商丘猪脊骨价格今日行情

资讯 2年前 (2022) 飞天叮当猫

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大家好今天来介绍商丘猪脊骨价格今日行情的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

一斤冷冻猪脊骨商场价格是多少钱

你好，冷冻猪脊骨商场价格是8.50元/斤。因销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
你可以到市场咨询下。

希望可以帮到你，满意！
如果不懂可以继续追问，谢谢！

猪背脊骨做法你知道吗

贴秋膘除了牛肉还有它，猪脊骨用这种方法做，酱香浓郁、口感软糯，做法简单又快捷，一人一盘不够吃！

猪脊骨指的是猪脊椎部位的骨头，脊骨中含有大量的骨髓，烹煮时柔软多汁的骨髓就会释出，煨汤或者红烧，我比较喜欢用猪脊骨来做，脊骨上的肉虽难没有直排骨上的多，但是脊骨的肉要比直排上的嫩，是活肉，口感非常好。今天我们给大家介绍的这道菜是酱香猪脊骨，吃肉啃骨头酱香浓郁、口感软糯，下酒下饭都是非常好的。

超市买回猪脊骨，超市的猪脊骨价格便宜，还帮忙剁成小块，我们回家后先将猪脊骨清洗干净后，放入清水中浸泡。大家做酱香脊骨的时候是不是很容易发黑？这是有窍门的，猪脊骨学会这样做，自己就能吃一盘，酥烂脱骨口感软糯，大家往下看，我们在下文中给大家解疑答惑的

具体的制作方法

食材：猪脊骨满满一盘

调料：姜片3-5片、八角1-2个、香叶1片、花椒粒适量、蒜片适量、大葱适量、桂皮适量、芝麻酱1勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺

第一步：猪脊骨清洗干净后，需要在清水中浸泡，泡出骨头中的血水，期间需要换一下水，大约浸泡2个小时

第二步：焯水，去除肉腥味，猪脊骨冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮沸

第三步：大火煮沸后，撇去煮出的浮沫，这样我们二次清洗的时候更容易，多煮一下后将脊骨捞出

第四步：在清水出冲洗干净后，沥干水分待用

第五步：将所需要的调料都准备好，将芝麻酱、豆瓣酱、甜面酱放入小碗中，加入一勺色拉油后将这三种酱搅拌均匀

第六步：锅中放入少量色拉油，放入姜片、八角、香叶、花椒粒、蒜片、大葱、桂皮，炒出香味

第七步：之后放入我们刚刚调好的混合酱汁，这时要转小火，免得将锅中的酱汁炒糊，放入一点生抽调味，将酱汁炒出香味

第八步：放入猪脊骨入锅，不断翻炒，让每块猪脊骨都均匀的裹上酱汁，使其颜色红润

第九步：加入没过猪脊骨的清水，大火煮沸

第十步：大火煮沸后，将猪脊骨连同汤汁一起放入高压锅中，高压锅上汽后，再煮10分钟，酱香浓郁、口感软糯的酱猪脊骨就做好了

将做好的猪脊骨从锅中捞出，不要汤汁，放入盘中就可以开吃了，冷热都蛮好吃的，锅中剩下的汤汁，第二天放入几个鸡蛋、腐竹、香干炖煮一下，也非常好吃哦

多说几句

大家看到这里会问，为什么没有放盐？现豆瓣酱都比较咸，我们还加入了生味够了，大家在家做的时候，如

味重的话，也可以适当加点食盐、炒酱汁的时候一定要小火，大易，糊了就会发苦、最后不发黑的原因是，猪脊骨做的时候，亲们爱添加老抽或者是酱油，这样上色后，再一煮就容易发黑，另外猪脊骨要在清水中浸泡出血水，泡至发白，这样才不会发黑。

贴秋膘除了牛肉还有它，酥烂脱骨特别香，简单易学还美味，关键是价格便宜。猪脊骨学会这样做，自己就能吃一盘，酥烂脱骨口感软糯，关键有窍门

猪脊骨怎么炖好吃

甲鱼猪脊髓汤　　菜系及功效：肾调养食谱滋阴食谱清热去火食谱骨质增生食谱
　　口味：咸鲜味工艺：蒸
　　甲鱼猪脊髓汤的制作材料：
　　主料：甲鱼750克
　　辅料：猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克
　　调料：姜5克,大葱10克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克
　　教您甲鱼猪脊髓汤怎么做，如何做甲鱼猪脊髓汤才好吃
　　1. 将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净；
　　2. 甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；
　　3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；
　　4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋；
　　5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；
　　6. 密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；
　　7. 揭开盖，加味精调好口味。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。
　　小帖士-食物相克：
　　甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
　　骨碎补：
　　1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
　　2. 不宜与风燥药同用。
　　甲鱼猪髓汤
　　菜系及功效：骨质疏松食谱
　　口味：咸鲜味
　　工艺：煮
　　甲鱼猪髓汤的制作材料：
　　主料：甲鱼500克,猪脊骨200克
　　调料：姜5克,大葱10克,胡椒粉3克,味精1克,盐3克
　　教您甲鱼猪髓汤怎么做，如何做甲鱼猪髓汤才好吃
　　1. 将猪脊髓洗净后放入碗内；
　　2. 将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净；
　　3. 甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮；
　　4. 至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入味精调味即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效，适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用；
　　2. 症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
　　小帖士-食物相克：
　　甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
女贞子脊骨汤
　　菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱滋阴食谱关节炎食谱
　　口味：原本味
　　工艺：煮
　　女贞子脊骨汤的制作材料：
　　主料：猪脊骨250克
　　辅料：女贞子20克,杜仲15克
　　调料：盐3克,味精1克
　　教您女贞子脊骨汤怎么做，如何做女贞子脊骨汤才好吃
　　1. 将猪脊骨洗净，放炖盘中，加适量清水；
　　2. 再将女贞子、杜仲用纱布包好扎口；
　　3. 药包放炖盘中同煮约1个小时；
　　4. 去药包，用盐、味精适量调味即可喝汤。每日1剂，连饮5剂。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有补肾填髓之功效，适于中老年性关节炎患者食用，症见关节隐隐作痛、腰膝酸软、腰腿不利、伴有头晕、耳聋、目眩等。
猪脊羹
　　菜系及功效：滋阴食谱糖尿病食谱
　　口味：清香味
　　工艺：煮
　　猪脊羹的制作材料：
　　主料：猪脊骨300克
　　辅料：枣（干）15克,莲子100克,木香3克,甘草10克
　　教您猪脊羹怎么做，如何做猪脊羹才好吃
　　1. 猪脊骨洗净，剁碎.
　　2. 木香、甘草两味以纱布包好，然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 补阴益髓，清热生津。
　　2. 适用于糖尿病。
　　3. 猪脊骨中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想膳食。
　　小帖士-食物相克：
　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
土茯苓炖猪脊骨
　　菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
　　口味：原本味
　　工艺：原炖
　　土茯苓炖猪脊骨的制作材料：
　　主料：猪脊骨500克
　　辅料：土茯苓40克
　　调料：盐5克
　　教您土茯苓炖猪脊骨怎么做，如何做土茯苓炖猪脊骨才好吃
　　1. 将土茯苓洗净，捣碎备用；
　　2. 将猪脊骨洗净，放入砂锅中，加适量清水煮半小时；
　　3. 捞去猪脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩汤两碗；
　　4. 加盐调味即可。
　　土茯苓炖猪脊骨的制作要诀：
　　本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效，适于糖尿病患者饮用。
　　小帖士-食物相克：
　　土茯苓：服时忌茶。
莲米里脊汤
　　菜系及功效：肺调养食谱理气调理食谱胃调养食谱补虚养身食谱清热解毒食谱
　　口味：原本味
　　工艺：煮
　　莲米里脊汤的制作材料：
　　主料：猪脊骨750克
　　辅料：莲子50克,猪里脊肉250克,枣（干）20克,甘草6克,木香5克,豌豆100克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)40克
　　调料：料酒20克,大葱20克,姜20克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
　　教您莲米里脊汤怎么做，如何做莲米里脊汤才好吃
　　1. 木香、炙甘草洗净用纱布包好；
　　2. 生姜洗净拍破；
　　3. 葱洗净切成长段；
　　4. 猪脊骨洗净砍成长节；
　　6. 猪里脊肉洗净切成长薄片；
　　7. 豌豆用清水洗净；
　　8. 鸡蛋去黄留清；
　　9. 鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉；
　　10. 汤锅置火上，注入清水，下脊骨煮沸，撇去浮沫；
　　11. 下姜片、葱段，煮2小时；
　　12. 下大枣、莲子煮30分钟，再放入豌豆、药包煮20分钟；
　　13. 拣去脊骨和药包，拣出葱、姜不用；
　　14. 肉片用蛋清豆粉、精盐调好味；
　　15. 脊骨汤在大火上煮沸下肉片滑好，入味精调味，装入汤盆即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 炙甘草味甘，性平，入脾、胃、肺经；
　　2. 可和中缓急，润肺解毒，调和诸药；
　　3. 木香味辛、苦，性温，入肺、肝、脾经；
　　4. 可行气止痛，温中和胃；
　　5. 莲米里脊汤以养阴补虚的猪脊骨、猪里脊肉为主料，配以豌豆、莲子、大枣、炙甘草、木香等；
　　6. 共奏补阴益肾、润燥止渴之效；
　　7. 适用于糖尿病患者、老年人、脑力劳动都及司机等人食用。
　　小帖士-食物相克：
　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
　　淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
粉葛猪骨汤
　　菜系及功效：脾调养食谱肺调养食谱滋阴食谱
　　口味：原本味
　　工艺：原炖
　　粉葛猪骨汤的制作材料：
　　主料：猪脊骨700克,葛根500克
　　辅料：枣（干）15克,陈皮2克
　　调料：盐5克
　　教您粉葛猪骨汤怎么做，如何做粉葛猪骨汤才好吃
　　1. 粉葛去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。
　　2. 猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
　　小帖士-健康提示：
　　此汤具有健脾养阴，生津止渴的作用。
　　小帖士-食物相克：
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
土茯苓黄芪猪骨汤
　　菜系及功效：脾调养食谱补气食谱水肿食谱利尿食谱
　　口味：咸鲜味
　　工艺：炖
　　土茯苓黄芪猪骨汤的制作材料：
　　主料：猪脊骨500克
　　辅料：土茯苓60克,黄芪30克
　　调料：盐5克
　　教您土茯苓黄芪猪骨汤怎么做，如何做土茯苓黄芪猪骨汤才好吃
　　1. 将土苓苓、黄芪洗净；
　　2. 猪脊骨洗净，斩件；
　　3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。
　　小帖士-健康提示：
　　健脾益气，利水消肿；
　　肾病属脾虚湿聚者，症见水肿，小便不利，四肢乏力，食少神疲，或水肿消退而尿蛋白仍高等；
　　肾病有外感者，不宜饮用。
　　小帖士-食物相克：
　　土茯苓：服时忌茶。
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。