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肉价全国统一吗
应该是全国的统一价格，正负差不了5角钱
北京今日肉价一览表
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全国肉价上涨的原因
在前期价格稳定的基础上，近日来，国内生猪价格再度连续上涨。转嫁到终端消费上，肉价也有不同程度的上涨。
8月29日，记者走访南京市场发现，最近一周，市场上的肉均价从每斤0.3元涨到了0.5元。专家分析，生猪和肉类价格上涨主要受需求上升和猪企交易价格上涨影响。据市场分析，随着中秋节的临近，近期我市肉价将出现强烈波动。
南京市场猪肉价格小幅上涨。
8月29日上午，在王宓街旁的一家生鲜便利店，店主李师傅正在为一名食品采购员切前腿肉。“一斤，两两，一斤18块，一共21块6，你给21块。”在收钱的间隙，李师傅介绍，前几天猪肉价格比较稳定，销量不大。他解释说，前面连续的高温天也是猪肉销售淡季，所以那几天肉价也稳定，价格上不去。但这几天，他也感觉肉价涨了。“比如我们拿的肉价格也高了，卖价自然就上去了。我这边涨了几毛钱，总体还不错，不知道后面会不会涨。”
在一些菜市场，如羊皮巷菜场和科翔菜场，猪肉的零售价格也比本月中旬略有上升。猪后腿肉每500克18.5元左右，五花肉500克20元左右。采访中，经营户反馈，普遍感觉最近肉价有所上涨，但幅度不大。经营户张先生说，“虽然肉价略有上涨，但买肉的市民却多了起来。”他觉得主要和气温有关。这几天天气凉快多了，市民对猪肉的消费热情也比其他几天高。“中秋节快到了。估计猪肉价格还是会坚挺，消费会更旺。”
猪价7天上涨7.3%，消费需求逐渐增加。
事实上，肉类价格的上涨在全国范围内更为明显。
8月29日的数据显示，国内生猪均价上涨至每500克11.57元，较前一日上涨0.19元。最近一周，每500克猪的价格上涨了0.79元，涨幅高达7.3%。以120公斤标准猪为例，此轮猪价上涨，养殖端生猪屠宰利润增加了190元左右，利润率明显提升。
从具体地区来看，华北猪价回升明显，华东猪价500克12元左右，江苏省生猪结算价格在每500克11.5元-11.8元之间，上涨0.3元左右。生猪价格的上涨带来了养殖户利润的增加。8月29日，记者接触的一位养殖户坦言，最近生猪收购价上涨，每头猪能增收几十元。不过他也表示，前期的高温天气给生猪管理带来了很大的困难。“炎热的天气还导致一些小猪死亡，提高了养猪成本。”
从市场来看，8月中旬以来，生猪价格开始了一波小高潮。至此，原主力9月合约几乎“十一连涨”，累计涨幅近12%。业内人士认为，随着下半年北方天气转冷以及诸多节日的到来，生猪及猪肉市场将迎来消费旺季，生猪看涨情绪将有所增强。
供给端和消费端都推高了肉价。
据市菜篮子办相关人士提供的最新肉价统计，8月29日，我市猪后腿肉、排骨、五花肉每500克零售均价分别为18.22元、21.44元、19.89元。与前一周相比，上述三个猪肉品种每500克零售价格分别上涨0.44元、0.33元和0.33元。
稳定一段时间后，为什么最近肉价又涨了？
根据上述分析，从供给端来看，今年夏季极端高温天气持续，导致缺水、缺料、缺电，导致大猪无法饲养，养殖户前期无奈提前销售，导致近期供应量减少。但高温天也增加了母猪的流产率和死胎率，仔猪死亡率也有所上升。市场对后期猪源供应预期偏紧，也导致肉价上涨。再加上饲料价格高，防疫成本增加，养猪的直接成本在增加。
从消费来看，近期高校陆续开学，集体单位采购量增加，市场需求上升，进一步导致猪肉价格上涨。“接下来，随着中秋节临近，需求会增加。预计下周猪肉价格将保持坚挺，呈现强势震荡走势。”上述人士表示。
肉价为什么涨这么快
一是猪源减少，供应偏紧，二是养猪生产成本大幅度提高，三是有部分养猪户静关其变，希望猪肉价格能够涨到更高。
1、猪源减少，供应偏紧。
因为受去年猪肉价格下跌的影响，今年同期养猪数量明显下将。以马鞍山市当涂县为例，目前该县生猪存栏仅8.5万头，同比下降33.6%。今年累计出栏10.7万头，同比下降13.7%。猪源紧张价格高，猪肉价涨销售量下降，屠商赚钱相对减少没有宰杀积极性，导致屠宰量大幅下降。记者在当涂生猪定点屠宰办获悉，今年该县各定点屠宰厂生猪屠宰量出现较大幅度的下降，上半年生猪屠宰量为22745头，下降21%。
2、养猪生产成本大幅度提高。
仍以马鞍山市当涂县为例，粮价上涨，导致饲料上涨，养猪成本增加。特别是饲料成本比去年同期上升近25%，兽药投入每头需40多元，每头也上涨了近20元，人工及环保费用等也大幅提高，生猪生产成本从8.5元/千克跃升至10元/千克。农民没有养猪积极性，造成猪源紧缺，目前外地生猪价格680—700元/担，本地农村收购价是550—580元/担。
3、有部分养猪户静关其变，希望猪肉价格能够涨到更高。
拓展资料：
保持猪价稳定：
1、国家已出台一系列政策措施来缓解猪肉供应的紧张状况。
比如，除云南、四川、湖北外，全国其他省份的疫区已全部按规定解除封锁，生猪生产和运销秩序逐步恢复;江苏、四川等省份也加大了补助力度，突出扶持生猪养殖等。
2、要适当扩大猪肉进口规模。
从数据看，近5年美国、西班牙、德国、加拿大猪肉产量都有所增长，并且保持在较高水平。“这些国家猪肉产量提高，出口能力也在增强。我国提高猪肉进口量的可能性很大。应早做准备，加强和这些国家沟通协调，加大进口力度，缓解国内猪肉供需矛盾。”
现在猪肉一斤要多少钱
至2021年7月，价格在15-20元一斤左右。
猪肉中含有的蛋白质都是优质蛋白质，也含有人体所需要的全部氨基酸，所以是人们生活中比较受欢迎的一种动物肉类，比其他的动物肉类的需求量都要高很多，在价格上也会比较实惠，饲养上也非常的简单。
猪肉中含有的铁元素比较多，而人体在血液的生成过程中都必须要有铁元素功能维持的过程中也需要铁元素，所以多吃猪肉有益身心健康，可以预防贫血和改善贫血。
吃猪肉注意事项
猪肉不宜过多食用，特别是肥肉，多食则使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或者血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生高血压等疾病。
猪肉应斜切，因为这样能使猪肉不破碎，吃起来又不塞牙，猪肉烹调前莫用热水清洗，否则会散失众多营养，同时口味也欠佳的。
食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，更是增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
以上内容参考人民网-日常食用猪肉有7大禁忌 吃错竟然会送命
以上就是小编对于今日江苏肉价多少钱问题和相关问题的解答了，希望对你有用
