大家好今天介绍酒有保质期吗，以下是小编对酒有保质期吗可以放多久的归纳整理，来看看吧。
酒有保质期吗
当然有。
所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。
啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
酒有保质期吗
一般酒精含量低于10%的酒有保质期，高于或等于10%的酒很少有保质期。
准确的说，白酒是不设有保质期的，不仅仅是白酒，只要是酒精度数超过10%VOL的酒类比如白兰地、威士忌、葡萄酒、伏特加等，都没标有保质期，只标有生产日期。
因为自2006年10月1日起，国家质检总局和国标委就已发通告：只要酒精度数为10%VOL以上的饮用酒品，都不需要标注保质期。
这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里难以生存，较少出现变质问题。所以现在所买到的白酒，酒瓶上都只有生产日期而无保质期一栏。
长期储存的白酒需要满足的条件
并不是什么白酒都适合长时间囤放，打算长期储存的白酒，必须满足以下2个条件：
1、只有纯粮食酒，才有“值得囤”的价值
计划买来囤的白酒，不管价格贵贱，品牌优劣，第1步要确认的，都一定是酒品是纯粮食酒还是酒精酒。
如果是酒精酒，就没有囤酒的必要，而且也不建议大家长期饮用，因为酒精酒的主要调制原料是食用酒精+香精勾兑，酒香味寡淡，久饮还伤身，长时间摆放，食用香精的香味挥发掉后，剩下的只有一股难闻的化学味，而无酒香。
而纯粮食酒，主要酿制原料是粮谷+清水，原料简单，酒自酿成起就自带酒香，是因为白酒在发酵陈酿过程中，白酒中的物质形成酯化反应而带出特殊香气，而这股香气会随着白酒的摆放时间越长，酯化反应越持久，味道也会变得格外香醇，这就是所说的“越陈越香”。
2、酒精度数要高
虽然白酒属于高酒精度数的烈酒，但不同酒厂，对白酒勾调技艺不同，酒精度数也有偏差，虽然一般都不低于40度，低于40度的都算是低度白酒，而这类白酒却并不适合长期囤放。
因为酒精度数越低，长时摆放，酒质出现酯类物质水解情况的比例就越高，加上密封性原因跑酒很严重，酒液容易混入水解出来的水分子，让酒味变质发酸。
相反酒精度数高的白酒，酒液中的酒精分子和水分子会更稳定，长期囤放，酒液不易变质，所以你能发现，一些老辈人家里，那些放了几年、十年、甚至20年的白酒，酒精度数一般都有50度以上。
白酒到底有没有保质期
一般来说白酒是没有保质期的，储存条件不同，时间越长酒也会有不同的变化。但是国内一般酒的保质期是十年。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。
由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
刚酿造出来的白酒，里面杂质很多，除了乙醇，还有各种杂醇油、醛类等，口感辛辣凛冽，刺鼻呛喉，口感很差。所以需要在合适的环境下，存储一段时间，让其中的一些杂质自我挥发出去，口感变得柔和。这一过程叫做“老熟”。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
但是也有个期限，咱们中国有句老话叫“盛极而衰，物极必反”。酯类积累到巅峰以后，就逐渐开始水解反应，逐渐酸化，而且不易挥发。过度水解的白酒，口味寡淡而且明显泛酸。酒精度数越低的白酒，酸化的时间越早，口感变化越明显。一般来说，低于38度的白酒，没有存放的价值。
白酒有保质期吗
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
来源：人民网-白酒没有保质期
酒有保质期吗
一、 低度数的白酒有质保期
低度数的白酒里面是存在很多细菌和微生物的，所以如果存放的时间太长的话，就会导致里面的成分发生变质，也就是所谓的过期。
这一点不是笔者个人的看法，国家明确规定酒精度低于10度的白酒是必须标注保质期的。虽然白酒低于10度的很少，但如果碰到千万要看质保期。
二、 高度数的白酒不用标注质保期
对于高度数的白酒来说，一般是40度以上的白酒，它里面的微生物几乎是没有的。这就为它的保存时间打下了很好的基础。所以基本不用担心变质的问题。
三、 食用酒精勾兑酒有最佳饮用期的
食用酒精勾兑的白酒，因为水分子和酒精分子不稳固，随着时间推移，里面的成分会发生质变，不宜留的太久，一般4到5年要喝完。否则，里面的酒精挥发，酯类物质会被分解，最终变酸或者寡淡。虽然不是变质，但已经变味了，不适合喝了。
四、高度白酒可以无限存放吗？
上面已经说了，高度白酒一般是没有质保期的，那么意味着可以无限存放吗？其实这个要根据白酒的香型来界定的，比如清香型的白酒，不适合长时间留存。如果超过5年以上，里面的香型物质和酯类物质都会被分解。最终口感寡淡，而且失去白酒的醇香感，虽然不是变质，但不好喝。
最值得一说的是，收藏白酒一定要以酱香型和浓香型为主，而且需要挑选53度以上的为最佳。因为它们的香气物质丰富，成分稳定。虽然随着时间的推移，口感有所变淡，但只要密封够好，处理够到位。完全不用担心不好喝。
以上就是小编对于酒有保质期吗 酒有保质期吗可以放多久问题和相关问题的解答了，希望对你有用
酒有保质期吗
