大家好今天介绍韭黄生产历史有哪些，以下是小编对韭菜生长几年的归纳整理，来看看吧。
韭菜有多久的栽培历史
韭菜的由来六朝有个名士周颐，文才出众，清贫素食，南齐的文惠太子问他：“菜食何者为佳。”他答曰：“春初早韭，秋末晚菘。”后人认为他的看法确有见地。杜甫所吟的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”已成为脍炙人口的佳句。
韭菜，属百合科的草本植物，因它含有一种叫做“葱化硫”的元素，吃来略有辣味，更有特殊芳香，可刺激食欲。保加利亚民间妇女，当丈夫生日时，特意用韭菜、牛肉煎饼，合家共叙，为他祝寿。在广州民间也有类似的习俗。家中有人过生日，则以韭菜、大豆芽(不去根)、虾(不去鬓)炒成一碟，以取“长长久久，有头有尾，红皮硕壮”之吉兆。据《本草拾遗》记述，“韭能温中下气补虚”，有滋阴补肾、壮阳固精、散淤消肿等功效。
韭菜原产于我国，约有3000多年的栽培历史，南北各地都可种植。每年收割七八茬，故民间曾有“剃韭菜，寅时割了卯时来”的民谚。它品种资源相当丰富，比如天津的卷毛韭、云南的早花韭、广州的细叶韭等都是国内一流的土产。在北京还发现了一种俗称“野鸡脖”的五彩韭菜，具有黄、绿、白、红、褐等颜色，堪称韭中奇种。
韭菜的起源至今有哪些记载
韭菜是常年绿叶菜之一，多年生宿根类草本蔬菜，食用部位主要是嫩叶、茎、花。原产地在我国，栽培历史悠久，已经有超过3000年的历史。《山海经》和《诗经》都有关于韭 菜的记载，《山海经》中有丹熏之山，北单之山（今内蒙古），崃山（今四川），鸡山（今湖南或云南），边春之山，视山，其山多韭的说法。在 《诗经》中有献羔祭韭的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。在栽培技术方面，在2000多年前的汉朝，我国就已经发明了利用温室生产韭菜的技术， 在宋代开始韭黄生产，清朝中期开始出现利用风障畦进行韭菜覆盖的技术。至今，韭菜在全国各地普遍种植，是所有蔬菜中分布最广的，常年栽培面积占菜田总面积的5%-6%。东至东 南沿海各省市，西至西藏、新疆各偏远地区，南至云南、海南等地，北至黑龙江、内蒙古等地，随处可见到韭菜栽培。其中，河北、河南和山东是最大的种植区，有几十个种植规模超 过1万亩的韭菜生产基地，甚至在青藏高原还有大面积的野韭菜地。韭菜在中国种植的同时，也逐渐走向世界。
白旗韭黄有多少年了
“白旗韭黄”四处飘香是普定县白岩镇白旗村的特产，他们生产韭黄远销往广州、深圳等地，占领了贵阳、安顺90%市场。白旗村种植韭黄的历史有30多年，大约1980左右就开始了。
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东汉就有韭菜吃了吗
韭菜原产我国，栽培历史悠久。公元前西周至春秋时成书的 《夏小正》中记有“正月囿有韭”。《诗经•豳风•七月》中有 “四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，说明当时人们已经把韭菜作 为祭祀大典上重要的祭品。据《汉书》记载：“遂见齐俗奢侈， 好末技，不田作，乃躬率以俭约，劝民务农桑，令口种一树榆， 百本薤、五十本葱、一畦韭”，更加说明韭菜在当时农业生产中 占有重要的地位。
有关韭菜栽培技术的叙述在我国多种古书中都可查到。《汉 书•循吏传•召信臣传》上记载：“太官园种冬生葱韭菜茹，覆 以屋房，昼夜然蕴火，待温气乃生。”这种温室韭菜栽培，开创 了保护地蔬菜的历史先河，在世界农业史中也是最早的记录。后 魏的贾思勰在《齐民要术》中专门介绍种韭技术：“二月七月种。 高数寸剪之。初种，岁止一剪。一岁之中，不过五剪。韭一剪一 加粪。又根性上跳，故须深也。七月藏韭菁，韭花也。收子者， 一剪即留之。”由此可以清楚地了解到1 500年之前我们的祖先 对韭菜的栽培、管理、收割、采种等技术就有了一定经验。到了 宋代，为了让农民种植好韭菜，官府曾经下过“男女十岁以上， 种韭一畦，阔一步，长十步，乏井者，邻伍为凿之”的法令。关 于韭黄生产，元代《王祯农书》记载：“至冬移根，藏于地屋阴 中，培以马粪，暖而即长。高可尺许，不见风日，其叶黄嫩，谓
之韭黄。比常韭易利数倍，北方其珍之。”说明600多年前，为 了提高韭菜品质，增加种韭收入，我国已经能够利用马粪覆盖囤 韭进行韭黄生产。上述古代文献记载的一些栽培技术至今仍在许 多地区沿用。
由于生产力水平和韭菜品种本身的限制，20世纪五六十年 代以前，我国韭菜生产还呈零星状态，各地都没有形成太大规 模，韭菜对于广大消费者来说，仍然是难得一见的菜中珍品。六 七十年代以来，随着塑料薄膜在我国逐渐得到推广应用，特别是 90年代以后，现代园艺设施和韭菜新品种的推
广应用，使得韭 菜生产规模和技术水平得到了长足发展，韭菜已经成为非常重要 的蔬菜种类之一。
黄韭的介绍
黄韭产于河北深州西安庄。西安庄栽培韭黄始于明代永乐年间（公元1403?1424年），距今已有500多年历史。据说当时有一位老人将韭根当柴烧，无意中放在烧火的炕上，过了10余天， 未干的根竟长出了黄芽韭，这位老人大悟，于是试种冬韭，经过代代相传，不断改进，便成了如今的韭黄。
以上就是小编对于韭黄生产历史有哪些 韭菜生长几年问题和相关问题的解答了，希望对你有用
韭黄生产历史有哪些
