大家好今天介绍五黄是什么，以下是小编对的归纳整理，来看看吧。
端午节吃五黄是什么
“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。
五六月份的黄鳝，有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富。
而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。
吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。
至于黄鱼，则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。
五黄指的是什么东西
五黄指的是雄黄酒、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼,是五种带黄的食物。
五黄指的是雄黄酒、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼，是五种带黄的食物。这是在端午节时候才会准备的五黄菜，属于南方地区风俗，咸蛋黄也可以用黄豆代替，雄黄酒也可以普通的黄酒代替。在以前民间到了端午节当天，就会吃五黄餐，也就是把这五种食物混在一起食用。
端午吃五黄的寓意
说及端午吃五黄，是有这说法的，五月初五已有两五，再吃五黄，便成三五。五为阳之中，是深有寓意的，三五就是十五，十五便是月圆美好。
古人对数字很敏感，也很有想象，五月五吃五黄多有意思啊，古人做节日，都很有特色，春节过年是正月初一子时，是三个一，三个一的开始，三阳启泰。二月二是重二，龙抬头，三月三是重三。
民间有端午节吃五黄的习俗“五黄”到底是什么
提到端午，大家最先联想到的便是留念屈原，吃粽子，龙舟比赛。东北人吃的棕子绝大多数是甜粽，里吐司面包着蜜枣，或是蘸着白砂糖，可是南方地区很多人喜欢吃肉粽子。在中国许多的南方都有着端午吃五黄的风俗习惯。这五黄从总体上就是指黄鱼，黄瓜，雄黄酒，黄鳝及其咸蛋的蛋黄。
吃五黄也称之为端午的一个传统的新项目，江南地域民俗有句俗语叫做5月端午节雄黄白酒过端午节。含意也就是说过端午要喝雄黄酒。喝过雄黄酒，万病都离去。这也是为了更好地去病的美好祝愿。此外，像黄鱼，黄鳝蛋黄和黄瓜都属于端午的当季食品类。黄瓜一年中黄瓜最好是的上市时间便是端午节前后左右。渐渐地的就转变成端午必吃的一种蔬菜水果。黄瓜清爽清新。而且有祛毒，生津解渴的作用。
黄鱼和黄鳝是江浙一带十分普遍的一种鱼。做为端午这一时令的主推菜，此刻的黄鱼和黄鳝看起来体形肥嫩，肉质地细嫩。而且含有充足的营养元素。在江南一带端午前后左右鹅蛋的生产量很高。选择新鲜的鹅蛋通过腌渍，鸡蛋壳变为青绿色，里边香醇冒油，还可以包在棕子里边。由于咸蛋黄中也有一个黄字，因此也被纳入了“五黄”当中，端午吃蛋黄。喻意着平安健康，和和美美。
因为端午节前后左右在我国南方已经十分的酷热，在树木丛生的地区常常有一些病害或是是蛇出现在其中，因而雄黄酒最开始便是为了更好地驱逐有毒的虫子，由于雄黄它的主要成分是毒药的关键原材料，换句话说它是有害的，这类内毒素可以让蛇离去，因而在端午的情况下，大家就习惯用雄黄酒给小孩擦抹。或是是配戴有雄黄味儿的香囊这些，用于赶跑有毒的动物，这也是对幸福生活的盼望。
以上就是小编对于五黄是什么 问题和相关问题的解答了，希望对你有用
五黄是什么
