大家好今天来介绍今日花生多少钱一斤带壳的的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
带壳花生怎么煮好吃
食材:带壳花生500g、花椒30g、八角30g、茴香20g、桂皮20g、大蒜15g、盐8g。
1、乡下刚刚摘出来的带泥土的花生,冲洗干净,然后用刷子刷,把泥土刷走。
2、大锅放水,水位刚好没过花生,加酱油、盐、大料、胡椒粉、葱姜片,大火开煮。
3、煮开之后,大火转小火,煮至花生软糯,注意不要煮过头了,没办法把握的可以时不时的捡起一个尝尝看。
4、自己觉得口味合适了,关火,继续浸泡。浸泡的时间越长越入味。
5、至此,我们的带壳花生就算完成啦。吃不完的可以放在冰箱冷藏,保存时间会更长。
水煮带壳花生怎么煮好吃又入味
水煮带壳花生好吃又入味的方法如下:
所需要的食材:新花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐。
步骤一:
先把新鲜的带壳花生放入清水中,做水煮花生不是老花生是新鲜花生,这样吃起来才香,再放入两勺食盐,食盐有杀菌的作用,用手充分搅拌均匀,泡个十分钟,把花生表面的脏东西和泥巴给它泡掉
步骤二:
泡十分钟后,用手揉搓会,把表面的灰尘给它搓干净,然后摆在流水底下给它冲洗干净。再准备点做水煮花生的香料:八角、桂皮、香叶、干辣椒。
步骤三:
洗干净的花生放入炖锅中,再把准备好的香料放进去,再放入三勺食盐,因为花生壳比较厚味道不容易进去,再放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖半个小时,再关火焖一个小时,让花生煮到入味为止,时间到时,就可以捞出来开吃了。
注意事项
1、如果没有香料和卤水,可以直接清水煮,中途加点盐,最后出锅前加点鸡精(介意可以不加),做成的就是盐水花生,味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时候掐开一两颗看一下,有些花生嫩一些,根据自己喜欢的口感选择,煮的时长也要根据花生的嫩老安排,一般都是大火煮开,加料,小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁,用酱油就好,老抽可以微微加些冰糖,最后的时候微微加些鸡精,也可以使用味极鲜酱油,那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
带壳盐水花生的制作方法
盐花生的制作方法如下:
1、准备2斤花生,新鲜的花生特别脏,至少要洗七八遍,等差不多的时候,可以放一勺淀粉,下手搓洗,给花生按摩,这样有助于快速去掉脏东西。
2、洗完脏东西的花生,放在漏网上面,连控带吹,晾干多余的水分。
3、为了让花生能吸收卤汁,快速入味,在花生下锅之前,用手捏出小口,有利于入味,也可以装进大袋子中,放到地上,用脚轻踩,就是为了让它裂开。
4、准备2个八角,桂皮3块,香叶8片,干辣椒2个,大葱半颗,生姜5片,花椒一小把,制作卤料。
5、起锅烧水,水量要没过花生,盐不能多放,2斤花生,放30克就够了,最多别超过40克,鸡精少来一点,干辣椒看情况,有孩子吃就不放,大火煮开后,小火再煮25分钟。
6、煮完之后的花生,先不要着急吃,三分卤七分泡,就像卤肉一样,泡才是关键,能让花生滋味更足,短短的30分钟,花生入味不彻底,需要浸泡一个晚上。
7、第二天早晨,再捞出来食用,此时的花生,已经吸满了卤汁,果实饱满,咸香美味,越嚼越香,用来当下酒菜最合适不过了。
我想问问带壳花生长芽了能吃吗
花生在发芽了之后是可以吃的,不仅可以吃,发芽之后的花生营养价值还会增多,很多地方花生发芽之后都会把花生芽拿来当菜炒着来吃。
花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
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煮带壳花生怎么煮好吃入味
主料:新鲜花生1斤。
辅料:盐适量、八角适量、桂皮适量。
步骤:
1、准备好食材。
2、把花生洗净。
3、沥干水分。
4、煮锅里加水,加盐、八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。
5、倒入洗净的新鲜花生,加盐。
6、加盖大火烧开。
7、加盖转小火煮40分钟左右。
8、关火后不要捞出花生,在锅里浸泡几小时。
9、捞出煮好的花生,沥干水分,晾晾就可以吃了。
以上就是小编对于今日花生多少钱一斤带壳的问题和相关问题的解答了,希望对你有用