大家好今天来介绍猪肘子多少钱一吨今日价格的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
比羊肉还便宜开胃又养胃吃了不油腻的食物有哪些
干扁猪肘子
食物：猪前肘、红青小米椒、葱蒜、川芎、枸杞子、麻辣酱、豆瓣酱、保宁醋、味精、鸡精、白砂糖、芝麻油、麻椒油、骨汤作法：1、将猪肘治净后，先放宽水锅里汆水，待换入凉水锅中文火煨3小时之后，捞起来备用；2、锅中放植物油烧沸七成热，把煨好一点的猪肘子下油锅炸至金黄表面色金黄色时，捞出预留；3、锅中留底油，先投蕃薯粉、大蒜炒出香味，后放川芎、枸杞子、麻辣酱和郫县豆瓣酱，掺100mL骨汤并加入味精、鸡精、白砂糖和醋；4、再把炸过的猪肘子入锅烧一会儿后，改走红直到锅里的料汁收干，往锅中淋入麻椒油和芝麻油，撒进红青小米椒段翻匀，出锅摆盘时，撒些葱段便好。
豆腐泡酿肉
食物：油炸豆腐、里脊、食用盐、生抽酱油、耗油、味精、十三香、大葱、大蒜瓣、老抽王、小米椒作法：（1）油炸豆腐斜着割开不切条，里脊清洗剁碎肉味，葱蒜和小米椒切完预留。（2）调肉馅：里脊放进碗里，加入适量食用盐、生抽酱油、耗油、味精、十三香、大葱充足拌匀预留。（3）将炒好的饺子馅塞进油炸豆腐中，放进锅中中，文火慢煎至两面金黄色盛出来预留。（4）底锅留油爆香小米椒和蒜泥，添加煎熟油炸豆腐，加入适量食用盐、生抽酱油、老抽王、耗油、适当冷水淹没食物。（5）盖上盖子煮到料汁粘稠，上洒少量葱段装点，熄火起锅摆盘装饰就可以，做法简单营养美味，小孩成年人都喜欢吃！
蛤蜊蒸蛋
【原材料】：海蛎子400克、生鸡蛋2个、葱适当、生抽2汤勺、米酒少量【作法】：1、将买回来的蛤蜊提早用温水泡浸，水里也可以加少许盐，让蛤蜊吐净泥土；2、将生鸡蛋敲到一个盘内，添加少许盐打匀，向蛋液里加入鸡蛋液二倍量温开水，若想鸡蛋羹细致光滑，必须要先过虑鸡蛋液，滤去白沫子，而且让鸡蛋液破乳；3、放进锅子中，加一点冬茹和生姜片几块，添加未过海蛎子水，烧沸，煮到海蛎子发生张口，马上捞起来；4、海蛎子铺摆放在盘内，鸡蛋液倒入盘里，保鲜膜封住，用竹签在保鲜袋戳出一个一个的小孔，锅煮开至沸，放进海蛎子鸡蛋液走红蒸10min；5、把生抽酱油、3汤勺凉白开水或半汤勺油拌匀，浇在蒸鸡蛋上边，上洒葱段盖上再次蒸1分钟即可。
炖肘子怎么做又烂又好吃
用料：猪前肘1个（约四斤左右）、冰糖50g、食用油20ml、黄酱50g、姜50g、大葱半棵、肉料包一包、盐20g、卤肉酱油50ml、南乳汁20ml。
步骤：
1、大肘子洗净血水。
2、锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。
3、肘子撇去血末后捞出备用，紧过肘子的汤不要扔，一会用的上。
4、锅中放入油和冰糖。
5、小火，一定要小火哦！火候很重要。
6、边加热边搅拌，冰糖一定要浸入油中，大块冰糖随着加热可以用铲子轻轻敲碎。
7、开始出现小泡马上关火，利用余温使它们变成大炮，然后随着温度降低，大泡会慢慢消失，这样刚刚好！（图是出现小泡后马上关火后拍的，所以小泡有点多，一定要一出小泡就关火）。
8、大泡慢慢消失后倒入刚刚紧肘子的水。（注意：水一定要热的，千万别是凉的，水量要大，一气呵成！不然容易溅油！）。
9、将炒糖色的水倒入锅中，放入肉料包，酱油，盐，南乳汁，黄酱，大葱洗净切成三节，姜洗净后，用刀拍散，最后下大肘子。
10、大火开锅后小火盖盖炖2小时即可。
11、出锅，肉质软烂，肉皮Q弹。
12、成品。
红烧肘子的家常做法
准备材料：猪肘子、白酒、香料、大葱、糖、生抽。
1、猪肘子拔干净表皮的毛洗净，用刀刮去表面的脏污。
2、冷水入锅，加入白酒大火煮开15分钟。
3、逐个捞出用热水冲净表面的脏污。
4、准备各种香料装入料包扎紧备用。
5、大葱切段，姜拍扁。
6、锅内加油、水、白砂糖开始小火慢慢翻炒。
7、直到糖变成棕红色时立刻一冲入一勺开开的水成为糖色。
8、把焯好水的肘子放入开水锅中，倒入糖色、大葱、姜、干辣椒、料包、料酒大火煮开30分钟。
9、转中小火炖煮两个小时，肘子8成熟时加入盐直到完全熟透就可以盛出开吃了。
10、油菜洗净去芯一切两半。如下图所示。
11、入开水中汆烫10秒捞出。如下图所示。
12、用油菜围边，中间放上肘子即可上桌。如下图所示。
13、红烧肘子成品图。如下图所示。
以上就是小编对于猪肘子多少钱一吨今日价格问题和相关问题的解答了，希望对你有用
