大家好今天介绍油糍的做法是什么，以下是小编对油糍应该怎么做才好吃的归纳整理，来看看吧。
油糍应该怎么做
主料
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糯米粉1小碗
元贞糖
适量
调料
油糍的做法
1.糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。
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2.先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了，可以留点糖水也可以不留，自己随意。
油糍子的做法
油糍的用料
面粉1碗盐1.5小勺
豆腐2块小葱适量
香麻油适量
油糍的做法
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解1
步骤1
先网购这两个炸勺，关键字搜油端子模具即可
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解2
步骤2
将面粉倒入大碗中，加入盐拌匀
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解3
步骤3
加入清水调成稀面糊，不需要太稠因为后面还要加豆腐
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解4
步骤4
如图大小的豆腐加两块，手洗净捏碎，直接捏成豆腐渣
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解5
步骤5
将豆腐渣和面糊拌匀
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解6
步骤6
加入小葱拌匀，最后可以滴入几滴香油
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解7
步骤7
锅里油烧热，先把空勺入油锅略炸，这样就可以保证后面不沾易脱模
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解8
步骤8
舀入面糊下锅炸，开中火
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解9
步骤9
耐心炸至如图颜色，四周有些松动的时候，用小刀轻轻一拨，油磁就出来了，如果很难脱模，说明炸的时间还不够
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解10
步骤10
脱模后在锅中多炸一会儿，炸至外壳偏硬，颜色略深，还可在反面用筷子戳个洞，没有面糊流出就差不多熟了，炸脆一点更好吃。两个炸勺一起操作，可以省很多时间
九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解11
步骤11
找好后，沥干油装盘。配方的量可以做6个
油糍怎么做好吃 油糍的做法大全
据说在湖北民间逢年过节的时候，都会做上一道糍粑，作为佳节食用特色菜肴。因为原料采用糯米制作，所以特别的有黏性，在过节的时候通常也会将糍粑作为礼品赠送。
油糍呢，则是在糯米糍粑基础上包上豆沙糖馅儿，炸制成的。咬上一口，香酥无比，甜甜的，油油的，搭配牛奶，豆浆食用，味道更是特别美！
下面呢，就给大家分享美味油糍的做法！
美味油糍
食材：糯米4250克，麻油2500克，绿豆750克。桂花100克，白糖750克，油碱一坨。
做法：
1. 先把泡好的糯米倒在木桶中，给它蒸熟，然后再放入一些沸水，用木棍砸一砸，变成热糍饭。2. 取出绿豆洗净，下水煮，开花之后，去皮沥干水分，放在绞肉机里，绞2次成豆泥。接着起锅中火，下入麻油100克，然后烧热，放些白糖，炒均匀，看到糖能够拉丝的状态，下入绿豆泥，炒炒，再下桂花炒，炒至豆泥，糖，桂花，油，融合变成馅儿。
3. 接着用干净的布，放在温水中，然后拧干，取上一坨热糍饭放在铝板上揉揉，揉成85克左右的糍饭坨，包上豆沙糖馅20克，捏住，然后给它收好口，做成灯盏窝形的油糕！
4. 最后呢，起锅，下麻油烧到筷子放进去出小泡就可以，把做好的油糍下锅，一边炸一边翻面，看到颜色变得金黄，就可以捞出了！
总结：炒豆沙糖馅不可以用太大的火，以免有苦味；用糍饭包豆沙糖馅时要注意包的均匀一些，封口要严实；做好的食品抹上油碱，吃起来更酥脆哦！
油碱做法：麻油750克，纯碱500克，起锅下麻油烧制用筷子插进去起小泡就可以，加上纯碱，下锅炒，边熬边用勺搅拌，纯碱融化后，油渗透到碱里面，看到颜色变黄，盛在干净湿布里，捏成坨，冷却变成硬块就可以了。
这样做出的油糍，金黄酥香，非常的好吃，咬上一口香甜十足，孩子也比较偏爱，可以当零食做上一盘在家里吃，放松疲惫的心灵，也是不错的选择哦！
油糍的做法油糍怎么做
主料糯米粉500g面粉50g辅料植物油500ml黄糖浆适量糖冬瓜适量炒香的白芝麻适量
步骤
甜油糍的做法步骤11.黄片糖加清水1：1煮融化为糖浆，晾至温热。
甜油糍的做法步骤22.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。
甜油糍的做法步骤33.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。
甜油糍的做法步骤44.在面团里取一个小面团，压扁。
甜油糍的做法步骤55.放入糖冬瓜。
甜油糍的做法步骤66.包好即可，表面不光滑没关系的，一会炸熟就会变光滑了。
甜油糍的做法步骤77.余下的面团依次包好。
甜油糍的做法步骤88.放入烧热至7-8成热的油锅中炸，炸的时候用筷子将面团翻身。
甜油糍的做法步骤99.炸好之后沥干油，再继续炸余下的面团即可。
甜油糍的做法步骤1010.成品
油糍子的做法
准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根据个人口味增减甜度）
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把白糖倒入糯米粉中
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把糯米粉与白糖再加适量水混合
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揉好的面团做成空心的圆球型
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准备一大锅油，烧到适宜温度，把油糍下锅，炸的途中要不停翻滚油糍
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待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅
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以上就是小编对于油糍的做法是什么 油糍应该怎么做才好吃问题和相关问题的解答了，希望对你有用
油糍的做法是什么
