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绵阳猪肉价格今日价一斤今日绵阳安州区猪肉多少钱一斤
绵阳猪肉价格今日价(2022年9月20日),约19至20元一斤。
猪肉食谱
回锅肉
食材:
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法:
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。
2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀,打入一枚生鸡蛋拌匀,然后慢慢加水,调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热,用筷子夹起肉片放入锅中,炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材:
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法:
1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水
3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅
白切肉
食材:
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。
2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可
杭州鸡蛋价格+今日零售价格
杭州鸡蛋价格,普通红壳鸡蛋的零售价是6.5元一斤,白壳鸡蛋卖7.5元一斤。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:蛋黄也不宜吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。
但是,鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩,如果把鸡蛋快速加热,当蛋清外层受热膨胀时,内部还是冷的,没有膨胀,总膨胀量就比较小,蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受,不会胀破。继续加热,内部开始受热膨胀时,外层蛋清已经凝固收缩,总膨胀量也比较小,蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是:
待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间),这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制。只要保持水开,小火即可。鸡蛋要凉,刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好,如夏天鸡蛋不在冰箱存放,把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天,鸡蛋和水都比较凉,即使用凉水煮,只要水少,加热快速,蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是,鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热,热量有足够的时间传递到鸡蛋内部,蛋清蛋黄内外同时受热膨胀,膨胀量大,结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度,蛋清会流出壳外,凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥,其原因一是鸡蛋没有煮熟,这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了,但蛋壳和蛋白粘在一起,即使一块一块把壳剥下来,蛋白也会被带下,费时费力不说,看上去也不美观。为此,可将煮好的蛋,趁热放在冷水中浸一浸,再剥就好剥了。(煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡,因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔,未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋)
聊城今日玉米价格每市斤多少钱
聊城今日玉米价格,一吨2894元。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是,由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
虾仁鸡蛋羹加水直接蒸是大忌要如何做比豆腐脑还嫩呢
鲜美软嫩的鸡蛋羹,不仅不会加剧老年人、小宝宝肠胃压力,还确保了充沛的蛋白提供。
很有可能很多小伙伴觉得,这蒸个蛋羹谁不会,再加上水搅打匀称了蒸就可以了。理是这么一个理;可是,想要将这最生活中的蒸鸡蛋羹做到最好,还真不是一件容易的事。有的人煮的蛋羹,质如雪晶灵、色泽诱人、匀称细致,别说吃,单单看一眼都是一种视觉盛宴;吃着也是比老豆腐还嫩、比水晶果冻还滑。有些人煮的鸡蛋羹,表层如小雨滴淋落、凹凸不平;内部结构状如蜂窝状、材质硬涩。今日,朋友们推荐一款高档鸡蛋羹种类,是添加了大虾仁的鸡蛋羹。虾仁鸡蛋羹,放水立即蒸是大忌,做对5步,比老豆腐嫩比水晶果冻滑。
大虾仁鸡蛋羹
主要材料:大虾仁5-10个、生鸡蛋2个
调料:小葱或香莱3克、温开水120克
调味品:盐1克、美味鲜酱油5克、芝麻油3克
第一步、生鸡蛋要新鲜的,鸡蛋液要搅打匀称
蒸大虾仁鸡蛋羹,生鸡蛋一定要新鲜的,越发新鲜生鸡蛋,蒸出来的鸡蛋羹材质越细致如脂。一份虾仁鸡蛋羹必须生鸡蛋2个,清洗一下机壳,打进一比较大碗内,用蛋抽搅弄成匀称细腻全蛋液。假如蛋液搅打不细致,非常容易在内部产生蛋白质稠状,危害鸡蛋羹成色与口味。根据需求,采用新鲜大虾仁5-10只,用木签挑出来虾线,冲干净,用厨房用纸吸掉表层水份。
第二步、用清水,掌握蛋水“金子配制”
蒸鸡蛋羹最忌加冷水,而应该加入温开水,还需要掌握蛋水“金子配制”:鸡蛋液与温开水的比例是1比1.2。2个鸡蛋类似100克,加入35度以上的温开水120克、盐1克,再度搅打匀称。
第三步、筛粉是鸡蛋羹材质细致如脂的确保
想要将鸡蛋羹做到最好,“筛粉”这步决不可以少。筛粉的功效为:1、筛粉是蒸出来的鸡蛋羹材质细腻确保;2、筛粉把鸡蛋液所形成的“蛋泡”过虑消除,防止了鸡蛋羹蒸熟后在表面上产生“泡沫层”,危害鸡蛋羹成色。用做西点的细腻不锈钢筛,把搅打好一点的鸡蛋液筛粉2-3遍,消除残余的鸡蛋清硬粒及表层蛋泡。
第四步、盖保鲜膜或扣平盘,避免表层产生“陨坑”
在蒸鸡蛋羹的过程当中,所形成的碳酸饮料非常容易滴淋在鸡蛋羹表层,而产生密密麻麻的“陨坑”。避免产生陨坑最有效的方法便是在碗具表层遮盖一层保鲜膜或扣盖一个凹盘。把大虾仁放进筛粉的蛋液内,表层遮盖保鲜膜或扣盖一个凹盘,倒入笼屉内。
第五步、严苛煮制时长
锅中添入适当冷水,水流量别过多,笼屉冷水直接用锅就可以了。走红迅速烧沸后,调成中火,蒸10min,马上把虾仁鸡蛋羹取下。除去保鲜膜或平盘,撒进小葱碎或香菜末3克,淋入美味鲜酱油5克、芝麻油3克,就能够让父母或小宝宝借着细嫩享受了。
美味炒馒头60后吃不着你有吃过炒馒头吗
美味炒馒头,60后吃不着,你有吃过炒馒头吗?
尽管只是单纯处理好一下,陈馍馍一下子就绮丽变化,有点儿凤凰涅磐、涅盘重生的感觉了。这一大盆炒馒头一上菜,很快被大家给“抢”光了。
炒馒头的全新升级
之后,家里景象越变越好,炒馒头已不再是简易炒一炒,打进好多个家里养的土鸡蛋,拌匀了,撒上把葱段。滚油一炒,这些全新升级的炒馒头,蛋香浓郁、馥香怡然,就算不就菜也能吃上一大盘。假如在夏季,家里菜园结着了青瓜,切上一根,便又高端大气了很多。只是后来,已经很少自身做馒头吃,一般吃多少、买多少,很少会有剩馒头的现象,再爱吃这美味可口的炒馒头,就变得不再常常了。今日,给我小伙伴们分享一下这一款美味可口炒馒头,60后吃不着,70后听过,80后长期吃,90后从未见过。
鸡蛋炒馒头制作流程
1、采用陈馍馍2个,凭借一把“锯齿刀”,切割成“骰子块”大小的小馒头丁。切成小块的馒头丁尽可能大小一致,应该用一把“锯齿刀”,切出才好看。
2、青瓜一根,清理干净后,先纵剖成6条,再打花刀成0.5公分厚为的黄瓜丁。
3、生鸡蛋3个,清洗一下机壳,打进碗内,加入冷水15克、盐2克,搅弄成匀质细腻鸡蛋液。把切成小块的馒头丁放进一厨房洗菜盆内,进入细葱段10克,倒进鸡蛋液,翻拌匀。使得每一块馒头丁表层都裹上一层析鸡蛋液,那样炒出来才好吃。
4、烧凉锅体,倒进食用油40克,温度稍高一点,差不多有七成热,200度以上。把裹了蛋液的馍馍块倒进锅中,迅速炒匀。煮至馍馍块表层展现出黄灿灿的色调,撒进黄瓜丁,迅速煸炒10多次。
5、美味可口的鸡蛋炒馒头就做好,马上停战,摆入盂盘,就能享受了。可不要小看了那美味可口的炒馒头,90后从未见过,80后长期吃,70后听过,60后吃不着。
以上就是小编对于原平今日鸡蛋多少钱问题和相关问题的解答了,希望对你有用