大家好今天来介绍今日石家庄黄豆多少钱一斤的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
重庆长寿湖白链鱼批发价多少钱一斤
约7.5元一斤。
白鲢食谱
鲜辣白鲢
用料
白鲢2斤半
本地细大葱250g
小米椒1把
二荆条1把
独蒜6颗
嫩姜1个
老姜半块
泡椒8个
做法
准备材料(本地小大葱的叶用来放在鱼肉里,去腥,腌制一个小时)
热锅热油,加入老姜片,蒜片,泡椒碎
加入大料碎,花椒、豆瓣一勺、十三香,炒香
加入一瓢水,大火烧开(水量根据鱼的量来定)加入适量盐调味。等待期间将鱼里的葱叶取出弃之。
水烧开约5分钟,加入嫩姜丝
先加入鱼头熬煮2min
下入鱼骨
约2min后,放入剩余鱼肉,加入二荆条和小米椒。
视鱼头熟的情况,捞出鱼头。
放入水淀粉
稍微拌匀之后,加入葱白。尝味、调味。
鲢鱼炖豆腐
用料
白鲢鱼1条
豆腐1块
葱姜蒜适量
八角2个
香叶2片
小茴香少许
白糖3克
生抽2勺
蚝油1勺
干辣椒2个
鸡精1勺
小葱1根
香菜2根
郫县豆瓣酱2勺
五花肉片5片
做法
鲢鱼去鳞和内脏切成大段,加入葱段、姜片、白胡椒粉,1大勺料酒、3克盐腌制一小时
豆腐切块,放入开水中焯一下
锅中放油,将腌好的鱼块表面沾面粉煎至两面黄色盛出
起锅,烧油爆香葱姜蒜、五花肉片,加入1勺料酒,放入八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香,放入2勺豆瓣酱炒出红油,倒入适量清水烧开
放入煎好的鱼块、豆腐,加入2勺生抽大火烧开转中小火慢炖半小时,加入盐、白糖、鸡精、蚝油调味,待汤汁粘稠,洒葱花香菜出锅
红烧白鲢鱼
用料
油30克
葱2根
香菜2根
黄豆酱1勺
蒜5瓣
姜3片
酱油2勺
老抽1勺
鲢鱼1条
做法
油锅烧的滚热滚热但是不要冒烟,锅底撒点盐,把鱼身的水吸干,放鱼小火煎制一面黄色翻身煎另一面,鱼身可以撒一点盐,放姜片继续煎。
鱼两面都煎的黄色后放冷水煮鱼,放老抽生抽,放一勺黄豆酱,1勺盐开始煮鱼。
15分钟后放香菜,香葱,就可以出锅
鲢鱼煲
用料
盐适量
料酒适量
蒜4瓣
姜4片
葱适量
油适量
白糖少量
干辣椒5个
八角1个
洋葱1个
郫县豆瓣酱1勺
豆豉适量
草果2棵
鲢鱼1块(约500克)
五花肉1小块
做法
热锅倒油,五花肉煎出油,捞出,放入大块的鱼块,四面煎香,捞出备用。
砂锅底铺上洋葱圈,依次放入煎好的五花肉和鱼块。
油锅放入葱白段、生姜、蒜瓣、豆豉、郫县豆瓣酱炒香,倒入放好鱼块的砂锅上。
砂锅中倒热水,至锅一半,再放入八角、干辣椒,水开,转小火焖煮二十分钟,起锅放入葱段。
小贴士
鱼块要煎香但不要过老,用五花肉油煎鱼,使鱼肉更香。
自制发酵黄豆酱的家常做法
自制发酵黄豆酱的家常做法如下:
工具/原料:黄豆1斤、西瓜4斤
1、将黄豆洗净备用,取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。
2、水煮好后放凉备用,新鲜西瓜洗净擦干,准备容器。
3、西瓜酱比例为一斤豆子,四斤西瓜,四两的盐,一层酱豆放一层西瓜一层盐。
4、配制完毕用干净纱布将容器口罩住,放在阳光充足处暴晒。
5、等豆酱晒到水份很少但还有些黏稠的时候可以再次加入西瓜。
6、然后搅拌均匀,再次进行暴晒,晒一个月左右即可。
正宗河南辣豆的做法
辣豆也叫腊豆,是由黄豆、肉皮、胡萝卜、土豆、香干等食材做成的一道炖菜,微辣咸鲜口味。
辣豆做法
1、黄豆600克,泡姜30克,剁椒120克。
2、先把黄豆放入锅中 ,大火烧开,中小火慢炖40分钟,把黄豆煮到软烂为止。
3、然后把泡姜切末备用,再把煮好的黄豆捞出沥干水分,把煮黄豆的原汤倒入容器中。然后把煮黄豆原汤和熟黄豆都包上保鲜膜。
4、再把装有熟黄豆的容器放在阴凉干燥的地方,室温十五度,发酵三天左右。
5、再把黄豆原汤放入冰箱冷藏备用。时间到时会发现熟黄豆已经起粘液,呈拉丝状说明发酵成功了。
6、把冷藏的黄豆原汤倒入熟黄豆中,再放入泡姜末和剁椒。然后加入30克食盐。
7、搅拌均匀 ,放入冰箱冷藏腌制三天即可食用。
8、大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。
黄豆芽这样炒比炖肉都好吃你知道是如何做的吗
黄豆芽这样炒,比炖肉都好吃,你知道是如何做的吗?
今日,我们就拿黄豆芽做一道经典家常小炒,黄豆芽炒肉丝。
家常小炒也需要精美,黄豆芽那样炒,比煮肉都很好吃,上菜光碟。做这个菜,正常情况下肉片一定要退浆汽车机油翻炒,这样处理的肉片才软嫩可口。感兴趣的小伙伴,可以试着着给肉片退浆,肯定可以把菜肴提高多个级别,分毫恃才傲物大酒店。我在从前的帖子里边,曾多次详解了肉片、小肉退浆汽车机油法,喜欢的小伙伴能够查看一下。充分考虑小伙伴们在家制作,肉片退浆汽车机油有一定难度,咱就选用“热锅凉油”法进行翻炒,与退浆汽车机油法稍逊一筹,也是一种不错的方法。
黄豆芽炒肉丝制作流程
1、采用嫩黄豆芽300克,择净后冲干净。鲜青椒30克、鲜红色朝天椒20克,清理干净后切细辣椒丝。切香莱段儿10克、细葱段10克、特细的姜片5克、蒜泥10克。干红辣椒5克,用清水泡浸10几分钟,捞起来沥干水分,裁成段儿。经由泡浸的辣椒干,在翻炒的过程当中,不易炒糊发黑,颜色鲜红色,这是一个很好用的烹制小窍门。
2、采用精五花肉或猪瘦肉100克,切割成0.2cm大小,约长5-7公分的二粗丝。
3、提早炙锅,先空饭锅体,倒进食用油30克,趁着凉锅体,食用油倒进之后就是四成热温度,约120度,把切成小块的肉片放入,滑炒泛白。把肉片推至锅体一侧,放入干红辣椒段儿,文火炒成干辣香气。放入细姜片、细葱段、蒜泥,文火再度炒香。加入生抽15克,文火炒成酱味道,烹入米酒10克,锅气十足,香气四溢。放入黄豆芽、切成小块的鲜青红辣椒丝,开走红,迅速翻炒断生。
4、锅体玄火,加入盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡精粉1克(可选择)调合味儿,再度锅体容易上火,炒匀。停战,淋入明油(熟食用油)5克,提升菜肴颜色与色度。把处理好的黄豆芽炒肉丝摆入浅盂,趁着热上菜享受,口味味儿最好。把家常小炒做到最好,黄豆芽这么做,比煮肉美味,下饭菜下酒菜。
产后几天可以吃银耳多少钱一斤产后里可以吃烤地瓜吗
在生活中去吃甜品的时候,我们都会看到有银耳做成的甜品银耳红枣汤,银耳和红枣对于女性来说是非常好的,不仅可以美容祛斑,还可以提高免疫力。那么产后的妈妈可以吃银耳吗,产后几天可以吃银耳?银耳多少钱一斤?
产后几天可以吃银耳多少钱一斤
一般来说,产妇可以在生产一周后吃银耳的,而且尤其是红枣银耳汤具有很高的营养价值,对于孕妇的身体的恢复很有帮助所以建议孕妇是可以喝一些红枣银耳汤的。在产后是可以吃银耳,一般选择煲汤等营养还是比较好的,配合少量枸杞子等,所以根据自己的情况安排看一下,建议不用担心,平时建议营养均衡即可的,看一下体重变化和子宫恢复的情况,同时建议如果在哺乳期,还是建议多煲汤比较好,可以催奶。正常分娩产褥期四十二天,剖腹产的恢复时间更长一些。一个月内会有恶露陆续排出,身体虚弱,需要增加休息,加强营养,注意卫生干净,不能过早同房,容易引起妇科感染。坐月子期间可以喝银耳红枣汤,具有补气养血的作用,也要多喝些骨头汤,鱼汤,增强体质,一个月内禁止性生活。银耳有20至100元不等的价钱一斤。看银耳的优劣,银耳越好就越贵。而且每个地区的价钱都不一样,主要看当地的价钱。
月子期间注意休息,避免劳累,生活规律,保证睡眠充足,加强营养,饮食多样化,避免生冷辛辣刺激性的食物,产后42天定期复查。
产后里可以吃烤地瓜吗
做坐月子是可以吃烤地瓜的,地瓜又称红薯、山芋,含有约25%的淀粉、约1%的蛋白质、微量的脂肪、多种矿物质和维生素、丰富的食物纤维以及糖类物质,因此它在补充人体维生素和能量、帮助人体消化、通便宽肠等方面有重要的作用。另有研究表明,地瓜还具有抗癌、抗氧化的作用。但是地瓜很容易胀气的,最好少吃,产后最好是多喝一些有营养的汤。产后注意要少吃多餐。饮食要保持清淡,增加全面的营养。产后的妈妈要全面的进补,不能挑食,导致身体所需的物质不平衡。产后要多吃含铁丰富的食物,促进体内铁的吸收;含有丰富B族维生素的食物,如维生素B12、叶酸的食物;富含蛋白质的食物,帮助产后妈妈增强营养。肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、猪肝、虾。蔬菜:海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜。水果:番茄、杏、枣、橘子
以上就是小编对于今日石家庄黄豆多少钱一斤问题和相关问题的解答了,希望对你有用