大家好今天来介绍今日干铁板辣椒多少钱一公斤的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
草莓辣椒多少钱一斤
草莓一斤约10元至25元,辣椒价格约6至12元一斤。
草莓食谱
草莓养乐多
食材:
草莓6个,养乐多2瓶,糖适量
做法:
草莓洗净去缔,将草莓切小块,倒入养乐多,用料理机打碎,再倒入杯子中,放入一些冰块就可以喝了。
草莓酸奶饮品
食材:
草莓100克,酸奶1杯,蓝莓10个,白糖适量,蓝莓适量
做法:
草莓部分切成草莓丁,扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液,剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿,用来装饰杯子,把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐,可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上,然后倒入酸奶,在酸奶上面放上蓝莓和其他水果,加上薄荷叶装饰一下即可。
草莓班戟
食材:
低筋面粉90克,牛奶200毫升,鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,淡奶油200毫升,草莓适量,黄油15克,糖粉45克
做法:
草莓清洗干净,去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄,加20克糖粉,搅拌均匀之糖分融化,加入200毫升的牛奶,拌匀,筛入低筋面,搅拌成顺滑无颗粒的面糊,加入黄油拌匀,将调好的面糊过一遍筛,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少15分钟,取一无水无油的盆,放入200毫升的淡奶油,放入入25克的糖粉,用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩,盖上保鲜膜待用,平底锅保证无油无水,不开火,放入适量冷藏后的面糊,将面糊晃匀成圆形,开小火,待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火,借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出,取班戟皮一张,放入适量打发后的淡奶油,放一颗草莓,再在草莓上覆盖一些淡奶油,将班戟皮的左右两边往中间对折,再将班戟皮上下往中间对折,倒扣,放好。冷藏30分钟再吃更美味。
草莓大福
食材:
草莓6个,糯米粉110克,玉米淀粉30克,绵白糖30克,豆沙60克,水140克,油20克,椰蓉适量
做法:
糯米粉110克,玉米淀粉30克,白糖30克,放入碗中,加入140克清水,搅拌成均匀的面糊,再加入20克植物油,搅拌均匀,搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟,蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用,草莓去蒂,清洗干净,沥干水分,在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可,取一小块凉透的糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘。
黄瓜进价三块五一斤售价4块5毛8一斤加价率是多少
加价率是30.48%
黄瓜食谱
油酥黄瓜
食材:黄瓜3根,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。
2、切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟。
3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。
4、锅中倒入花椒油,放入干辣椒和姜丝烧出香味,然后浇在码好的黄瓜条上。
5、再加入白糖和白醋调味,拌匀后装盘即可,这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣。
三味黄瓜
食材:黄瓜250克,辣椒4个,香醋适量,食盐5克,葱花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜丝10克。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切开先切去瓜瓤,再切成段状,然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
3、锅中倒入花椒油,再加入葱、姜、辣椒炒出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。
4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美,而且制作方便。
翠玉黄瓜
食材:小黄瓜800克,虾米50克,大蒜5粒,红辣椒2克,食盐1小勺,酱油1汤匙,白糖3汤匙,白醋3汤匙,香油2小勺,食用油适量。
做法:
1、虾米冲洗干净,沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出(当然要削的厚些),瓜瓤除去不用。
2、锅中倒入食用油,油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上,再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。
3、最后淋上香油拌匀,放置大约2个小时,食材入味后即可食用。
油泼黄瓜
食材:嫩黄瓜500克,花椒少许,葱半颗,辣椒2个,姜丝10克,白醋10克,白糖15克,食盐5克。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,一剖两开,挖去瓤,切成寸段;辣椒清洗干净后,切成丝状备用。
2、锅中倒入食用油,烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。
3、锅中留少许底油,放入花椒炸出香味后,捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。
4、最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。
炝辣椒黄瓜
食材:鲜嫩黄瓜1000克,红辣椒4个,花椒油25克,酱油5克,葱花适量,食盐5克,姜3片,白糖10克,陈醋15克。
做法:
1、黄瓜清洗干净后,切成两半,再削去瓜瓤,然后切成长段,放入盘子中,加入食盐腌泽10分钟后,控净水分码入盘子中;辣椒切成丝状备用。
2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。
3、最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面;花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上,烫出香味,然后再用盘子扣一会,入味后即可食用。
蒜泥黄瓜
食材:黄瓜2根,大蒜适量,食盐、麻油、鸡精适量。
做法:
1、黄瓜清洗干净后切开,轻轻地拍一下,切成菱形;大蒜切成末。
2、切好后放入碗中,加入食盐腌制15分钟,腌好后轻轻挤去水分,码入盘子中。
3、将切好的蒜末放入黄瓜中,倒入麻油、加点鸡精拌匀。
4、最后装盘即可食用。
豆角别再炒肉了怎样搭配味道更加绝美呢
豆角别再炒肉了,怎样搭配味道更加绝美呢?
今日,朋友们介绍一种长豆角的香辣刺激吃法,干煸豆角。没放一点肉,便是纯素版干扁,这有点类似于四川菜干煸芸豆。炒鸡丝后,火红的干辣椒的辣、花椒刺灼的麻,混合了长豆角略微烧焦的香气,香辣焦脆、浑然一体,是值得一看的一道家常菜。
干煸豇豆角制作流程
1、采用细嫩的豇豆角约430克,择净后清理干净,切生长约4cm长中区,别切太短了,沥净水份。
2、这个菜的内核味道很麻与辣,那应该得益于干红辣椒与花椒的作用,使用量比较大。采用干红辣椒20克,用清水泡浸15min,裁成干红辣椒段儿,停止使用辣椒籽。用清水泡浸作用是避免在干扁的过程当中干红辣椒被爆锅变糊而变黑。这样处理的干红辣椒段儿,炒鸡丝后颜色鲜红色、干辣香醇,这是一个非常实用的烹制小技巧。提前准备麻椒10克、熟芝麻5克,切葱花5克、蒜泥5克。
3、饭馆做这个菜,长豆角一般会使用煎炸调焦的处理方式。大家在家制作,改进一下,选用干扁的方式,一锅炒鸡丝。锅中倒进食用油40克,温度五六成热,约160度,放入滤水的长豆角段,调变火持续煸炒。一开始水蒸气比较大,伴随着持续爆锅,长豆角段里边水分越来越低,边沿发生略微有点儿发黄时,放入干红辣椒段儿,再度持续煸炒。当干辣香醇洋溢着起来时,放入麻椒、葱段、蒜泥,加入盐2克、鸡精粉1克(可选择),持续煸炒至有浓厚的香辣香气外溢,长豆角也略微有点儿发黄。
4、马上停战,撒进熟白芝麻5克,这一道麻辣干香的干煸豇豆角就完成,迅速摆入浅盂,趁着热上菜享受。长豆角千万别炒瘦肉了,那太out了,那样炒5分钟左右上菜,震撼人心的味儿。那类麻、辣、干、香的混和立体式味蕾感受,像极重金属超标的摇滚音乐,一种从未有过的震撼人心味儿。
那大盘鸡怎么做的呀好吃吗
整鸡一只,干辣椒(朝天椒、线辣椒)半碗,葱白2根的量,生姜1块,大蒜2头,
白糖2勺,花椒半勺,大料2个,草果2个,桂皮半根,香叶1片,清水适量,
盐少许,花椒面半勺,辣椒油1勺,土豆2个,青红椒各1个。
皮带面的材料:150克中筋面粉,1克盐,88-90克冷水或常温水。
1、将干辣椒放在温水里泡15分钟,取出。处理整鸡,切成3厘米左右的块儿,控水。
2、将葱白切成4、5厘米长的大段,生姜去皮后切成大片,大蒜掰瓣后去皮。
3、锅里倒入食用油,温热后倒入白糖,转小火,熬至白糖由大泡变成小泡后关火。
4、倒入全部的鸡块儿,重新开小火,将其炒上糖色后关火,备用。
5、另起一锅留底油,油热后转小火,下入干辣椒略炒,再加入葱段、姜片和大蒜煸炒。
6、继续加入花椒、大料、草果、桂皮、香叶炒出香气,
倒入温水(没过鸡块即可)和炒完糖色的鸡块儿,大火烧开后转中小火炖。
7、待汤汁剩余一半时,倒入切好的土豆,喜欢吃辣的话可以再加一勺辣椒油。
8、加入花椒面和青红椒块儿,1分钟后关火,大盘鸡就炖好了。
9、皮带面的制作过程。中筋面粉加盐和水,和成光滑的面团,饧20分钟。
10、在案板上抹薄薄地一层油。将面团均等地分成6个剂子。
11、将剂子均匀地搓成10厘米左右的长条。
12、两手从两边轻轻地将长条再拉长4、5厘米,然后用手按扁。
13、两手分别捏住扁条的两端,均匀用力地将其慢慢向两端拉开。皮带面就做好了。
14、煮锅里倒入足量的水,水开后下入面条煮约8分钟即熟。
15、面条煮好后氽过凉水。
16、可以趁热倒入大盘鸡的汤里,也可以点少许熟油防粘,摆在碗里和大盘鸡一起端上桌
三黄鸡或者鸡腿、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、青辣椒、
桂皮、八角、草果、酱油、芝麻油、大葱、姜、大蒜、盐、油、水。
1、将三黄鸡或鸡腿洗净用厨房纸吸干表面的水分,去掉头、爪和屁股,剁成3cm左右的小块。
土豆切成3厘米左右的滚刀块,放在水中浸泡掉淀粉成分,青辣椒洗净改刀备用。
2、锅子烧热,加入2汤勺油,并加入郫县豆瓣酱小火炒出红油后加入大蒜、姜片、
干红辣椒、八角,花椒等调味料翻炒出香味后加入鸡肉继续翻炒,直至鸡肉表面变干。
3、鸡肉表面变干后加入少许酱油翻炒2分钟,然后加入清水,
水量摸过鸡肉1厘米即可,盖上盖子中火烧15分钟。
4、加入土豆然后继续烧10分钟,直到汤汁约为原来的3分之一即可。
出锅前根据自己口味加入少许盐巴,滴入少许芝麻油,并加入青辣椒,盖上盖子焖30秒即可。
100公斤红辣子可以晒出多少公斤辣皮子
多少湿辣椒能晒一斤干辣椒
品种不同辣椒的含水量不同,一般是6-8斤鲜辣椒晒一斤干辣椒,朝天椒含水量低一点,5斤左右,甜椒和美国红含水量大一点,9-10斤晒一斤。采摘期不同含水量也不同,成熟度高含水量低。
新鲜辣椒晒干辣椒要洗吗
将新鲜辣椒晒成辣椒干不需要清洗,不用切开。因为沾水后的辣椒容易发霉。选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的辣椒,放在中午阳光不能直射处晾晒。
新鲜辣椒怎么晒干
晒干辣椒的具体方法:
1、用锋利的小刀将辣椒对半切开,把籽去掉。
2、关注天气预报,看看哪天是大晴天。通常需要连续晴至少三天。
3、把切半的辣椒洒在大竹盘里,放在阳光下暴晒。室外是最好的,不行的话窗边也可以。
4、放在太阳下晒至少8小时,然后给辣椒上下翻边,接着晒。
5、将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入,第二天太阳一出来就把它摆出来继续晒。
6、用手指能轻易弄碎辣椒时,已经晒的差不多了。把它们装进可密封的容器内以便日后使用。
挑选辣椒的注意事项
1、市面销售的辣椒种类大致有长形椒、灯笼椒、线形椒、樱桃椒等。
2、辣椒要挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。若是准备晒成辣椒干炒菜用,可选取不太辣的螺丝椒,若是想做大盘鸡等比较辣的菜品,可选用辣味较重的红线椒。
3、一般5公斤的新鲜辣椒可以晒出1公斤辣皮子,购买时可以根据自家的需要,晒得多也没有关系,只要保存得当,保存两年不成问题。
以上就是小编对于今日干铁板辣椒多少钱一公斤问题和相关问题的解答了,希望对你有用