大家好今天来介绍万邦今日土豆多少钱的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
西安现在土豆现在多少钱零售价格2022年9月2日现在土豆批发价格是多少钱
西安土豆批发价,约3元/公斤。
土豆菜谱
香辣酱炒土豆丝
用料
土豆2个;尖椒1个;大蒜3瓣;香辣豆瓣酱2大匙;盐1/2小匙(约3克);鸡精1小匙(约6克);色拉油2大匙(约15克)
做法
土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟
尖椒切细条、大蒜切成末
锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香
土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
土豆炖斤叶
用料
斤菜叶300克;土豆2个;葱白1/4根;盐1小匙;生抽1大匙;五香粉1/2小匙;胡椒粉1/2小匙;鸡粉1小匙;清汤或清水600至800ml;豆油适量
做法
斤菜叶洗净后切成段,土豆去皮洗净后切成小丁,葱白切碎
锅内倒入豆油,开中火,待油烧开后放入土豆丁翻炒,加入五香粉
翻炒几下后加入清汤,盖上锅盖焖一会儿,开锅后放入生抽
转小火慢炖,大约6至8分钟,开盖加盐调味,翻几下后用大勺把土豆压碎
放入斤菜叶,盖上锅盖焖3至5分钟,加鸡粉,葱白、胡椒粉即可出锅
土豆烧海带片
用料
土豆1个;海带100克;葱花适量;盐1小匙;胡椒粉1小匙;五香粉1/2小匙;鸡精1小匙;清水半碗;香油适量
做法
海带用温水泡30分钟,切成菱形片;土豆去皮切成菱形片,用清水泡着
小锅内烧水,水开后放入海带,焯一下捞出
炒锅内倒油,葱花炒香后放土豆片,加五香粉
翻炒几下后,加入焯过的海带和半碗清水,盖上盖子焖5至8分钟
开锅后调味,出锅前加几滴香油即可
电饭煲土豆焖排骨
用料
排骨;土豆;老干妈酱1大勺;生抽;老抽;葱蒜
做法
准备食材,小排洗净,土豆刨皮切丁。
排骨焯水(加入滚水中煮至变色)。
电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和姜蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。
开盖加入土豆块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,倒入电饭煲。
电饭煲加热至收汁,约10分钟(中途可查看土豆有没有酥软),盛出,撒葱花。
韩式石锅烧排骨
用料
排骨10块左右(500G),洋葱1/4个,胡萝卜半根,土豆1个,香菇4朵。;大葱半棵,蒜3瓣,姜1小块,金针菇1把,料酒2汤匙,香油1茶匙,老抽1汤匙,生抽3汤匙,冰糖2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量。
做法
把排骨放在冷水中浸泡1小时,充分泡去血水。洋葱切成小块,葱切段,蒜切碎,姜切片,萝卜和土豆切小块,香菇温水泡发。
煮锅中烧水,水沸腾后放入排骨和洋葱,煮至排骨完全变色后,连洋葱一同捞出,冲洗干净。
石锅中放入焯好的排骨和洋葱,注入开水,放入葱姜蒜,和香菇,调入料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,冰糖1茶匙,然后放在火上加热。
石锅中汤汁沸腾后转小火;把金针菇洗净,去除根部。
石锅中的汤汁少了近一半之后,加入胡萝卜,土豆,和金针菇,调入料酒1汤匙,生抽2汤匙,冰糖1茶匙,和胡椒粉继续焖煮,可以适当地补上少量开水;喜欢吃辣的话,放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时,稍稍开大火,尝下汤的味道,按自己喜欢调入盐,然后收汁即可。
万邦香菜今日价格
约8元一斤。
香菜(芫荽)主要价值
食用价值
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜(芫荽)中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜食谱
1、凉拌香菜:鲜香菜150克,生姜15克,红辣椒2只。将三者洗净,沥水;生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加人精盐、香麻油适量拌匀即可。
2、香菜面条:
鲜香菜100克,挂面500克,红辣椒1只。芫荽洗净沥水,红椒切丝备用;将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开,再放人挂面,待八九分熟,入芫荽、红椒丝、精盐少许,芫荽入味即可起锅。
3、香菜猪肝汤:
鲜香菜100克,鲜猪肝25O克,生姜适量。将芫荽洗净,猪肝洗净切片,生姜切碎;精油烧热加水500毫升,烧开后入猪肝、生姜,猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。
4、黄豆香菜汤:
黄豆10克,香菜30克。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加人芫荽,继煎15分钟即成。
5、香菜米汤:
香菜10克,饴糖5克,粳米50克。将香菜洗净,沥水,切成小段或切碎,与饴糖放在一个碗内;粳米淘洗干净,加水2碗熬成粥,滤出米汤,再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内,加盖,隔水蒸至饴糖溶化即可。
地道干锅土豆下酒又下饭你知道是怎么做的吗
地道干锅土豆,下酒又下饭,你知道是怎么做的吗?
我们来道荤腥版干锅土豆片,为这个秋天狠狠地贴上一层秋膘。
干锅土豆片制作流程
1、做干锅菜,要选择“三层五花”分明的精五花肉最好。便是贴紧猪肋骨的这层五花肉,也称为“上五花肉”,几乎没有任何赘肉,是烧菜的不二之选。精五花肉150克,清洗一下表层,攥干或吸走表层水份,切割成钱币粗厚中片。
2、采用新鲜的土豆土豆2-3个约270克,清理干净,用外果皮刀切去层析表皮。
3、把土豆切成钱币薄厚的中片,稍大的马铃薯斜着纵剖成2片或4片,用温水清洗去土豆块表层的木薯淀粉,马上投入到了清清水中,避免马铃薯空气中被氧化发黑,这一点需要注意。
4、鲜青椒2个约150克、鲜红色朝天椒30克,清理干净,切割成小菱形片。干红辣椒15克,用温水泡浸变松后,裁成干红辣椒段儿,除去辣椒籽。这样处理的干红辣椒段儿,在翻炒的过程当中不易被炒糊发黑,这是一个大家在家做菜尤其适用烹制小窍门。切手指甲大小的小薄生姜片5克、蒜泥5克、细葱段或小葱碎5克。
5、提早炙锅,先空烧一入锅体,提高锅体温度。倒进食用油30克,“热锅凉油”放入切成小块的精五花肉片,小火把五花肉炒香煸透,要煮至赘肉一部分全透明。放入干红辣椒段儿、麻椒、生姜片、蒜泥,文火炒成香辣香醇。现在注重“一锅炒鸡丝”,把食物引向锅沿,把植物油脂控出来,歪斜锅体,放入豆瓣酱20克、水豆豉15克,文火炒成辣椒油;淋入生抽15克,文火再度炒成酱味道;烹入米酒15克,浓香四溢。
6、把土豆块捞下锅内,迅速翻炒断生。放入鲜青、小辣椒片,加入白砂糖3克、鸡精或鸡精粉1克(可选择)、白胡椒粉少量约0.3克、老抽王2克,调合一下菜品的味儿与颜色,文火迅速炒匀。
7、停战,淋入麻椒油5克(可选择),提升菜肴颜色、色度、香气。撒进细葱段或小葱碎5克,调合一下菜肴颜色,提升菜品的香味儿道。假如家里有那种能够二次加热麻辣干锅,把处理好的干锅土豆片摆入麻辣干锅,下边引燃固体酒精块,伴随“吱吱作响吧啦吧”的响声,香醇洋溢着满整个房间。不论是关键宴会,或是来好朋友,上一份干锅菜,把全场酒席提高多个级别。倘若家里并没有麻辣干锅,那就直接摆入浅盂,趁着热上菜享受。寒露吃道大菜贴秋膘,大厨师共享干锅土豆详尽作法,在家吃麻辣干锅。
洋芋擦擦原材料
1个土豆,1碗面粉,教你做西北特色小吃“土豆擦”,好吃又省钱。
土豆擦是西北人常吃的主食。它的原料和程序都很简单。就是把土豆擦成稍微粗一点的丝,然后拌上干面粉,让每根丝都均匀的裹上一层衣服,然后放在抽屉里蒸。经常被一些餐厅作为特色菜,足以说明西北人对土豆的喜爱。
土豆擦在有些地方叫“土豆不拉”、“土豆库勒”,周边也叫“菜疙瘩”。蔬菜疙瘩统称荠菜疙瘩、苜蓿疙瘩、洋槐疙瘩等。据说这是过去“半年粮换糠菜”的强迫吃法,因为这样可以充分利用各种原料——所以今天的土豆擦也是菜疙瘩之一。
马铃薯其实就是土豆,不同地区称谓不同。东北和河北叫马铃薯,华北叫洋芋,西北和湖北叫洋芋,江浙叫洋芋或洋芋,广东叫洋芋,粤东叫荷薯,闽东叫洋芋。
马铃薯与小麦、水稻、玉米和高粱一起被称为世界五大农作物。主要原因是马铃薯含有大量的淀粉,能为人体提供充足的热量,并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最齐全的。在欧美,尤其是北美,土豆早已是第二大主食。马铃薯不仅营养价值高,而且药用价值广泛,可以预防和治疗多种疾病。
土豆擦这个名字其实可以从字面上理解。土豆上面已经介绍过了,所以wipe其实是指一种工具,用来擦土豆丝的。土豆用面粉蒸熟,放入大碗中,加入蒜泥、辣椒粉、香醋和香油,搅拌均匀即可食用。或者可以利用像爆炒这样的快火炒,味道更好。山药擦是天然的绿色食品,一年四季都可以吃。
所以今天我就和大家分享一下“炒土豆擦”的做法。为了增加口感和营养,我还加了玉米粉。金黄色的土豆有淡淡的油光,咬一口既有土豆的香味,又有薯条的口感和嚼劲。让我们来看看!
[炒土豆擦干净]
材料:土豆1个(去皮290克),面粉115克,
辅料:玉米粉30克,花椒粉2克,
调料:盐、葱花、食用油各1g。
具体做法
(1)准备一个土豆,洗净去皮,用丝擦搓成较厚的土豆丝。如果没有,也可以用刀切开。但是尽量切的均匀一些,这样可以更好的包裹面粉。
(2)将揉好的土豆丝用清水洗两遍,洗掉里面的淀粉,浸泡5分钟,然后捞出控干水分备用。
小贴士:因为土豆含有大量的淀粉,如果不把淀粉清洗干净,会影响口感,而且炒菜时容易粘锅。
(3)将干土豆丝放入盆中,加入115克面粉和2克花椒粉,搅拌均匀,使每根土豆丝都均匀地裹上面粉。
小贴士:土豆丝如果没有晾干,裹上面粉就会粘在一起,一定要晾干!
(4)最后加入30克玉米粉,用手抓拌均匀,将粘好的土豆丝抖散。
小贴士:土豆和面粉的比例是2:1。加入玉米粉可以增加粗粮的摄入,丰富口感,增加营养。
(5)接下来准备将土豆蒸干抹平,锅中加入适量的水,放上蒸笼,铺上蒸笼布,将土豆抹平铺在上面,开大火,蒸10-15分钟。
(6)把蒸好的土豆擦干净,抖出来,放一边晾凉,不然会粘锅。接下来切一些葱备用。
(7)将土豆干擦干净,放入盆中。注意底部有一些碎面渣,以免煎的时候糊底。
(8)热锅倒油(土豆擦干净吃油,多加点油味道好),然后放入葱花炒香,放入土豆擦干净,开大火,炒至土豆擦干至澄清状态,再加入1g盐调味,炒匀出锅。
炒好的土豆可以根据自己的口味揉加配菜,比如鸡蛋、蔬菜,也可以加适量的辣椒面,是另一种口味。
以上就是小编对于万邦今日土豆多少钱问题和相关问题的解答了,希望对你有用