大家好今天来介绍香炒花蛤肉的做法是什么(炒花蛤做法视频)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
炒花蛤做法
炒花蛤做法
姜葱炒花蛤
食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。
功效：花蛤除了含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素，例如铁。吃花蛤不担心缺铁性贫血，而且花蛤的蛋白质含量也是特别出色的了，因此对于我们来说，完全可以通过吃这种食物来帮助我们有效的调理身体的健康了，对于我们的好处是特别多的了哦。
辣炒花蛤
食材：花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克、植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤、水淀粉。
步骤：花蛤洗净哈，泡在倒入香油和盐的清水里2个小时哦。辣椒们洗净哦，去掉辣椒籽，洗净后切丝哈。葱切成葱花哈。准备炒锅，倒入植物油，放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻后，倒入料酒、生抽以及鸡精，接着倒入高汤，大火煮10分钟左右。花蛤开口后，再煮一会儿哈，最后加入盐、水淀粉即成。
功效：补充钙、铁，强健骨骼，花蛤矿物质含量丰富呢，吃多点还能愉快的补充钙，补充铁，能够有效的解决缺铁性贫血的问题。
这就是我们给大家推荐大家几款花蛤的吃法了，这些爆炒花蛤的做法都是不难的了，我们在生活中就可以自己制作出来了哦，味道是很出色的了，而且营养价值也很强，对于我们现代人来说无疑是特别适合的了，可以让我们吃的更健康。
花哈肉怎么炒好吃
香炒花蛤肉
主料
花蛤肉500g
大蒜子3瓣
姜5片
黄酒3g
蚝油3g
- 辅料
辣椒1个
香葱1小段
自制辣椒酱1小勺
生抽3g
醋2g
1
准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。
2
热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。
3
加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。
4
待锅内水基本烧干，（花蛤自身会出些水份）关火加香葱拌匀。
5
装盘即可
香炒花蛤肉的做法步骤
香炒花蛤怎么做
- 简介 -
在中国，做菜的方法数不胜数，炒、蒸、炸各种花式做菜，做出的菜肴也是异常美味的。香炒花蛤就是用炒的方法做出来的，百鲜之冠花蛤本身就是海鲜，肉嫩鲜美，加上自己拌的蚝油蒜蓉辣酱点缀香味四溢，让人欲罢不能。让我们来看看香炒花蛤的做法视频吧。
- 原料（1~3人份） -
花蛤蜊 400克
蚝油 10克
蒜蓉辣酱 10克
- 调料 -
油 适量
蒜片 适量
姜丝 适量
干辣椒 适量
盐 5克
味精 3克
葱花 适量
- 小技巧 -
现在市场上买来的花蛤基本都处理的比较干净，没有太多泥沙，直接搓洗干净即可使用，如果实在很脏可用淡盐水或者滴几滴油的水浸泡一小时左右使得花蛤吐尽泥沙。
- 香炒花蛤做法 -
1将买来的花蛤刷干净（可以用刷子或者钢丝球，也可以用牙刷，个人推荐使用牙刷清洗的精确一些），淡盐水浸泡两小时吐出沙子。
2捞出花蛤备用，放在一旁将水沥干或准备一些厨房纸，将蛤蜊放在厨房纸上，用厨房纸来去除水分，使用厨房纸干的更快哦，一般超市有售。
3锅中倒入适量油，使用中火热油，等油热了以后倒入姜丝、蒜片以及切碎的干辣椒，翻炒一会儿炒出香味。
4炒出香味以后由中火转大火，倒入花蛤（倒入花蛤的时候需要格外小心，最好使用锅铲抵一下，起到缓冲作用，不然可能会被油烫到）。
5倒入料酒，将蚝油、蒜蓉辣酱放在同一容器中搅拌均匀，我们就叫它蚝蒜酱吧！蚝蒜酱不容易倒入使用小勺子辅助倒入最好是放均匀一些，然后依次放入盐5克，味精3克，快速翻炒。
6最后加入葱花翻炒均匀就可以了，葱花可以再出锅以后撒上去，用作装饰，最后撒的葱花会非常好看哦。
- 营养密语 -
花蛤是百鲜只冠，花蛤拥有很高的钙含量，可以促进身高发育。
如何炒花蛤肉好吃又简单窍门
姜葱炒花蛤
食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。
功效：花蛤除了含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素，例如铁。吃花蛤不担心缺铁性贫血，而且花蛤的蛋白质含量也是特别出色的了，因此对于我们来说，完全可以通过吃这种食物来帮助我们有效的调理身体的健康了，对于我们的好处是特别多的了哦。
辣炒花蛤
食材：花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克、植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤、水淀粉。
步骤：花蛤洗净哈，泡在倒入香油和盐的清水里2个小时哦。辣椒们洗净哦，去掉辣椒籽，洗净后切丝哈。葱切成葱花哈。准备炒锅，倒入植物油，放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻后，倒入料酒、生抽以及鸡精，接着倒入高汤，大火煮10分钟左右。花蛤开口后，再煮一会儿哈，最后加入盐、水淀粉即成。
功效：补充钙、铁，强健骨骼，花蛤矿物质含量丰富呢，吃多点还能愉快的补充钙，补充铁，能够有效的解决缺铁性贫血的问题。
以上就是小编对于香炒花蛤肉的做法是什么 炒花蛤做法视频问题和相关问题的解答了，希望对你有用
