大家好今天来介绍云南驴肉价格今日行情的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
赵县驴肉火锅哪家好
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河北石家庄赵县古称赵州，赵州咸驴肉自古就是当地美食，大街小巷的驴肉餐馆遍地开花，难怪有人说，不吃咸驴肉，不算到赵州。
周员外驴肉店坐落在号称观光大道的石塔路上，他家的驴肉火烧堪称当地一绝，皮酥肉烂咬一嘴就停不下来。
周员外驴肉有自己的肉坊，选用石家庄汉尼商贸有限公司生产的原生态周员外品牌驴肉为肉源。肉驴只吃天然野草，不吃人工饲料，纯真绿色。煮肉更是采用赵州传统咸驴肉的独特工艺，不添任何化学添加剂。
灶台的老师傅除了辅以人人知道的“百年老汤”外，靠“焖”取胜。驴肉入锅前先将一层驴骨铺到锅底，防止粘锅，再将清水泡好的驴肉分部位下锅，然后投入秘制佐料袋，再用铁篦子将肉压在汤下，急火煮至六成熟时，撤掉大火，卤汤浆熟。整个过程并不加锅盖，全凭飘浮在汤上那四指厚的驴油形成自然的盖子，便于驴肉中的腥味和水分散发。
长时间的焖煮，入味由表及里，熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。
堪称佐酒下饭的上乘佳肴。
与传统的驴肉店铺相比，周员外驴肉因经营理念不同，显得新潮、洋派。他家现打现卖的驴肉火烧皮酥肉烂，味道醇香。史师傅是这家驴肉店的大厨，他说，店里的驴肉火烧的做法源自河间独特风味的“大火烧夹驴肉”， 在此基础之上根据现代人的口味又有创新。
火烧皮的烤制过程完全依靠手工，揉好面后，拉成长条，涂上油，再卷起来搓条揪剂子，擀成火烧坯子，入烤箱经过20分钟的烤制，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。驴肉选用肥瘦相间的肋条肉，这是驴肉中最有滋味的部分，这个部位容易入味，十分鲜美。
因为店家是明厨亮灶，食客很方便就观看到驴肉火烧的整个制作过程。只见史师傅把刚烙好的火烧取出来，用刀从火烧皮中间平剖开备用，在菜墩上将驴肉、驴肠和焖子分别切碎。如果食客有要求，还可以放入青辣椒进去。剁碎的驴肉塞到火烧里，一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
在他家，食客可以品尝到三味道不同的驴肉火烧。一种是纯驴肉的、一种是驴肉和焖子两掺搅的，再就是纯焖子的。价格分别是八元、六元和四元。我感觉驴肉火烧好不好吃，关键在焖子而不在肉，最好选择驴肉和焖子两掺搅的，咬一嘴有说不出的美。吃火烧最好配一碗当地的杂面汤，咬一嘴香喷喷的火烧，喝一口清淡的杂面汤，老赵州的味道似乎就全在这里了。
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天上龙肉地下驴肉既然驴肉这么好吃为什么不大范围养驴
到过东北地区得人，总少不了要走入一家驴肉店里尝一尝驴肉的味道。中国有句老话“天上龙肉，地下驴肉”，把五香驴肉讲得高深莫测，可以跟龙肉相提并论，实在是让人好奇心五香驴肉的味道究竟有多香。
而五香驴肉最神奇的地方，在于吃过的人的确每个都说好。特别是驴肉火烧，牢靠丰满的烙饼里夹进适当五香驴肉，一口咬下去满口陈香，一惊讶艳，吃回忆，三吃就忘不掉驴肉的味道。
令人费解的是，北方人是基本不吃驴肉的，你在南方地域都没听过有谁去吃驴肉，或者看到过卖驴肉的区域，因此很多北方人第一次听到北方地区有五香驴肉这个菜，还会继续瞠目结舌——哪些，大家竟然吃驴！
随后东北人就需要渐渐地科谱，驴肉好吃啊，并且驴肉的营养价值很高，高蛋白食物、低热量，口感丰富清爽不油腻，长期吃还可以补血补气，听过阿胶吗，就是通过黑驴皮制成的，你说这五香驴肉是否商品？
惹人爱吃驴肉，但五香驴肉却从未大规模饲养过。这有些不符市场的需求，终究五香驴肉市场前景那么大，在华北地区那样知名，为何养驴得人这么少？根据我所知道，徐水这一区域的驴肉火烧店遍及街头巷尾，但徐水养驴得人，基本没有。
第一，驴不太好养。经常说“倔成一头驴”，就明白驴的性子到底有多大，执着、不开心就尥蹶子溜了，根本不像猪和牛那般，温和聪明好养。驴的养殖要是没有人带上，要劳神许多。
第二，驴肉好吃，但普及化度低。前边还提到了，北方人基本不吃驴肉，完全不知道五香驴肉能吃。即便在北方，也就只有河北省、山东省一带有吃驴肉的好习惯。养驴，销售市场都是往这样的地方走，扩张不上销售市场。
第三，养驴的收益率不太高。养驴本就是一件艰辛的事儿，出栏量低，出肉量也没有猪这么高。光卖驴肉比较难盈利，虽然黑驴皮是阿胶糕的主要原料，但制做阿胶糕的公司少，又能够进口的其他国家的黑驴皮，我们国家的驴皮价格压根不如阿胶糕的涨价。
第四，好驴种不太好找寻。原本饲养驴的人便这么少，要想找到合适的驴来交配就更难了。要是没有繁育，驴的养殖圈就会越小。因此急缺有些人过来帮忙这种驴农们寻找出路，处理繁育和抚养问题。
五香驴肉的价钱，还在不断提高。之前5元钱就能吃到满嘴流油的驴肉火烧，如今烙饼里夹的肉没有那么多的了，你甚至能够猜疑一下自己吃的划算驴肉火烧，里边夹的肉究竟是不是确实五香驴肉。
北方农村还有一种说法，说驴不可以群养，饲养室内空间务必大。这会对土地资源面积不大的农民而言不是一件好事，不如去养殖或牛，占地总面积并不大，出栏率速度更快，净肉率高，还不需要太劳神。
即使说五香驴肉是天下第二美味，养驴依旧是一件艰辛的事儿，没有人愿意做，也不太好售出高价位，养驴得人越来越少。如今这些做五香驴肉生意人，也很苦恼要去哪里回收五香驴肉吧。
广东有活驴买卖吗
没有
广东没有,山东有大型养殖场
广东养驴场卖小驴苗而现代人随着社会生活水平太高，人们认识到毛驴的经济价值要远远超过传统养驴模式。虽然毛驴进入广东*驴多少钱了饲养模式但是毛驴存栏量还是每年减少，现在人养驴主要看中的是毛驴不容易得病，效益高，市场需求大。在养驴服务看来养驴相比牛羊是一个不错的养殖项目。广东*驴多少钱
菏泽市元正牧业有限公司现面向全国常年供应：德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 。湖羊种羊，小羊羔湖羊，湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊，纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊，波尔山羊1-5代种羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛，等优质品种。

养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲，既可舍饲又可放牧饲养。 德州驴属节粮型牲畜，各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料， 每天 5kg 粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂，每天 1kg 就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。养驴服务给大家分析下养驴可行性：国内毛驴一直是存栏量比较少，养驴最早是在东汉时期，但是由于当时的动荡只短短时间内有养驴的情况，真正开始养驴还是要从改革开放说起，以前养驴主要用来代替劳动力，

据本地养殖户测算，现在毛驴的价格每公斤8.00 元以上，一头驴一年半的时间可长到 300 多公斤，除去 2000 元的成本，还能够赢利 3000 多元。一般农户可饲养 30 头，年收入 6 万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育，身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因，是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。 各地可作为良种引入，对当地驴进行杂交改良，也可进行纯繁，用其杂交的后代进行肥育。 目前，云南、广西、海南、黑龙江、辽宁、陕西等地都在购买德州驴对当地驴进行改良，并积极开发生产驴肉系列产品，取得了良好的经济效益

1、政府担着，保证客户引种质量，对每位客户所选的驴苗，我们确保品种的纯度，备有严格的档案，双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同）
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11、本场是中国农业部扶贫办定点单位，因此凡来本场引种的养殖户均可享受国家“购驴免运输费政策”，凡在本场购驴10头以上（10头）的养殖户一律免费送货，货到付款.
驴肉多少一斤
一般来说，如果要是真的驴肉，生的话，一般要35-37块钱一斤，如果是熟的驴肉，就稍微贵一点，有40-70左右的。
值得注意的是，市场上参假的驴肉比较多，买的时候要注意鉴别是否以其他肉来充斥驴肉。
肉驴疾病较少，抗病强，适应范围广，2017年驴肉已高达17元/斤，基本是一年涨一元，预计2018年的肉驴价格还会持续上涨，主要原因是人们对驴肉的接受程度越来越大，加之国内目前肉驴少，市场需求量又大，目前养肉驴的利润还是比较可观的，按照现在的市场行情来看，在科学养殖管理的情况下一头肉驴的利润基本在3200元以上，养殖效益比养牛高，养肉驴是赚钱的。
以上就是小编对于云南驴肉价格今日行情问题和相关问题的解答了，希望对你有用
