大家好今天来介绍今日刀豆价多少钱一公斤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
少吃菜多吃肉
国庆回家，婆婆告诉我们一个故事，讲的是她去菜场买菜，想到孙女最爱吃刀豆，就挑了一袋。小镇上，到处都是熟人，卖菜的小伙子虽然来自外地，因为常去作成他的生意，也成了熟人。于是就好心提醒：阿姨，这个刀豆有点贵啊，你真的要买？
婆婆说，我孙女喜欢吃刀豆，我要买的。
小贩讲：阿姨啊，那你少买点吧。
婆婆讲：一个刀豆，还能比肉贵？
小贩讲：阿姨啊，这个刀豆真的比肉贵了。我卖给你就算12块一斤。你别不信，人家卖13、14的都有。
最后婆婆还是把挑好的一袋刀豆都买下来了，一称19块钱。婆婆讲：贵就贵点吧，孙女难得来的，她爱吃，再贵也要买。
回家告诉儿女们，大家听了都咂舌。我说，我也听说最近蔬菜涨价，但是真的没想到涨到这样了。我对婆婆说，刀豆卖12块一斤，你为啥不听人劝，不买刀豆买点别的。这几天茭白上市，乡下茭白便宜，吃吃也蛮好啊！
婆婆讲，又不是天天吃刀豆的，难得吃一趟，贵就贵点了。
网上有个段子，一个五大三粗的男人说：家里条件是差了点，但是还有几亩地的菠菜。这个梗的寓意是什么？这几天，据说菠菜卖到了15块钱一斤。毫不夸张，蔬菜真的贵过了肉价。
既然这样，那就少吃蔬菜多吃肉吧！据说这几天猪肉价格便宜的很。相比去年的肉价，当下几乎就是腰斩。都说，今年种菜的发了，养猪的亏了！
食行生鲜上的五花肉卖15.8一斤，肋排是21.8一斤。各买一份。到货一看，一块五花肉是28.37元。一盒肋排是27.9元。顿时后悔了。为啥后悔？不是东西不好，是买得太多了！早知道那么多，只买一盒肋排就够了！
做红烧肉，当然是五花肉最好，不过对于不吃肥肉的人来说，肋排上的肉瘦而不柴，最好吃。所以肋排比五花肉贵。猪肉最贵的时节，超市里肋排要卖80块钱一斤。当然不会买。现在便宜了，随便吃。肋排和五花肉一起烧，最是相得益彰。
28块钱的五花肉好大一大块，只切了一半。
肉便宜，买两盒鹌鹑蛋倒是花了19.9元，尤其剥鹌鹑蛋的功夫，更是大价钱啊！
猪肉焯水后洗干净，煸炒爆出香味，加作料大火煮开，小火慢炖，成就一锅香浓美味的酱煨蛋烧肉。
一锅肉上桌，果然孩子们大爱。我说，最近蔬菜贵过肉价，我们要多吃肉少吃菜。反正，我们也不爱吃蔬菜。
红刀豆的种植、收益
魔豆种植容易，不择土壤，南方2-7月，北方4-5月随时可播种，亩收干豆300-400公斤，按目前市场价20元/公斤，产值可达5000-8000元，经济效益十分可观。
方法和管理
魔豆适合一年四季的种植和生长。喜温耐热，发芽适温25-35℃，植株生长适温20-25℃，开花结果适温23-28℃，70%的阳光。种植的时候请先阅读种植说明书，保证适当的温度和湿度，一般情况下，温度越高湿度越大越有利于魔豆的发芽和生长，发芽后尽量多晒阳光。第一次浇水要浇透，将干燥的无土栽培介质完全浸湿直到多余的水分从排水孔流出。将魔豆放在高温、高湿度和通风良好的地方。夏天适宜阳光照晒，冬天尽量放在屋内并保持适宜的温度。如果有条件，可以用透明物将包装口覆盖已形成一个小温室，提高了罐体内部的温度和湿度，可以大大提高发芽率和缩短发芽时间。每过2—3天，看到表面的无土栽培介质变干燥，就喷洒少量水，以保持湿润。一定不要浇水过多过频繁，以免影响豆种的呼吸，否则会发生豆种腐烂和表面产生伤痕。大概7—15天后，带字的魔豆就可长出来，显示它的魔力。带字的豆瓣可以维持1—3个月，之后脱落，植物会持续生长。因为魔豆是攀蜒植物，可以搭个架子利于它的生长。如果想让植物生长的更好，可以移栽到更大的花盆或者土地里，同时搭好花架。
刀豆功效与作用 刀豆主要价值
刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本 植物 。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。 化妆 品采用其干燥的种子。刀豆功效与作用有哪些呢?下面是我整理刀豆功效与作用的资料，欢迎阅读。
刀豆功效与作用
【出处】出自《救荒本草》
【拼音名】Dāo Dòu
【英文名】SworkJackbean Seed, Jack Bean, Sword Bean
【别名】挟剑豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、卡肖
【来源】
药材基源：为豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。
拉丁植物 动物 矿物名：Canavalia gladiata(Jacq.) DC.[Dolichos gladiatus Jacq.]
采收和储藏：在播种当年8-11月分批采摘成熟果荚，剥出种子，晒干或炕干。
【原形态】
1.刀豆 一年生缠绕草质藤本，长达3m。茎无毛。三出复叶;叶柄长7-15cm;顶生小叶宽卵形，长8-20cm，宽5-16cm，先端渐尖或急尖，基部阔楔形，侧生小叶偏斜，基部圆形;具短柄;托叶细小。总状花序腋生，花疏，有短梗;苞片卵形，早落;花萼钟状，萼管长约1.5cm，二唇形，上萼2裂片大而长，下唇3裂片小而不明显;花冠蝶形，淡红色或淡紫色，长3-4cm，旗瓣圆形，翼瓣较短，约与龙骨瓣等长，龙骨瓣弯曲;雄蕊10，连合为单体，对着旗瓣的1枚基部稍离生，花药同型;子房具短柄，被毛。荚果大而扁，长10-30cm，直径3-5cm，被伏生短细毛，边缘有隆脊，先端弯曲成钩状;种子10-14颗，长约3.5cm，宽约2cm，厚达1.5cm，种皮粉红色或红色，种脐约占种子全长的3/4，扁平而光滑，花期6-7月。果期8-10月。
2.2.洋刀豆 直立或半直立草本或亚灌木，高60-100cm。植株初时被白毛、短伏毛，渐变无毛。三出复叶;小叶斜卵状长圆形或椭圆形，长8-19cm，宽7-9cm，先端急尖或渐尖，并有细尖头。基部楔形或圆楔形，侧生小叶偏斜。总状花序长25-38cm，近基部开始有花;花序轴有密集、肉质、隆起的节;小苞片着生于萼基部，鳞片状;花冠紫色，蝶形，长25mm，子房近无柄，被白色短柔毛，花往无毛。荚果长20-35cm，宽2.5-4cm，果瓣厚革质;种子10-14颗，椭圆形，略扁，长达3cm，宽约2cm，种皮白色，种脐约为种子的1/2。花期6月，果期8月。
【生境分布】
1.北京地区及长江以南地区有栽培。原产美洲热带地区。
2.原产于西印度群岛。广东、海南、广西、四川、云南普遍栽培。
【栽培】
生物 学特性 喜温暖，不耐寒霜。对土壤要求不严，但以排水良好而疏松的砂壤土栽培为好。
栽培技术 用种子繁殖。于4月上旬 清明 前后播种，由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播。按行距60cm，窝距45cm，深10cm挖窝，每窝播种子3-4颗，施猪粪水后，盖火灰及细土约厚4cm。不能使用人粪，因易烂种烂根。
田间管理 苗高5-6cm时匀苗，补苗，每窝留壮苗2株，并进行中耕除草，追肥一次。在5月下旬，设支柱引藤上架，再除草、追肥一次，肥料都以猪粪水为主。
病虫害防治 虫害有斑螫，咬食花果，可在早晨露水未干不能飞动时，带手套捕捉，用开水烫死，晒干供药用。
【性状】
性状鉴别 1.刀豆 种子扁卵形或扁肾形，长2-3.5cm，宽1-2cm，厚0.5-1.5cm。表面淡红色、红紫色或黄褐色，少数类白色或紫黑色，略有光泽，微皱缩，边缘具灰褐色种脐，长约为种子的3/4，宽约2mm，其上有类白色膜片状珠柄残余，近种脐的一端有凹点状珠孔，另端有深色的合点，合点与种脐间有隆起的种脊。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色，平滑，子叶黄白色，胚根位于珠孔一端，歪向一侧。气微，味淡，嚼之具豆腥气。
2.洋刀豆 种子表面白色或类白色，种脐长约为种子的1/2。均以粒大、饱满、色淡红者为佳。显微鉴别 刀豆种皮横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐部位则为2列，长170-272μm，宽14-26μm，壁自内向外增厚，外缘有1条光辉带。表皮下为2-6列支柱细胞，种脐部位列数更多，呈哑铃状，长60-172μm，宽34-63μm，缢缩部宽12-24μm，壁厚1.7-5μm。其下为10余列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。种皮下方为1至数列类方形或多角形胚乳细胞。种脐部位栅状细胞外侧有种阜，细胞类圆形，不规则长柱形，壁较厚;内侧具管胞岛，椭圆形，壁网状增厚，其二侧为星状组织，细胞星芒状，有大型的细胞间隙。
【 化学 成份】
1.刀豆种子含蛋白质28.75%.淀粉37.2%，可溶性糖7.50%，类脂物1.36%，纤维6.10%及灰分1.90%。还含有刀豆氨酸(canavanine)，刀豆四胺(canavalmine)，γ-胍氧基丙胺(γ-guanidinooxyproprlamine)，氨丙基刀豆四胺(aminopropylcanavalmine)和氨丁基刀豆四胺(aminobutylcanavalmine)。种子中还含刀豆球蛋白A(concanavaline A)和凝集素(agglutinin)。
2.洋刀豆种子含淀粉50%、蛋白质31.00%-31.54%，脂质3.48%-4.14%，纤维8.44%-9.24%，灰分2.85%-3.04%，总糖2.48%-2.75%及还原糖0.26%-0.40%。种子脱脂后经分析含油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，亚麻酸(linolenic acid)等脂肪酸，而不皂化部含羽扇豆醇(lupeol)，豆甾醇(stigmasterol)和β-谷甾醇(β-sitosterol)。种子还含皂甙，即羽扇豆醇-3-O-β-D吡喃木精基(l→4)-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[lupeol-3-O-β-D-xylopyranosyl(1→4)-O-β-D-glucopyranoside]，刀豆球蛋白(concanavaline)B，L-刀豆氨酸及刀豆毒素(canatoxin)。叶中含会香甙(rutin)和槲皮甙(quercitrin)。
【药理作用】已发现刀豆子具有脂氧酶(lipoxygenase)激活作用，其有效成分是刀豆毒素。刀豆毒素每日腹腔注射50μg/kg、100μg/kg或200μg/kg给药，可引起雌性大鼠血浆内黄体生成素(LH)和卵泡刺激素(FSH)水平突然升高，黄体酮水平无变化，催乳素(PRL)则降低。200μg/kg组动情前期频率和体重增重明显增加，坦子宫和卵巢的重量并无变化。上述FSH和LH的增加同脂氧酶激活作用是吻合的，但催乳素水平降低的原因尚不明。刀豆球蛋白A(Con A)是一 种植 物血凝素，具有强力的促有丝分裂作用，有较好的促淋巴细胞转化反应的作用，其促淋巴细胞转化最适浓度为40-100μg/ml，能沉淀肝糖原，凝集羊、马、狗、兔、猪、大鼠、小鼠、豚鼠等动物及人红细胞。还能选择性激活抑制性T细胞(Ts)细胞，对调节机体免疫反应具有重要作用。因此，通过使用Con A来活化病态(或老年)时的Ts细胞这一途径，可望改观一些自身免疫性 疾病 ，甚或移植物排斥反应或恶性 肿瘤 的防治前景。
【毒性】用金田鼠胚作试验，洋刀豆血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变形细胞的毒性，大于对正常细胞的毒性。
【鉴别】薄层色谱：取样品粗粉0.5g，加70%乙醇7ml，沸水浴上加热20min，放冷滤过，滤液浓缩至0.2ml，吸取20μl，点样于硅胶G-1%CMC薄层板上，以正丁醇-醋酸-水(3：1：1)展开，晾干。以1%茚三酮试液喷雾后，于105℃烤5min，可见紫红 色斑 点。(检查氨基酸)
【炮制】拣去碎壳及杂质，洗净，晒干，用时捣碎。
【性味】甘;温;无毒
【归经】脾;胃;大肠;肾经
【功能主治】温中下气，益肾补元。主虚寒呃逆， 肾虚 腰痛
【用法用量】内服：煎汤，9-15g;或烧存性研未。
【注意】《四川 中药 志》：胃热盛者慎服。
【各家论述】《纲目》刀豆，《本草》失载，惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止，声闻邻家，或令取刀豆子烧存性，白汤调服二钱，即止。此亦取其下气归元而逆自止也。......温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。《滇南本草》：健脾。《 中药材 手册》： 补肾 ，散寒，下气，利肠胃，止呕吐。治肾气虚损，肠胃不和，呕逆，腹胀，吐泻。《四川中药志》：治胸中痞满及 腹痛 ，疗肾气不归元及痢疾。
【摘录】《中华本草》
刀豆主要价值
食疗 价值
药膳方
1.老刀豆30克，生姜3片，红糖适量。将刀豆、生姜洗净，加水300毫升，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即成。每日 2—3次，服饮汤汁。此汤具有温中降逆，止呃止呕的功效，适用于虚寒性呕吐，呃逆等病症。
2.刀豆60克，炒干研末，每次6克，开水送服，或用刀豆子15克，水煎服，每日一剂，连续三日，亦治呃逆，小儿疝气。
3.刀豆壳烧灰搽患处，治鹅口疮。口服10克，治虚寒呃逆。
4.鲜刀豆荚，放饭上蒸熟后白糖蘸食，治久痢。
5.刀豆150克，洗净晒干研粉末，温开水冲服，每日3次，每次4.5克。此粉具有散寒止痛之功，用治小儿疝气疼痛。若用红糖生姜汤送服，一日三次，可治喘咳。
6.刀豆50克，冰糖适量。先将刀豆洗净，加水500毫升，煎煮约1O分钟，去渣加冰糖，每日分3次饮用。此糖水具有下气止咳平喘之功效，对小儿百日咳，老年痰多喘咳等病症有效。
7.刀豆20粒，猪腰子1具。先将猪腰子批成两半，如法治净，然后把刀豆放人其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟猪腰子，取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。食用时少加佐料，味更鲜美。此肴具有补肾健腰之功，适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利患者食之。或用刀豆壳60克，鸡蛋一个，加水同煮，饮汤食蛋，治肾虚或妊娠腰疼。
8.刀豆壳七个，烧炭存性研末，拌糯米饭，每日一剂，分两次服，治老年腰痛。
9.大刀豆烧存性，研细末，每次3克，一日三次，用温黄酒送服，治头痛，肋间痛，跌打伤痛。
10.带壳老刀豆，焙干研末，每次6克，或用老刀豆蔓焙干研末，每次10克，用黄酒调服三至五次，治 鼻窦炎 。
11.刀豆根30克，加黄酒或红茶3克，水煎服，治头风痛。
12.刀豆根60克，糯米30克，黑豆一杯，芝麻10克，白果10克去心，装猪膀胱内炖熟食，治阴囊疝气。
13。鲜刀豆壳30克，鸡蛋1个，酒、水煎服，治颈淋巴结核初起。
14。刀豆子20克，猪腰1个，精盐适量。将猪腰剖开，去白色筋膜部分，洗净;刀豆子洗净。然后将刀豆包在猪腰内，用线扎紧，放人锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮熟，加精盐调味。可佐餐食用。
15。刀豆子25克，甘草3克，冰糖或蜂蜜适量。将刀豆子洗净，打碎，与洗净的甘草一起放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮沸，加冰糖或蜂蜜，调匀。每日2次，温服。治肺气虚寒所致的 小儿 咳嗽 、老年咳喘。
16。刀豆500克。将刀豆洗净，用文火焙于，研为细末，每日1次，每次9克，用酒送服。治肺气虚寒所致的头昏头痛、 鼻塞 流涕。
17。刀豆15克，粳米50克，生姜2片。将刀豆洗净，捣碎(或炒研末)，与淘净的粳米、生姜一起放人沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐，温热服食。对脾胃虚寒， 胃痛 呢逆，呕吐，腹痛 腹泻 ;肾阳不足，腰痛，怯寒均有效果。若用于呃逆，可加大剂量。
用法
煎汤，煮食，或研末服。
营养 分析
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强 大脑 皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。
抗肿瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用;血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变性细胞的毒性大于正常细胞的毒性，还可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。
膳食价值
养生 功效
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。[2]
相关人群
一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。
制作指导
1. 刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡
刀豆
刀豆(2张)
雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之
2. 食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色
刀豆的营养价值及功效
功效与作用
改善水停消渴、缓解食少久泄
刀豆，嫩荚是普通蔬菜，种子可入药，种子主要有红、白、黑三种，红刀豆可清肝、消炎；白刀豆肉厚，形如半月，豆为白色，煮则绵软微甜，干炒则有韧性，可入药；黑刀豆周边红，愈如内中，色泽愈淡，未红处是青色，肉薄，极有韧性，且有白道如喜鹊的羽毛，故又名鹊豆。刀豆具有改善水停消渴、缓解脾虚呕逆、缓解食少久泄等功效。
1、改善水停消渴：对于渴欲饮水，小便不利者，食用刀豆具有改善水停消渴的功效。
2、缓解脾虚、呕逆：脾虚呕逆是疾病的一种，症状为烧心、胃中胀闷或嘈杂、泛酸、嗳气、恶心呕吐、食欲差、排便不爽或腹泻等。食用刀豆有缓解脾虚、呕逆的功效。
3、缓解食少久泄：常食用刀豆，有缓和食欲不振、久泄不止等症状的功效。
注意事项
适宜人群
脾胃虚弱、饮食减少者
禁忌人群
患疟疾、身体有寒、尿路结石者
食用方法
煮水
将刀豆洗净，加水煮10分钟，去渣后加冰糖即可饮用。此糖水具有下气、止咳、平喘的功效，可用于小儿百日咳、老年痰多喘咳等病症。
冲服
刀豆清水洗净后晒干，研成粉末，用温开水冲服，有散寒止痛之功效。
魔豆红刀豆要长到什么时候才会开花结果种植养护方法最好有图！要施肥什么换盆
首先，我们想要种植红刀豆的话，我们一般需要在晚春或者早夏的时候就开始种植红刀豆了，时间上面我们是需要知道的，这个季节是比较适合种植红刀豆的，其他的季节相对来是不太适合的。
请点击输入图片描述
其次，我们想要种植红刀豆的话，我们一般选择种植在土壤较为肥沃的地方是比较好的，那样红刀豆的种植出芽率会高出很多，而且可以很快就长大的，这个我们是需要知道的。
请点击输入图片描述
然后，我们想要种植红刀豆的话，我们还需要注意阳光照射的情况，我们需要种植在有阳光的地方的，如果阳光不足的话，那么是影响红刀豆的生长的，这个我们是需要知道的。
请点击输入图片描述
之后，我们想要种植红刀豆的话，我们还需要在种植后就进行搭架子，因为红刀豆是扯藤的，在扯藤后才会结果实红刀豆，这个我们是需要知道的，不要不搭架子。那样就长在地上了。
请点击输入图片描述
然后，我们想要种植红刀豆的话，我们还需要注意施肥，一般施禽粪是比较好的，是可以让其快速的生长的，从而长出更多的红刀豆的，这个我们是需要知道的。
请点击输入图片描述
最后，我们想要种植红刀豆的话，我们还需要适当的进行修剪枝条，这个也是很重要的，修剪枝条之后就会长出更多的枝条，那么就可以结出更多的红刀豆了。
请点击输入图片描述
以上就是小编对于今日刀豆价多少钱一公斤问题和相关问题的解答了，希望对你有用
