今日黄豆多少钱一斤河南新乡

资讯 2年前 (2022) 飞天叮当猫
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大家好今天来介绍今日黄豆多少钱一斤河南新乡的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

湖北十堰黄豆多少钱一斤

湖北十堰黄豆,约4.9元一斤。
黄豆食谱
黄豆排骨汤
主料:排骨500克、黄豆适量
配料:姜,姜分别切片跟切丝,盐,鸡精,醋
做法:
1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感。
5、最后,打开盖子倒入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)。
黄豆无花果猪脚汤
主料:猪脚1只,黄豆100克,无花果3个
配料:姜4片,料酒、盐适量
做法教程:
1、准备材料。
2、黄豆浸泡2个小时。
3、猪脚焯烫后沥水。
4、锅中加水,入黄豆、猪脚、姜片。
5、大火烧开后撇去浮沫煲半小时。
6、然后入无花果、料酒、盐再煲1个小时,关火稍焖一会儿即可出锅。
小窍门:
1、黄豆要提前浸泡两小时。
2、大火烧开汤食后要用小火炖煮。
大白菜黄豆煲猪蹄
主料:猪蹄1个,大白菜2片,黄豆40g
配料:葱适量,盐适量,料酒20ml,胡椒粉适量,鸡精少许,大料2个,姜适量
做法:
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐,胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
小窍门:
1.黄豆最好提前浸泡一夜,泡至发胀再煮至,会更容易绵软口感好。
2.大白菜炒制一下在煮汤,更香鲜。

炒黄豆的做法

用料:黄豆

1、市场里买回来的黄豆拣掉坏豆,然后用清水洗干净。

2、洗干净的黄豆装盆里沥干水分,然后放一旁晾干。

3、燃气炉开大火,把锅烧干,转中小火放入晾干的黄豆。

4、中小火翻炒10分钟后,改小火不停翻炒,直至水分完全干燥。

5、炒约20分钟,尝一下豆子有没有全熟,熟了关火,黄豆就可以吃了。

扩展资料

黄豆的营养价值:

黄豆脂肪含量在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利。

一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。


来源:人民网-黄豆的功效与作用有哪些?黄豆防癌降脂健脑

一斤黄豆放几克石膏粉

一斤黄豆放15克石膏粉能做成石膏豆腐。

材料:豆子500g、食用石膏粉15g、清水

制作方法:

1、黄豆挑出坏豆,浸泡10小时以上,分离豆壳和豆瓣。

2、用工具(研磨、料理机)制作出豆浆。

3、用纱布把豆浆过滤到大的汤锅里。

4、把过滤好的豆浆烧开,然后用汤勺撇开沫勺(注意不要溢锅)后关火。

5、15克石膏粉加半碗水调匀倒入煮开的豆浆中搅拌均匀。

6、静置15-20分钟豆腐凝固得差不多,准备好豆腐盒子,里面铺上湿的纱布,一勺勺把豆腐连水勺进豆腐盒,重新盖上纱布压上重物。

7、20分钟后倒出,石膏豆腐完成。

正宗河南辣豆的做法

辣豆也叫腊豆,是由黄豆、肉皮、胡萝卜、土豆、香干等食材做成的一道炖菜,微辣咸鲜口味。

辣豆做法

1、黄豆600克,泡姜30克,剁椒120克。

2、先把黄豆放入锅中 ,大火烧开,中小火慢炖40分钟,把黄豆煮到软烂为止。

3、然后把泡姜切末备用,再把煮好的黄豆捞出沥干水分,把煮黄豆的原汤倒入容器中。然后把煮黄豆原汤和熟黄豆都包上保鲜膜。

4、再把装有熟黄豆的容器放在阴凉干燥的地方,室温十五度,发酵三天左右。

5、再把黄豆原汤放入冰箱冷藏备用。时间到时会发现熟黄豆已经起粘液,呈拉丝状说明发酵成功了。

6、把冷藏的黄豆原汤倒入熟黄豆中,再放入泡姜末和剁椒。然后加入30克食盐。

7、搅拌均匀 ,放入冰箱冷藏腌制三天即可食用。

8、大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。

大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。

黄白鲢现在市场价格多少钱一斤

现在市场价格约4.8至5.2元一斤。
白鲢食谱
鲜辣白鲢
用料
白鲢2斤半
本地细大葱250g
小米椒1把
二荆条1把
独蒜6颗
嫩姜1个
老姜半块
泡椒8个
做法
准备材料(本地小大葱的叶用来放在鱼肉里,去腥,腌制一个小时)
热锅热油,加入老姜片,蒜片,泡椒碎
加入大料碎,花椒、豆瓣一勺、十三香,炒香
加入一瓢水,大火烧开(水量根据鱼的量来定)加入适量盐调味。等待期间将鱼里的葱叶取出弃之。
水烧开约5分钟,加入嫩姜丝
先加入鱼头熬煮2min
下入鱼骨
约2min后,放入剩余鱼肉,加入二荆条和小米椒。
视鱼头熟的情况,捞出鱼头。
放入水淀粉
稍微拌匀之后,加入葱白。尝味、调味。
鲢鱼炖豆腐
用料
白鲢鱼1条
豆腐1块
葱姜蒜适量
八角2个
香叶2片
小茴香少许
白糖3克
生抽2勺
蚝油1勺
干辣椒2个
鸡精1勺
小葱1根
香菜2根
郫县豆瓣酱2勺
五花肉片5片
做法
鲢鱼去鳞和内脏切成大段,加入葱段、姜片、白胡椒粉,1大勺料酒、3克盐腌制一小时
豆腐切块,放入开水中焯一下
锅中放油,将腌好的鱼块表面沾面粉煎至两面黄色盛出
起锅,烧油爆香葱姜蒜、五花肉片,加入1勺料酒,放入八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香,放入2勺豆瓣酱炒出红油,倒入适量清水烧开
放入煎好的鱼块、豆腐,加入2勺生抽大火烧开转中小火慢炖半小时,加入盐、白糖、鸡精、蚝油调味,待汤汁粘稠,洒葱花香菜出锅
红烧白鲢鱼
用料
油30克
葱2根
香菜2根
黄豆酱1勺
蒜5瓣
姜3片
酱油2勺
老抽1勺
鲢鱼1条
做法
油锅烧的滚热滚热但是不要冒烟,锅底撒点盐,把鱼身的水吸干,放鱼小火煎制一面黄色翻身煎另一面,鱼身可以撒一点盐,放姜片继续煎。
鱼两面都煎的黄色后放冷水煮鱼,放老抽生抽,放一勺黄豆酱,1勺盐开始煮鱼。
15分钟后放香菜,香葱,就可以出锅
鲢鱼煲
用料
盐适量
料酒适量
蒜4瓣
姜4片
葱适量
油适量
白糖少量
干辣椒5个
八角1个
洋葱1个
郫县豆瓣酱1勺
豆豉适量
草果2棵
鲢鱼1块(约500克)
五花肉1小块
做法
热锅倒油,五花肉煎出油,捞出,放入大块的鱼块,四面煎香,捞出备用。
砂锅底铺上洋葱圈,依次放入煎好的五花肉和鱼块。
油锅放入葱白段、生姜、蒜瓣、豆豉、郫县豆瓣酱炒香,倒入放好鱼块的砂锅上。
砂锅中倒热水,至锅一半,再放入八角、干辣椒,水开,转小火焖煮二十分钟,起锅放入葱段。
小贴士
鱼块要煎香但不要过老,用五花肉油煎鱼,使鱼肉更香。

以上就是小编对于今日黄豆多少钱一斤河南新乡问题和相关问题的解答了,希望对你有用

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年10月7日 上午3:17。
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