主要从事泥鳅、黄鳝种苗的繁殖及大闸蟹的养殖。
本公司始终坚持科学求实的态度，在养殖技术上严格把关，特地从外地聘请了两名技术人员进行指导，并与西南大学水产专业、重庆市水产研究所建立了良好的协作关系，在生产上有了强有力的技术保障。
以上就是小编对于今日淮南鳝鱼价格行情问题和相关问题的解答了，希望对你有用
