天目青顶是什么茶(天目山特有植物)

文章 2年前 (2022) 飞天叮当猫
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大家好今天介绍天目青顶是什么茶,以下是小编对天目山特有植物的归纳整理,来看看吧。

天目青顶是什么茶(天目山特有植物)

天目青顶生长地方有何独特的地方

天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品

产于浙江省临安县的天目山区

明代袁宏道在《天目山记》赞曰:“天目山,三件宝,茶叶、笋干、小核桃

天目山是我国古代老茶区之一,产茶历史悠久

茶圣陆羽在《茶经·八之出》载有“杭州临安、于潜二县生天目山与舒州同”

陆羽的“缁素忘年之交”唐代著名诗僧皎然在《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》茶诗(详见本书第八章《今古茶诗》(上)唐释皎然茶诗之四)对天目山茶之采摘、焙制、烹煮、品茗等均作了描述

由此可见,早在一千二百多年前的唐代中叶,天目山茶已是闻名于世的上品名茶了

明代屠隆在《考檠余事》中还将其列入全国茶叶六大佳品之一,与“龙井”、“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”齐驱,以贡品的身份登上大雅之堂

明代文震享《长物志》载“龙井天目,山中早寒,冬来多雪,故茶之萌发较晚,采焙得法,亦可与天池并

”明代田艺衡在《煮泉小品》中对天目茶泉则更是作了高度评价“今天目远胜径山,而泉亦天渊也”

清宣统《临安县志》载“天目云雾,天目各乡俱产,惟天目山者最佳”

天目云雾茶的主产区分布于东天目山临目的太子庙、龙须庵,杨岭的溪里、小岭坑,东坑的朱家,横渡的森罗坪、径山灵霄峰、龙宫山、白云山等地

而集中产地则在龙岗镇的裴后茶果场,现有茶园300余亩

1990年荷兰和加拿大茶学专家曾来裴后茶果场考察,认为“天目青顶”生态环境优越,是不施农药和化肥,又无工业三废污染的“三无茶”

天目山地处北纬32?′,临近东部海洋,属副热带季风气候

气温较低,相对湿度大

常年云雾笼罩,雾日年均250天以上

茶树多种植于海拔600~1200米之间的较为避风的山凹或山坞中

土壤多为由茂密的森林树叶落地所形成的棕色森林土,腐殖深厚,土质疏松肥沃,十分有利于高山云雾茶的发育生长

青顶茶的品质特色:挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿;滋味鲜醇爽口,香气清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,冲泡三次,色、香、味犹存

临安的天目青顶茶多少钱一斤

  1. 临安的天目青顶茶市场价是800元1kg

  2. 天目青顶,又称天目云雾茶。天目青顶条紧略扁,开似雀舌,叶质肥厚,银亮隐露,色泽绿润,滋味鲜醇爽口,清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,色、香、味俱佳。产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地

天目青顶与龙井哪个好

龙井好。
龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品。

六大茶类是按什么来划分的

茶叶分为六大类:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。

茶叶分类

茶叶的分类方法首先必须具备两种条件:

即一方面必须表明品质的系统性,另一方面也要表明制法的系统性,同时要抓住主要的内含物变化的系统性。

茶叶分类应以制茶的方法为基础,茶叶种类的发展是根据制法的演变。每一茶类都有其共同的制法特点,如红茶都有一个共同促进酶的活化,使黄烷醇类(儿茶多酚类)氧化较完全的“发酵”过程;黑茶类都有共同的堆积做色过程。

茶叶类型不同,主要是从制法中产生的,两种茶叶品质很相似,表明其制法也相近似。
茶叶分类,还要结合茶叶品质的系统性。

如绿茶的色泽都属绿色范围,而君山银针色泽泛黄,就属于黄茶类,其制法是经过闷黄过程,与绿茶不同。其茶类的色泽是绿泛黄的青色,如果其色泽超出青色的范围,变为红色,它也就成为了质的不同的红茶。

至于再加工茶叶的分类,我们认为,各种茶类制成名茶,品质大致已稳定。在名茶加工过程中,品质变化不大。再加工茶类,如各类化茶的品质虽稍有变异,但品质基本上未越出该茶类的系统性,仍应归属原来的茶类。

茶叶指茶树的叶子和芽。[1]别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;

用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶

中国六大茶系:

一、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

二、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽

在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。

分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

三、乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。

四、红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。

五、黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)

原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色, 压制成砖。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南\"普洱茶\"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。

六、白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。

白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。

-茶叶

以上就是小编对于天目青顶是什么茶 天目山特有植物问题和相关问题的解答了,希望对你有用

天目青顶是什么茶

版权声明:飞天叮当猫 发表于 2022年9月26日 下午6:25。
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