大家好今天介绍小米捞饭的做法是什么，以下是小编对的归纳整理，来看看吧。
小米捞饭的做法是什么
捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。那么小米捞饭的做法是什么呢？
1、小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。
小米捞饭的做法是什么
2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。
小米捞饭的做法是什么
3、切好配菜，全部切丁。
小米捞饭的做法是什么
4、先把肉小火炒出油。
小米捞饭的做法是什么
5、放入蒜葱生抽。
小米捞饭的做法是什么
6、加入洋葱翻炒。
小米捞饭的做法是什么
7、加入韭菜翻炒，放盐适量。
小米捞饭的做法是什么
8、倒入小米，和菜拌均匀，捞出即可。
小米捞饭的做法是什么
以上就是给各位带来的关于小米捞饭的做法是什么的全部内容了。
小米捞饭的做法大全
准备材料：小米1人平均1小碗、盐适量、洋葱一个、猪肉三两、韭菜半斤
制作步骤：
1、小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。
2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。
3、切好配菜，全部切丁。
4、先把肉小火炒出油。
5、放入蒜葱生抽。
6、加入洋葱翻炒。
7、加入韭菜翻炒，放盐适量。
8、倒入小米，和菜拌均匀，捞出即可。
正宗捞小米饭的做法
捞小米饭的做法
水开后，倒入洗好的小米，不时地搅拌，使小米受热均匀，煮开后，用手捻，小米无硬芯，捞出来放入盆中。这步一定要把水分尽量甩干，让小米之间散开要。
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放入开水的蒸锅，10分钟就ok
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小米捞饭怎么做
小米捞饭,先把小米用清水淘几遍,然后在锅里放入一些凉水,放进小米.等锅里的水烧开后,让小米在开水中煮至五成熟,用罩滤(用竹篾编制的舀子)捞出小米.控去水分,然后在放在笼中蒸熟,(大约需要20分钟),然后出笼盛碗,就可以吃了,
这种做法小米粒粒疏散,米成金黄色,食用软硬可口.无米腥味.捞过米的汤是营养丰富的米汤.喝起来有种米香味.
以上就是小编对于小米捞饭的做法是什么 问题和相关问题的解答了，希望对你有用
小米捞饭的做法是什么
