大家好今天来介绍鲜菇今日多少钱一斤的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
鲜蘑菇怎样存放时间更长些
鲜蘑菇一般保鲜时间短,下面几种方法可以延长鲜蘑菇存放时间:
1、报纸保存法
鲜蘑菇的保存期一般不会太长,日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸,然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上,放在阴凉处晾干,其水分少了,微生物滋生的可能性就会降低,保存期自然可延长。但必须提醒的是,存放时别放入塑料袋,因为这会导致水分无法散发,进而加速鲜蘑菇霉变。
2、清水浸泡
买回来鲜蘑菇之后将它洗净,放入容器,倒入清水淹没鲜蘑菇,用重物压住,注意不能用铁质的容器,以免鲜蘑菇变黑,这样也可保存三至五天。
3、盐清
将它晾晒一下,装入非铁质容器中,然后一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
蘑菇的食用价值:
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
漯河小麦价格今日价一斤多少钱
漯河小麦(mai)价格,1.52至1.53元/斤。
小mai食谱
小mai的主要成分是碳水化合物(75%)、脂肪(1%)、蛋白质(11%)、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分,还有一种尿囊素的成分。
地瓜饼
主要原料:地瓜(红薯)、小mai粉、玉米面、适量水。
具体做法:蒸熟的地瓜去皮,碾成泥;加等量的小mai粉和玉米面,加点温水搅拌均匀;把面团直接分成均匀的6个面剂;把面剂擀成薄饼状;锅内放少许油,锅热后转小火,反正面烙制,待饼的颜色变成黄色即可出锅。
功效:地瓜饼营养丰富,味道纯正,可以健脾胃。
小mai养生饭
主要原料:混合养生米(大mai、小mai、枫叶米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、红糙米)、橄榄油、水。
具体做法:按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时,或者浸过夜,放入电饭煲,加入1勺橄榄油,煮一个小时后,闷10分钟即可。
功效:小mai养生饭便于消化,可以养胃健胃。
茄汁金针菇拌mai包
原料:西红柿、金针菇、小mai包,黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。
做法:先把西红柿切丁,小mai包切厚片;热锅放橄榄油,加入洗净的金针菇煸炒出水份;2分钟后倒入番茄丁继续翻炒,加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味,出锅前淋几滴麻油;切好的mai包片摆盘,将步骤2做好的堆在中间即可。
功效:茄汁金针菇拌mai包味道浓香可口,可以增进食欲,改善胃口。
发芽小mai饭
用料
小mai46克(1/4杯)为一份的量
水
做法
在冬天室温24度的环境下,小mai浸泡12小时后,再过半天就能发芽。
发芽速度受室温、小mai新鲜度影响。
前一天晚上,把小mai用水泡上,水量很随意,大概是小mai量的3倍左右。
小mai在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。
过12小时左右,也就是第二天早上,把浸泡的水倒掉(也可以用来浇花),用清水冲洗小mai两遍后,把小mai沥干,再放到碗里,盖上保鲜膜,室温继续放置到发芽。
期间,每隔4至5小时左右,用清水冲洗一遍小mai,再沥干,继续发芽。
(冲洗是保持小mai新鲜度,间隔冲洗的时间也很随意,夏天太热就勤冲一点)
小mai应该是闻起来有酸香味,不是有馊味。
小mai刚刚露出小白芽就说明可以了。
把发芽的小mai放小锅里,加入清水,水量没过小mai一个食指关节左右。
盖盖子,大火煮开后,转最小火闷50至60分钟,煮到小mai粒开花。
关火后,不着急的话,可以继续闷着,小mai还会更软烂些。
注意:水是不会像做白米饭一样都被吸干,煮好后要沥干。
把水沥干,水可以直接喝了。
沥干的小mai像米饭一样食用。
用金针菇怎么做出好吃的家常菜
用金针菇做吃好吃的家常菜。我觉得有以下几种菜吧。
首先比较推荐的是金针菇肥牛卷。这个债其实比较简单,首先把买回来的金针菇把它撕成一根一根的注意这个可是比较花费时间的需要,把金针菇一根一根的撕开,或者没有耐心的话,也可以切成拇指粗的一小把一小把的把它掰开来,当然肯定是没有一个人撕开来的口感会那么好。然后就可以把朋友圈解冻,解冻之后用肥牛卷包裹住金针菇,然后包裹好之后用牙签擦一下,不要有肥牛卷散开。
这个家里如果有条件的话,就可以把包好的金针菇和油卷放到烤箱里去烤制,像烤箱双面加热,200度的话可能三五分钟左右就可以了,然后烤好之后撒上一些烧烤的酱料,那味道绝对是顶呱呱的。
第2个就是推荐的金针菇酸辣汤。酸辣汤的话其实尤其适合现在秋冬季节喝,还是比较暖味的可以准备,好金针菇也是把金针菇撕成一根一根的,尽量吃得碎一些,越细越好。然后另外再准备一些胡萝卜丝和鸡丝或者牛肉丝肉丝之类的荤菜丝都可以,尽量也把这些丝切得更加细一些。另外再准备一把香菜或者香葱叶。接着就可以在锅中烧热水,
大概放800毫升到1000毫升的水水管之后,依次放入金针菇,胡萝卜丝鸡丝,然后把它烧过之后加入适当的盐调味,然后再加入一些生抽、酸醋和辣椒。调好味后开始打入,淋上一些水淀粉勾芡的芡汁呈现糊状的时候,再可以放上一个鸡蛋,另外出锅前再撒上香菜就可以。
花亭湖鳙鱼多少钱一斤
花亭湖鳙鱼约16元一斤 。
鳙鱼(胖头鱼)食谱:
胖头鱼炖豆腐
原料:胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末;料酒、生抽、糖、醋、盐。
制法:
1.鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10至15分钟;豆腐切块。
2.锅热倒油,油温九成热时先煎鱼头,煎成明黄色时盛出,再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。
3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐,加水,倒入豆腐块(水要没过豆腐)。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时,加香菜末出锅。
砂锅胖头鱼
原料:胖头鱼头1个,粉皮,青蒜,冬笋,冬菇,猪肥瘦肉,酱油,料酒,盐,味精,水淀粉,泡红椒,白糖,清汤,花生油。
制法:
1.粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片,青蒜切在段。
2.花生油烧沸,把鱼头用料酒抹一下,放油锅内炸至明黄色捞起,放入砂锅内。
3.油锅烧热,把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀,随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐,汤开后倒入砂锅内。
4、砂锅烧开后,盖好盖,移小火烧之,鱼头烧透后,把粉皮放入,略开片刻,放入味精,调好味,放进青蒜段,原砂锅上桌。
特点:汤浓味鲜,家常风味。
胖头鱼川芎白芷汤
配料:胖头鱼1条,川芎、白芷皆60克。
制法:胖头鱼去杂,洗净,川芎、白芷装入纱布袋,入锅炖熟时加调料。
胖头鱼头银耳汤
配料:胖头鱼头1个,银耳15克,味精、胡椒粉、姜丝。精盐、麻油适量。
制法:胖头鱼头剖开,银耳水发后去蒂,撕碎同,同入水锅中,烧沸后,加入姜丝,小火炖半小时,放精盐、味精、胡椒粉,浇麻油。
胖头鱼茼蒿汤
配料:胖头鱼1个,茼蒿200克,味精、胡椒粉、麻油、姜片、精盐适量。
制法:胖头鱼去杂,剖开。水400毫升,烧沸,放入胖头鱼、姜片、精盐,煮熟,放茼蒿,煮熟,放味精、胡椒粉,麻油。
黄酒鱼头
配料:胖头鱼头1个,葱50克,生姜15克,黄酒、精盐、味精、麻油各适量。
制法:胖头鱼头去杂,剖开,葱打成白,生姜拍裂,同入大瓷碗中,加黄酒、水100毫升,上姜,隔水蒸熟。放精盐、味精、麻油。
一种含维生素D的蘑菇你知道是什么蘑菇吗
一种含维生素D的蘑菇,你知道是什么蘑菇吗?
这菌类,是仅存的含维他命D食材
蘑菇之所以能够变成经典塞外名珍,也得益于其含有的丰富多彩碳水化合物及核糖核苷酸,尤其是制干后蘑菇干,核糖核苷酸成倍增加,是蘑菇浓香香气的来源。并且,身体所必须的8种碳水化合物,蘑菇所有带有,并且非常容易被吸收,是一种高品质“蛋白质的来源”。除此之外,蘑菇还有一个最大的优点,是仅存的含维他命D的菌类,家里有小宝宝或老年人,要经常吃,多贵都买。尤其是对于老人比较常见的腰酸腿软、脚抽筋,小宝宝由于长太快了,必须比较多钙元素,维他命D都具有重要推动作用。
清炒口蘑柿子椒制作流程
1、采用新鲜的蘑菇1盒,约260克,除去蘑菇蒂后,在自来水管下边冲干净,沥净水份。
2、把清洗滤水的鲜蘑菇切割成厚约0.2公分的蘑菇片,别切太薄了,翻炒环节中还会继续出现缩水而变软。鲜鱼椒1个,约150克,清理干净,除去柿子椒蒂及菜椒籽,先切发展条,再打花刀成不规律一小块。配搭柿子椒关键还是对于营养成分、颜色、爽口角度考虑:柿子椒是维他命C成分最全食材,应该是这个菜维他命C最强有力填补。柿子椒纯天然的香味儿道及色翠明如镜质地,是菜肴颜色及口味配搭的代表。切细葱段5克。
3、空锅上灶,先空烧一入锅体,把锅温提高上去以后,倒进食用油30克,温度五六成热,约160度,放入细葱段,炝锅出葱香气。先放入鲜蘑菇片,淋入冷水30克,开中火,锅气十足、鲜香四溢,迅速煸炒至蘑菇片段生。放入柿子椒块,加入耗油10克、盐2克、白砂糖2克(可选择)、鸡精或鸡粉2克(可选择),再度炒匀。
4、柿子椒并不大吃火,煸炒10余秒之后,马上停战,把处理好的清炒口蘑柿子椒摆入浅盂盘,趁着热上菜享受。仅存的含维他命D的菌类,多贵都买,家里有老人或小宝宝,要经常吃。
以上就是小编对于鲜菇今日多少钱一斤问题和相关问题的解答了,希望对你有用