大家好今天介绍黑啤酒有什么背景，以下是小编对黑啤酒起源地的归纳整理，来看看吧。
黑啤酒起源
Guinness吉尼斯作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌.简单介绍一下他的酿制与历史.
Guinness黑啤酒的酿制
Guinness的品质体现在酿造的每一个过程中。吉尼斯黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。
使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味.吉尼斯黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造.St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一.这也是消费者亲自体验啤酒之家, 这里还有一个圆形的酒吧可以用360度的视角来欣赏城市的景色.
吉尼斯黑啤酒的历史:
1759年，一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂，生产 一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，这就是吉尼斯黑啤酒。 到1833年，它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年，阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代，吉尼斯在英国有两家酿酒厂，生产烈性黑啤酒。“吉尼斯啤酒有益于您的健康”、“吉尼斯啤酒强身健体”和“我的上帝！我的吉尼斯！”等标语随处可见。在城乡随处可见的被称为Pop的小酒吧里，只出售吉尼斯啤酒。每当夜色降临，人们便聚集在这类酒馆中，一杯“吉尼斯”在手，海阔天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……可是除了苏塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤农场的城堡饭店外，吉尼斯公司实际上不拥有任何酒吧，因此，公司一直在探寻发展计划。
另一则:
吉尼斯黑啤酒也是吉尼斯世界纪录的起源.
1951年，在爱尔兰韦克斯福德郡的一次狩猎聚会上，英国基尼斯啤酒公司的执行董事休·比佛爵士，没有命中一只金鸻，他抱怨说，这是世界上飞得最快的鸟了。可是他的同伴不同意，与他发生了争执。比佛被激怒了，他想从书中找到支持自己的论据，可是他惊奇地发现，没有一本书对鸟的速度作过这种详述。1954年，就松鸡是否比金鸻快又展开了一场争论。休爵士意识到，人们在酒吧里常常会遇到这样的问题，如果有一本书能为这类争论提供答案的话，既能帮人们找到吹牛的依据，又助了酒兴，又能卖出更多的酒，酒吧会受益无穷。于是，他决定由自己的公司出版一本记录这种 “世界之最” 的书。 老板
克里斯·恰特威是一名曾打破纪录的运动员，当时他在位于伦敦的吉尼斯帕克皇家酿酒厂做初级酿酒工。他推荐了编书的合适人选——他在运动会上认识的孪生兄弟诺里斯和罗斯·麦克沃特，他们在牛津大学曾是校短跑队员。麦克沃特兄弟当时在舰队街开了一家资料收集站。麦克沃特兄弟出生于1925年8月，从小就喜欢收集各种奇闻怪事。他们俩的合作，常常使经验丰富的老记者瞠目结舌。一位记者说：“他们的头脑是互相连接的，简直像晶体管电子计算机。他们能用只有自己才懂的暗码讲话，一个人遗忘了东西，另一个准能确切地找到它。”1954年9月12日，比佛会晤了这对孪生兄弟，希望他俩在伦敦的统计机构能够助他一臂之力，主持编纂《吉尼斯世界纪录大全》这本书。于是，在伦敦舰队街107号建立了一个专门小组，开始了紧张的编写工作。
1955年8月27日，印刷厂完成了第一本《吉尼斯世界纪录 大全》的装订工作。这部仅有198页的小册子，当年圣诞节前即荣登英国畅销书榜首，因为还没有哪家公司能收集、认证并提供如此丰富、权威的有关世界纪录的资讯。这本书共有12个项目，包括运动、科学、商业、建筑、自然界等，其中1/4是有关运动的内容。没想到这本《吉尼斯世界纪录大全》不胫而走，名声远远超出了吉尼斯黑啤酒。次年，出版了第一个美语版，不久又出版了法文版、德文版和日文版。
《吉尼斯世界纪录大全》以猎奇取胜，十分迎合西方读者的口味，并形成了一种“吉尼斯运动”。国外有许多人在千方百计创造各种离奇的纪录，以使自己的名字列入书中。这本书本身也列入了世界之最。在英国图书馆里，被人偷走最多的一本书就是《吉尼斯世界纪录大全》。
《吉尼斯世界纪录大全》英文版现已在70多个国家发行，并且有22个非英语版本。目前，全球累计销量超过9500万册。
《吉尼斯世界纪录大全》的名声远远大于其最初作为黑啤酒的起源
吉尼斯世界记录不过是爱尔兰吉尼斯啤酒公司品牌营销创意的一个结果。注重品牌营销，不断为品牌注入新活力是该公司成功的秘方
老牌子的挑战1759年，一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街
建了个啤酒厂，生产一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒。这就是吉尼斯黑啤酒。
成立之初，爱尔兰已有200家啤酒厂，其中仅圣詹姆斯门大街就有10家，竞争异常激烈。然而，吉尼斯啤酒公司还是在众多啤酒公司中脱颖而出。到1833年，它已成为执爱尔兰啤酒市场牛耳的大公司。到1930年，每10个都柏林男人中就有一人或直接或间接靠吉尼斯啤酒厂维持生计。目前，吉尼斯黑啤酒在50多个国家酿造生产，销往150多个国家，每年销量为18.83亿品脱(约9亿多升)。
中国人对于吉尼斯黑啤酒也许不太熟悉，但对于吉尼斯世界记录，却几乎无人不知。其实，吉尼斯世界记录正是吉尼斯啤酒公司的一个成功创意，其目的是提升吉尼斯品牌的知名度。在200多年的发展过程中，吉尼斯啤酒公司一直不断设法吸引人们对其品牌的关注，这也正是它成功的“秘方”之一。
在爱尔兰和世界上其他许多地方，吉尼斯黑啤酒以其独特的魅力征服了无数的饮酒人。然而，近些年，它也面临着墙内开花墙外香的尴尬。英国是吉尼斯啤酒最大的消费地，爱尔兰排在第二位。在爱尔兰国内，吉尼斯黑啤酒销售平平，2001年下半年甚至还下降了3%。究其原因，主要是因为在爱尔兰，吉尼斯黑啤酒也像许多其他老品牌一样，被年轻人看做是老古董。爱尔兰二三十岁的年轻人或是改喝海涅肯贮藏啤酒等低度酒，或是喝烈性鸡尾酒，如伏特加与“红牛”酒调制成的鸡尾酒。如何吸引这些年轻人成为吉尼斯啤酒公司的一个挑战。
给啤酒换个“新瓶”此前，吉尼斯啤酒公司在都柏林设有一个游客中心，名为啤酒花商店(Hopstore)。这实际上是吉尼斯公司的陈列馆，主要用于为慕名而来的游客介绍吉尼斯黑啤酒的发展历史等情况。面对国内市场的销售形势，吉尼斯啤酒公司逐渐意识到，展示其多姿多彩的历史以及为数以百万计慕名来到这个爱尔兰啤酒圣地的游客提供啤酒是重要的，但为未来筹谋显得更加重要。于是，该公司考虑建造一个现代化的设施，取代啤酒花商店。这个设施要能给吉尼斯黑啤酒这个古老的品牌注入新的活力，从而吸引喜欢追逐潮流的年轻顾客。
这就是该公司建造“吉尼斯仓库”(Guinness storehouse)的初衷。吉尼斯经理人员指出，要让“吉尼斯仓库”成为吸引喜欢泡吧和泡俱乐部的年轻人的去处。吉尼斯仓库建在一幢几乎有100年历史的大楼内。这是一幢砖结构建筑，有七层高，风格颇为宏伟，原来是该公司的一座发酵车间。它于2000年底开张。在开幕式上，吉尼斯公司搞了一个大型造势活动，邀请了20名歌星进行表演，并连续安排了3天的系列活动，吸引了4000余人参加。
吉尼斯仓库的设计外表传统、内部现代，犹如一颗外边裹着巧克力，里边填着奶油的糖。外部是砖墙，里面是现代化的玻璃与钢结构，照明则采用自然采光与人造灯光相结合。吉尼斯仓库的形状有点像一只一品脱玻璃杯。最顶部是圆形酒馆“重力吧”(Gravity Bar)。到了晚上，“重力吧”发出迷人的白光，就像一杯刚倒出来的吉尼斯啤酒上面浮着的泡沫。“仓库”地板上嵌着公司创始人阿瑟·吉尼斯爵士亲自签署的一份啤酒厂租地合同。当年，吉尼斯以每年45镑的价格，将吉尼斯公司的啤酒厂用地租了下来，租期长达9000年。这种设计既能给人以厚重的历史感，又给人以现代的视觉享受，凸显了吉尼斯现代与传统的结合。
游客到来后，先爬上一小段狭窄的楼梯，进入像洞穴一样的中厅。交了10美元后，参观者就会得到一块“水晶”——一块手掌般大小的卢塞特树脂，里面有一滴吉尼斯黑啤酒。凭着它，人们就能进去参观各种展览，并选购里面出售的琳琅满目的礼品。缓缓升到形状像泡泡一样的顶层后，那块水晶就成为在重力吧喝酒的门票。在重力吧，人们能够一览都柏林全城美景。酒吧侍者在对水晶进行扫描后，抽去里面的一条金属丝，然后给游客送上一品脱冰镇啤酒，再把水晶还给他们作为纪念品。用该公司的说法，水晶不仅是门票，而且能起到与顾客交流的作用。
入夜后，吉尼斯仓库会举办各种活动，如颁奖典礼、音乐会、公司社交会、时装秀和画展等。这些活动吸引了当地居民和公司经理人员。该公司销售经理克拉克自豪地说：“我们从2001年12月开始举办艺术展，当时参加开幕式的就多达600人。”这些活动使吉尼斯仓库成为一个社区活动中心。阿尔迪尔说：“吉尼斯仓库是该公司与新一代接触的途径之一，也是让年轻人重新看待吉尼斯的途径。”吉尼斯仓库还有特别设计的类似于酒馆的教室，来自爱尔兰各地的酒吧男招待能在这里学习如何正确倒酒。甚至还有一些研究家谱的人来到吉尼斯仓库档案保管处，查找曾在都柏林生活过的祖先的资料。吉尼斯犹如都柏林人的一个小型档案馆，因为200多年以来，许多都柏林人都曾在该公司工作过。
创新无极限负责设计吉尼斯仓库的是伦敦的“形象设计”公司(Imagination Ltd)。该公司营销及战略规划经理拉尔夫·阿尔迪尔说：“吉尼斯黑啤酒是很强的社会催化剂。吉尼斯仓库就是要像爱尔兰古老的小酒馆一样，让人们聚在一起，共同分享故事。”在设计吉尼斯仓库时，“形象设计”公司努力让吉尼斯仓库重现老酒馆的魅力：让许许多多互不相识的人聚在一起，互相认识、了解。阿尔迪尔说：“这不是让人们崇拜吉尼斯的公司大教堂，而是让到爱尔兰旅游的游客、当地居民和正在进行培训的吉尼斯新员工等相识的场所。”如今，吉尼斯仓库已成为爱尔兰参观游客最多的一个旅游胜地。开张第一年，它就吸引了57万人，并接待另外45万人参加各种活动和培训。过去的啤酒花商店每年接待的游客为47万人。吉尼斯仓库建成后，啤酒花商店被卖给麻省理工学院媒体实验室，作为其欧洲研究中心。
尽管初获成功，但吉尼斯啤酒公司并没有满足。该公司正与“形象设计”公司一起，加紧这方面的研究。阿尔迪尔说：“吉尼斯仓库将把消费者和员工凝聚到一起，并打开了一扇沟通之门。”
爱尔兰的一个大家族于1759年在都柏林建了一家专门生产黑啤酒的工厂。该厂生产的日味醇厚。泡沫丰富。营养充足的黑色啤酒就叫吉尼斯。
在爱尔兰的城乡随处可见到称为Pop的小酒馆。每当夜色降临，人们便聚集在这类酒馆中，一杯吉尼斯在手，海阔天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……。精明的啤酒商于是编了一套吉尼斯世界纪录，既帮人们找到了吹牛的依据，又助了酒兴，好卖出更多的酒。没想到，这本《吉尼斯世界纪录大全》却不胫而走，名声早已远远超出了吉尼斯黑啤酒。
吉尼斯黑啤酒的历史
吉尼斯黑啤酒的历史:
1759年，一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂，生产 一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，这就是吉尼斯黑啤酒。 到1833年，它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年，阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代，吉尼斯在英国有两家酿酒厂，生产烈性黑啤酒。“吉尼斯啤酒有益于您的健康”、“吉尼斯啤酒强身健体”和“我的上帝！我的吉尼斯！”等标语随处可见。在城乡随处可见的被称为Pop的小酒吧里，只出售吉尼斯啤酒。每当夜色降临，人们便聚集在这类酒馆中，一杯“吉尼斯”在手，海阔天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……可是除了苏塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤农场的城堡饭店外，吉尼斯公司实际上不拥有任何酒吧，因此，公司一直在探寻发展计划。
黑啤酒是哪个国家特产为什么叫它为黑啤酒
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。
黑啤酒是什么
黑啤，一种来自德国的深色拉格啤酒，顾名思义是黑色的啤酒，酒身较浓，带咖啡及巧克力味道，酒精含量为4.8%至5%之间，黑色来自烘焙麦芽的过程。黑啤颜色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。德国黑啤酒的源头，可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有着柔和的麦芽香，是德国黑啤酒的鼻祖。
酒体厚重的深色上发酵啤酒，在英、德两国十分流行。黑啤酒顾名思义就是要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。一般的黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。这种明翰啤酒就是19世纪下半叶在德国的明翰地区发展起来的下层发酵啤酒。其特征是使用3种混合麦芽、减少啤酒花使用量、采用硬度较高的水酿制。明翰啤酒是色浓、味香、有着柔和的麦芽香的黑啤酒的原点。全麦黑啤酒生产采用淡色麦芽、焦糖麦芽和黑麦芽共同制成黑麦汁，其配比为90:5:5，料水比为1:4。以升温浸出糖化法制备麦汁。发酵温度8～10℃，接种量3%，主发酵15天，后发酵30天。黑啤酒黑褐色，口味协调,具有明显的焦香味。
黑啤和黄啤有什么区别
1、区别之酒的颜色：黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，如图例一所示。黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，如图例二所示。
图例一：
图例二：
2、区别之口味：黄啤酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显。黑啤酒突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
3、区别之酒精含量：黄啤酒原麦芽汁浓度l0至12度，酒精含量在3.5％以下。黑啤酒原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在 3.5％以上。
啤酒的工艺分类：
一、纯生啤酒
采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
二、干啤酒
该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
三、全麦芽啤酒
酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
四、头道麦汁啤酒
即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
五、黑啤酒
麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
六、低（无）醇啤酒
基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
七、冰啤酒
将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
八、果味啤酒
发酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
九、小麦啤酒
以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
十、 淡色啤酒
色度在 5~14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
十一、浓色啤酒
色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14~40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
十二、黑色啤酒
色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
十三、鲜啤酒
啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
十四、 熟啤酒
经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
十五、浑浊啤酒(turbid beer)
在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
1：-黄啤
2：-黑啤
以上就是小编对于黑啤酒有什么背景 黑啤酒起源地问题和相关问题的解答了，希望对你有用
黑啤酒有什么背景
