大家好今天来介绍今日昆明牛肚菌多少钱一公斤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
昆明在哪里可以买到野山菌（如牛肝菌、见手青、青头菌）价格大概是多少
昆明木水花野生菌市场。但价格波动大看天气或市场波动，另一个是在吴井桥附近的印刷厂内也有（是水产品批发）
云南景东现28公斤巨型野生牛肝菌这种菌能吃吗
又到了吃菌的时候，每年在雨季来临的时候，云南这个地方都会出现很多的菌类，当地的居民经常都可以看到各种菌类出现，不少人纷纷把这些菌类捡回家当成餐桌上的美食，但是有很多菌类是含有毒素的，一旦吃了之后就会出现各种各样的问题，这段时间相信也有很多人看到了不少云南居民因为误食有毒的菌类而闹出各种各样的笑话。
云南一市民捡到巨型野生牛肝菌。
雨季过后正是各种菌类生长的好时机，而这一时候，云南景东县的公安局花园里面，工作人员连续两天捡到巨型的野生牛肝菌，这可把这个工作人员高兴坏了，而且这个野生牛肝菌也是极其罕见，最重的一个竟然达到了2.8公斤。这消息传出来之后，也是引起了网友的关注，不过很多人都关注这一种菌类到底能不能吃？尤其是云南很多人都因为误食菌类中毒，虽然见到这么大的野生牛肝菌，如果不能吃那也是挺遗憾的一件事情。
牛肝菌可以吃吗？
不过这种野生牛肝菌是可以吃的，而且还富含营养。牛肝菌是真菌里面的一类，肉肥厚，柄粗壮，口感非常美味，平时既可以用来吃，还可以用来入药，价值非常高。这种牛肚菌的吃法多种多样，正因为它有多种作用，而且味道极其鲜美，所以备受群众喜欢。
吃牛肝菌的时候需要注意什么？
虽然牛肝菌非常美味，但是大家在食用的过程中也一定要注意。牛肝菌一定要煮熟了之后再吃，有些牛肝菌是含有毒素的，只有在高温的条件下，才能够将这些毒素消除。另外不要多种菌类，一起吃，因为多种菌类混合在一起很容易中毒，或者出现食物相克的情况。
牛肚菌有什么功效
营养分析
1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2.牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效；3.此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。据分析，100g干品中含蛋白质20.2g，碳水化合物64.2g，热量338千卡，灰分4.0g，Ca23mg，P500mg，Fe50mg，核黄素3.68mg.该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌
牛肚菌的功效与作用及做法
牛肚菌是是一种比较少见的菌类，它也是一种营养价值比较高的菌类。牛肚菌入药的话，根据不同的药方，功效也会有所区别。牛肚菌的功效与作用有哪些呢?那么，下面我们一起了解下牛肚菌的功效与作用吧。
牛肚菌的功效与作用
主要有降血糖、促消化、增强免疫力，抗病毒、健脾胃的功效。牛肚菌是一种食材，同时也是一种中药材，牛肚菌作为中药材的话，会根据不同的药方，其主治的功效也不一样。
砂仁陈皮肚的做法
主治功效：健脾理气，降气除懑之功。
材料：砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。
做法：将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。
生姜炖牛肚菌
主治功效：补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
生姜炖牛肚的做法：
药方：牛肚300克，生姜30克。
做法：将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
牛肚菌的做法
蒜炒牛肚菌的做法
材料：牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许
做法：
1、新鲜出土的野生牛肚菌;
2、切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒;
3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒;
4、再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。
5、尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。
牛肚菌炒芹菜的做法
材料：牛肚菌、土芹菜、干红椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油
做法：
1、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用;
2、锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;
3、投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可。
火腿牛肚菇的做法
材料：火腿适量、冰糖适量、蚝油适量
做法：
1、牛肚菇洗净后对半切开，然后焯水备用;
2、火腿洗净切条;
3、锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒;
4、加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。
牛肚菌的注意事项
牛肚菌的适宜人群：一般人士均可食用，牛肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。另外孕妇也可以食用。孕妇食用菌高蛋白，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质,可以增强免疫力，抗辐射等等。
牛肚菌禁忌人群：牛肚菌为动风食物，因此对此类食物过敏者勿食。
牛肚菌的其他注意事项
1、 牛肚菌制作技巧。泡发的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
2、 牛肚菌的保存方法。买回来后摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。
3、 牛肚菌挑选技巧。粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质的牛肚菌是优质的。
4、牛肚菌不可过量食用。虽然牛肚菌不会上火，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用。但是物极必反，过量食用会影响身体健康，正确的食用方法是长期适量食用。
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以上就是小编对于今日昆明牛肚菌多少钱一公斤问题和相关问题的解答了，希望对你有用
