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今日野生龙虾多少钱一斤
今日野生龙虾(小龙虾价格)为22.7元/斤。
小龙虾菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,可以被制成多种料理。
麻辣小龙虾
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒截块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
步骤
1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净,加白酒焯水处理。
2.锅中放油,烧热后将小龙虾放入过油,待小龙虾的表面呈红色,捞起备用。
3.锅内放油,下姜煸炒,加花椒、小米椒、蒜、香辣酱,炒香后放入小龙虾。
4.锅内加适量啤酒,加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖,焖3分钟,加葱花后即可起锅。
做法三
食材
小龙虾800g,姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量,啤酒1罐330ml,料酒1勺,豆瓣酱1大勺,甜面酱1勺,醋1勺,盐1勺,白糖1/3勺。
步骤
1.姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。
2.热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时,开盖大火收汁即可。
做法四
食材
新鲜小龙虾,干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。
步骤
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅。
3.在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿。
5.转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。
山东菏泽大蒜最新价格
山东苍山:
早熟蒜:1.20-1.40元/斤。
川蒜:0.70-0.90元/斤。
单县:
早熟蒜:1.10-1.15元/斤。
邳州:
鲜蒜:5.5cm以上:1.20-1.30元/斤。
5.0cm以下:0.80-1.00元/斤。
白蒜:1.50-1.70元/斤。
东昌府区:
扒皮鲜蒜:1.65元/斤左右。
鱼台鱼城:
早熟蒜通货:1.00-1.10元/斤。
鱼台陈集:
早熟蒜:5.0cm:1.20元/斤左右。
5.0-6.0cm:1.20-1.30元/斤。
川蒜:0.80元/斤左右。
1.10元/斤左右(半干)
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12年大蒜8月初期行情怎么样
6月20至22日,本报记者辗转山东金乡、徐州邳州大蒜主产地,实地探访,报道了“大蒜华尔街”大蒜交易骤降的“迷局”。近日,人民日报等媒体也开始关注大蒜炒作怪圈。目前大蒜行情停滞格局会对扬州产生怎样的影响?记者就此进行了采访。
扬州探访
批发价比产地田头价低
“现在的大蒜批发价,好一些的三块二三,次一些的,两块六七,最贵的精品蒜也不过三块六。”昨日,记者从联谊蔬菜批发市场了解到,目前大蒜价格非但没有涨,甚至比山东金乡等产地的田头收购价还要低一些。
蒜商王先生介绍,他了解到的行情是,目前金乡等大蒜产地,去蒜农家中的收购价仍坚挺,每斤三块三四。“听说很多蒜农觉得这个价格卖有些亏,捂着不卖。”王先生说,今年大蒜批发价比田头价还低,他有些不理解。
对这一现象,菜商李先生则有自己的看法。他称,目前市场上消耗的蒜,仍有一部分是大蒜收获时,部分蒜商一块二三收购的鲜蒜,经过
倒手至批发环节,批发价比现在田头价低,并不意味着不赚钱。
“大蒜不像一些瓜果,这种农产品有着它的特殊性。”李先生说,因可以储存一段时间,价格便宜时很多商家会多存一些慢慢消化,因此出现批发价比产地田头价还低,也就不难理解。
部分蒜农熬不住在抛蒜
连线产地
6月20至22日,记者赴山东金乡、徐州邳州大蒜主产地调查,发现大蒜交易“遇冷”。近日,人民日报等媒体称,目前大蒜交易陷炒作怪圈,交易几近停滞。昨日,记者联系到山东金乡蒜商刘朝俭,他同时兼做大蒜经纪人,他表示,目前大蒜交易行情,与记者日前去探访的情况差不多,囤蒜入库仍少动静。
“现在7月了,再在手里捂上几十天,怕是难卖了。”刘朝俭说,一般7月下旬,是大蒜疯狂库存的日子,现在仍没多少动静,囤蒜商家仍在观望,却急坏了部分蒜农。
刘朝俭说,现在已有部分蒜农
熬不住开始抛蒜。“田头价也就是三块一二,再便宜就不肯卖了。”刘朝俭说,很多蒜农家的蒜较少,不可能用冷库等去储存,等熬到8月,即便被收购存入冷库,大蒜的发芽率也增加不少,蒜一旦发芽,那就不值什么钱了。
“现在大蒜收购就是在僵持着,收的不肯高价收,卖的不肯低价卖。”刘朝俭说,往年这个时候,很多冷库已开始囤蒜入库,但今年相对要冷清不少。
短期内蒜价或小幅下跌
业内分析
“短期内,受部分蒜农抛蒜影响,大蒜的价格或会小幅下降,但应不会降多少。”刘朝俭对目前大蒜的行情尽管还有些摸不清,但他称,随着部分蒜农熬不住开始抛蒜,大蒜价格或会有些松动。
采访中,无论是扬城菜商还是大蒜主产地金乡的部分大蒜收购商和经纪人,多觉得大蒜价格想大幅下降的可能性不大。
“继续这么耗着,大蒜的入库价怕是难低下来。”山东金乡大蒜经纪人胡先生说,毕竟夏季是大蒜消费高峰,目前市场上的囤蒜已消耗不少,相对较高的消费需求下,部分蒜农抛蒜只能短期影响大蒜价格,大蒜价格大涨的可能性仍很大。
大蒜经纪人胡先生表示,大蒜价格居高的形势下,蒜农担心全卖了会再花高价买蒜种,因此有一部分会被蒜农留下作来年蒜种。“每家要留四五百斤作为蒜种,今年减产的情况下,待出售的蒜,应该没有很多了。”胡先生说,今年的大蒜价格最后到底将怎样,就看即将到来的入库量能达到怎样的程度,估计7月过后,价格行情会逐渐明朗。
以上就是小编对于邳州大蒜今日多少钱问题和相关问题的解答了,希望对你有用