大家好今天来介绍福建泉州今日猪排骨多少钱一斤的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
一般饭店糖醋排骨多少钱
通常情况下,饭店的糖醋排骨是35元一盘。自己在家也可以做的,而且非常简单,教你一道做法。
糖醋排骨
主料:猪小排600克
调料:食盐1茶匙,姜3片,料酒1汤匙,生抽1汤匙,香醋4汤匙,淀粉1汤匙,水适量,白糖3汤匙。
做法步骤
1、准备好排骨,洗净。
2、排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟,去尽血水。
3、焯好的排骨用温水冲洗干净,重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右。
4、煮好的排骨捞出备用。
5、除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁。
6、倒入锅内烧至冒泡(这样可以把调料的香味激发出来)。
7、倒入排骨,并加入一碗煮排骨的汤煮开,盖上盖子转小火煮15分钟左右(一定要加些排骨汤,这样后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了)。
8、淀粉加适量排骨汤调成糊状。淀粉倒入锅内大火炒匀即可。
排骨营养价值:
1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。
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老干妈酱猪排骨
食物:猪大骨一斤、老干妈麻辣酱两一茶匙、独头蒜一个、生姜一小块、米酒两一茶匙、盐适量作法:1、猪排骨清洗斩段飞水,捞起来沥干水。姜、蒜均剁末。锅里下油烧沸五成热,下姜、蒜泥炒香。2、再下老干妈麻辣酱稍炒。倒进猪排骨、米酒煸炒约2分钟。3、加一至二斤水(视本人喜爱猪排骨的软硬度来定),盖上用走红烧沸后改文火。4、高烧料汁将干时加盐,改收汁。料汁收干至亮油时,出锅摆盘就可以上菜。
番茄炒蛋
原材料:番茄2个,生鸡蛋3个,白砂糖1汤勺,大葱1根,白胡椒少量,盐适量,鸡精少量作法:1.番茄洗干净后顶端划“十”字,淋上热水烫2分钟削皮切成片。生鸡蛋打进碗里,添加少量白胡椒、盐和味精,打撒预留。大葱洗干净后切割成葱段。炒菜锅内倒少量油烧沸发烫,倒进生鸡蛋迅速划散,凝结后盛出。2.炒菜锅内再次放入少量油烧沸7分熟,倒进番茄走红爆锅,随后添加白砂糖炒匀,再放入生鸡蛋一起煸炒,最终加入少量盐和味精,出锅前上洒葱段就可以。
糖醋排骨
主要材料:小排500克辅材:米酒一汤匙、生抽酱油一汤匙、老抽王半汤勺、米醋三汤勺分两次放、糖三汤勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、白芝麻半茶勺作法:1.小排500克绰水后,煮三十分钟,骨头汤能够煮面,别倒掉了。用一汤匙米酒,一汤匙生抽酱油,半汤勺老抽王,二汤勺米醋(并不是白米醋)腌制20min。2.捞起来清洗沥干水分预留,烹制金黄色,油别放多,能够节油,只需翻身的勤就行了。锅中放猪排骨,腌排骨水,三饭勺白砂糖(大胆的尝试放糖吧,三汤勺,别害怕多)。小半碗骨头汤烧沸,加入半茶勺盐提鲜。3.文火焖十分钟收汁,炒糖色时最终加一汤匙米醋,那一个酸甜口就来了。临起锅撒葱花白芝麻,少量鸡精。
火锅驴肉和猪肉排骨还有菠菜小油菜在一起涮着吃可以吗
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湖北十堰黄豆多少钱一斤
湖北十堰黄豆,约4.9元一斤。
黄豆食谱
黄豆排骨汤
主料:排骨500克、黄豆适量
配料:姜,姜分别切片跟切丝,盐,鸡精,醋
做法:
1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感。
5、最后,打开盖子倒入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)。
黄豆无花果猪脚汤
主料:猪脚1只,黄豆100克,无花果3个
配料:姜4片,料酒、盐适量
做法教程:
1、准备材料。
2、黄豆浸泡2个小时。
3、猪脚焯烫后沥水。
4、锅中加水,入黄豆、猪脚、姜片。
5、大火烧开后撇去浮沫煲半小时。
6、然后入无花果、料酒、盐再煲1个小时,关火稍焖一会儿即可出锅。
小窍门:
1、黄豆要提前浸泡两小时。
2、大火烧开汤食后要用小火炖煮。
大白菜黄豆煲猪蹄
主料:猪蹄1个,大白菜2片,黄豆40g
配料:葱适量,盐适量,料酒20ml,胡椒粉适量,鸡精少许,大料2个,姜适量
做法:
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐,胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
小窍门:
1.黄豆最好提前浸泡一夜,泡至发胀再煮至,会更容易绵软口感好。
2.大白菜炒制一下在煮汤,更香鲜。
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这些家常菜有黄豆炒腊肉、排骨汤,宫爆鸡丁,油焖大虾,红烧肉,菌菇汤,麻辣烫。
以上就是小编对于福建泉州今日猪排骨多少钱一斤问题和相关问题的解答了,希望对你有用