大家好今天介绍水煮荷包蛋怎么做不散，以下是小编对水荷包蛋的做法不散窍门的归纳整理，来看看吧。
在清水里怎样做荷包蛋才不散
做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：
1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。
4、将烧水的火关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。
5、逐渐调高火，开锅后保持2分钟即可。水煮荷包蛋就完美呈现了。
水煮荷包蛋怎么煮不散
水煮荷包蛋煮不散的方法有：将鸡蛋打入碗中、在鸡蛋中加少量的清水和食盐、锅内提前刷一层油、火烧开后先关火。
1、将鸡蛋打入碗中
鸡蛋直接打入锅中，很容易被热水打散，将鸡蛋先打入碗中，再滑入锅中，这样就避免了被水冲散的现象，建议一个鸡蛋打入一个小碗中，避免鸡蛋被打散。
2、在鸡蛋中加少量的清水和食盐
鸡蛋中加入少量的清水和食盐就可以避免白色沫子，不会破坏鸡蛋的形状。
3、锅内提前刷一层油
荷包蛋下入锅中不能搅拌，否则很容易被打散，但是不搅拌的又容易粘锅，所以将锅内提前刷一层油，然后再煮荷包蛋，这样鸡蛋就不粘锅了。
4、火烧开后先关火
将锅中水烧开之后，关火，沸腾的气泡减少至没有的时候下入鸡蛋，先不要着急煮，盖上盖子焖2分钟，然后再开火煮1分钟，关火继续焖2分钟，这样煮出来的荷包蛋圆润又好看，不会被沸腾的气泡把鸡蛋冲散。
用以上方法做出来的荷包蛋才好看，不出沫，看着都非常的有食欲，早餐给家人做一碗暖暖的荷包蛋，不管是上班的家人还是上学的小朋友，都非常的喜欢吃，营养美味，做法简单。
水煮荷包蛋怎么能不让它散掉呢
做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：
一、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
二、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。
三、将烧水的火关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。
四、逐渐调高火，开锅后保持2分钟即可。水煮荷包蛋就完美呈现了。
拓展资料
1.蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。
2.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
3.荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。
水煮荷包蛋怎么做不散
水煮荷包蛋不散做法如下：
第一、将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。
第二、水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60-70之间；快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型；2-3分钟待水再次煮开就可以。
第三、锅中水似开非开时关火；然后鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋轻轻的倒进锅底；盖上锅盖焖2分钟即可；用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后开火煮3-5分钟即可。
第四、锅中烧水；水开关火；打入鸡蛋盖盖子静置5分钟即可。
提示：水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，如果水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水刚刚温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉。
以上就是小编对于水煮荷包蛋怎么做不散 水荷包蛋的做法不散窍门问题和相关问题的解答了，希望对你有用
水煮荷包蛋怎么做不散
