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冻库鸡脑壳多少钱一斤
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大理有什么特色美食小吃
【永平扒鸡】
永平扒鸡被誉为“滇西一鸡”。选料很讲究。必须是当地优质的土鸡,保证了鸡肉的新鲜灵活的口感。用优质辣椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十余种食材烹制而成。色泽金黄,外表酥脆,鸡肉鲜嫩可口,深受食客青睐。大理一年一度的“三月街”是享用永平扒鸡的盛会。逛三月街的朋友,想吃扒鸡,就拐进到处都是店,喝杯茶,等一会儿,一盘永平扒鸡就新鲜出炉了,再配上永平特色咸菜泡辣椒。鸡肉的爽滑和咸菜的酸味会让人流连忘返。
大理必吃十大美食。
【大理砂锅鱼】
白族人吃鱼讲究一个“鲜”,在大理洱海吃鱼有福气。融雪的山变成了洱海的水,所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。大理著名的“砂锅鱼”是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇,在祥云出品的砂锅里慢慢熬制而成。桌上一大盘菜叶垫,在锅里煮着,清香红绿,五颜六色,让人一看就食指大动。趁热吃,尝一尝吸收了十余种丰富食材的鱼。它被称为一种精致美味的鱼。
当然,我要提醒你的是,洱海的野生鱼和鱼塘的鱼,质量不一样,价格也不一样。
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[达利生皮]
大理生皮起源于洱源县,现已发展成为大理的一道传统菜肴。当地方言称这种吃法为“海格”。生皮的选择和生产是特别讲究的。最好的生皮是用猪后腿、里脊、腰肉,猪皮用稻草或麦秸烤至猪皮表面发黄,再用清水洗净,加调料生吃。一般有两种吃法:一种是生皮和调料不放在一起,吃的时候蘸着调料一起吃;一种是用生皮、生肉拌调料,直接做凉拌菜。最正宗的生皮,口感细腻而不腥,酸而不邪,麻辣而香,好吃到惊艳。
有生皮生肉拌泡菜、萝卜丝、黄瓜丝吃,也有需要蘸水吃的。简单的蘸法就是蘸胡椒粉和盐,直接吃。另一种是用水端上来一碗五颜六色的蘸酱,吃法不同,味道也不同。当然,生皮属于凉菜,肠胃不好的人可以选择性少量食用。
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【喜洲粑粑】
粥粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名碎酥。是一种色、香、味齐全的小麦粉烤饼,以喜洲白族的传统粑粑最为著名。粥粑粑有甜咸两种口味。咸葱花、盐、胡椒粉;饼干是用火腿、肉丁和包裹在它们心中的玫瑰糖调味的。烤的时候都是两层炭火烤,锅里的油炕里煮的粑粑慢慢烤黄,烤到脆脆的。无论甜咸,那种天然的清香和爽脆爽滑的口感都让人难以忘怀。
一般5元起的有甜咸两种口味。无论哪种风味,都值得一尝。
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[八碗土]
如果去白族人家做客,或者参加白族的婚丧嫁娶,就有机会吃到白族的传统菜肴——“土巴碗”。土碗指的是八个菜:红米肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、笋脆肉、水粉条、金丝坛豆、百合肉汤圆,外加一个拼盘和虾汤。多种菜式融合了酸、甜、辣、辣的口味,各个年龄段的人都能找到既符合自己胃口又对身体有滋补作用的美食。
如果你在大理有朋友,或者有机会参加一个正宗的白族土家族八大碗宴,一般要让客人中有威望的老人先坐,也就是俗称的“开宴”。参加婚宴时,还可以把肉菜包好带回家给老人或孩子吃,代表你把幸福和祝福带回家。
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[雕梅]
雕梅是大理白族的传统食品,也是云南比较有名的特产之一。因在青梅果实上雕刻图案而得名。雕梅的制作工艺是以盐渍的梅子为原料,先用石灰水浸泡,取出晾干,然后用切肉刀在梅肉上刻出连续的锯齿形图案,从缝隙中挤出梅仁,中空如一缕,轻轻压成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中, 撒上一点盐,去掉话梅的酸味,然后放在沙罐里,再用细红糖和蜂蜜浸泡几个月。 腌制好的雕梅吃起来又香又脆又甜。酸甜爽口,生津止渴,开胃提神,富含维生素C、葡萄糖、氨基酸等营养成分,是一种对人体有益的食品。
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[烧饵块]
在大理旅游,清晨走在街上随时都能看到小摊。摊主面前放着一个火盆,上面放着铁丝网,网上放着几个白色的圆饼,下面烧着红栗色的炭火。这是大理烧饵墩。饵料做好以后,食客可以根据自己的口味加入辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生碎、豆芽、酸菜、肉末。按照大理人的吃法,还可以在饵块里包一根油条,或者热狗、火腿肠,这样整个饵块吃起来馅更丰富,更香。轻轻咬一口,浓郁的馅料就散在嘴里了。那种麻辣而温暖的感觉一定会让你有一种说不出的幸福感。
一般5块钱3 ~ 1个,可以当早餐或者零食吃。除了烤饵块,你还可以在许多传统的白族餐馆点一份油炸饵块,这也叫大营救。又辣又好吃,味道很好。
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[奶迷]
云南十八怪中的“奶当扇子卖”指的就是“奶扇”。乳扇是中国本土的一种乳制品,以牛奶为配料,在酸水中凝固,然后拉成扇形薄片。殊途同归,与西方奶酪殊途同归。乳扇的吃法多种多样,煎、炒、炖、炸,卷成筒状,内装各种馅料,做成各种美味佳肴。大理白族人最常用的方法是炒植物油,然后撒盐或糖吃。醇香可口,风味独特。
价格从30到40元一斤不等。如果只是想尝尝,建议买刚出炉的奶粉丝。古城里有很多摊位,价格在6元左右。想吃炒味的,大理所有的白族饭店都可以吃到炒乳扇。
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【大理三茶】
三茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属于茶文化的范畴。第一种茶——“苦茶”,又称“百斗茶”,味苦凉,苦中有苦,寓意一个人要吃苦耐劳,才能有所作为。第二种茶又香又甜,称为“甜茶”,意思是苦中带甜。第三种“回味茶”满嘴唾液,口感清爽,润喉,寓意人生复杂,凡事都要“回味”。白的“三茶”以茶著称,它将饮茶与茶艺、生活融为一体。茶道充满了深刻的人生哲理。
在大理,有三个绝佳的地方品尝白族三道茶。一个是古城杨任街的茶馆,一个是喜洲的白族民居,第三个是乘渡船在洱海上航行。当你陶醉在“高原明珠”和“人间蓬莱”的仙境中时,你可以在白族姑娘优雅的舞蹈中享受“三茶”。
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【大理凉粉】
米粉是云南的特色食品。顾名思义,它是一种用米饭做成的线形食品,可以煮,可以炸,可以卤,可以拌。在大理,当地人喜欢吃凉粉,不同的民族自然有不同的口味。回族人喜欢凉拌鸡米线,就是把煮熟的白切鸡撕成条状拌入米线中,加入梅子醋和一些调料,最后淋上一勺卤水。入口酸甜爽滑,是开胃解暑的不二之选。在白族人家里,他们喜欢吃带皮的凉皮。单独吃生皮有点油腻,但是如果和米粉混在一起吃,会中和味道。加入萝卜丝和一些调料,一碗特色菜就烤好了。凉拌鸡米线的酸甜,生皮凉拌米线的重口味,酸辣升级,是大理不得不吃的美食。
美食有味道,美食有情怀,大理的美食尤其有情怀。这种天然的食物,取材于大理的民风民俗,所以是那么的感人,淳朴,厚重。来大理吧,让你的身心与你的品味同行,感受大理延续千年的饮食文化。
鸡胸肉为什么这么便宜
鸡胸肉为什么这么便宜?冻鸡胸肉比普通的鸡块便宜,因为是最常见的,而鸡翅鸡爪比一只鸡少很多,所以会贵一些。我们来看看鸡胸肉这么便宜的原因。
鸡胸肉为什么这么便宜?
其实我们在市场上看到的很多鸡都是从养殖场大量运出来的。为了保证它们在途中的新鲜度,通常会用冰块降温。而且他们在市场和商场晕倒后直接放冰箱里。众所周知,经过长期冷冻,鸡肉中的营养成分会流失,其价值也会相应降低,所以这部分鸡肉的价格会降低。
另外,不卖鸡之后,很多卖家会堆积在冰柜里。为了防止鸡肉变质太久,只能低价快卖。所以,我们在买鸡的时候,不能买贪小便宜的鸡。
鸡胸肉是鸡肉上最便宜的吗?
中国的肉和外国的很不一样。国外的鸡胸肉价格很高,国内却是最便宜的。这可以理解。国外的人崇尚运动。鸡胸肉是蛋白质,不油腻,价格自然高。但是国内人讲究口味,讲究稀缺性,所以鸡翅价格最高,其次是鸡腿,最后是鸡胸肉。
超市冷冻鸡胸肉怎么选?
如果超市卖解冻的鸡胸肉,肉质紧实有弹性,最好是粉红色的。
如果是纯冷冻状态,颜色和鲜肉一样好。另外,还要去大超市或者质量信得过的市场,主要是担心买到“僵尸肉”。
二零一三年有毛鸡几钱一斤
全球品牌畜牧网8月12日全国毛鸡价格行情,今日最新报价如下:
【河北肉毛鸡价格】
河北衡水市毛鸡价格行情4.05-4.10元/斤,与08月11日相比持平;
河北保定市毛鸡价格行情4.20-4.25元/斤,与08月11日相比均价上涨0.05元/斤;
河北沧州市毛鸡价格行情4.05-4.10元/斤, 与08月11日相比均价下滑0.05元/斤;
河北石家庄市毛鸡价行情4.10-4.15元/斤, 与08月11日相比持平;
河北廊坊市毛鸡价格行情4.15-4.20元/斤, 与08月11日相比持平;
河北唐山市毛鸡价格行情3.80-4.00元/斤, 与08月11日相比持平;
【安徽肉毛鸡价格】
安徽亳州市毛鸡价格行情4.00-4.10元/斤, 与08月11日相比持平;
安徽阜阳市毛鸡价格行情4.00-4.05元/斤, 与08月11日相比持平;
安徽淮北市毛鸡价格行情4.00-4.05元/斤, 与08月11日相比均价上涨0.05元/斤;
【湖北肉毛鸡价格】
湖北随州市毛鸡价格行情4.05-4.10元/斤,与8月10日相比持平;
湖北襄阳市毛鸡价格行情4.05-4.10元/斤,与8月10日相比持平;
湖北十堰市毛鸡价格行情4.05-4.10元/斤,与8月10日相比持平;
【江苏肉毛鸡价格】
江苏宿迁市毛鸡价格行情4.00-4.10元/斤,与08月11日相比持平;
江苏徐州市毛鸡价格行情 4.00-4.10元/斤, 与08月11日相比持平;
江苏盐城市毛鸡价格行情 4.30-4.40元/斤, 与08月11日相比均价上涨0.10元/斤;
江苏南通市毛鸡价格行情 4.40-4.55元/斤, 与08月11日相比均价上涨0.05元/斤;
江苏淮安市毛鸡价格行情 4.00-4.10元/斤, 与08月11日相比持平;
江苏常州市毛鸡价格行情 4.40-4.60元/斤, 与08月11日相比持平;
【辽宁肉毛鸡价格】
辽宁铁岭市毛鸡价格行情4.45-4.50元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁沈阳市毛鸡价格行情4.45-4.50元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁辽阳市毛鸡价格行情4.45-4.50元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁锦州市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁鞍山市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁盘锦市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁大连市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁本溪市毛鸡价格行情4.45-4.50元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁朝阳市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁阜新市毛鸡价格行情4.40-4.45元/斤,与8月11日相比持平;
辽宁抚顺市毛鸡价格行情4.45-4.50元/斤,与8月11日相比持平;
【浙江肉毛鸡价格】
浙江金华市毛鸡价格行情4.00-4.10元/斤,与8月11日相比均价下滑0.10元/斤;
浙江宁波市毛鸡价格行情4.10-4.20元/斤,与8月11日相比均价下滑0.10元/斤。
薄荷多少钱一斤市场价
薄荷价格4.50/斤至12元/斤。
薄荷的主要功效
薄荷有药、食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
薄荷是常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热等。
薄荷油,是薄荷提取液。为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气,味初辛、后凉。存放日久,色渐变深。常被用于驱赶蚊虫,缓解身体疲劳。
薄荷吃用方法
1、薄荷粥
取新鲜薄荷和干品,比列2:1加入约1千克的水,中火熬掉掉一半的水;冷却后,捞出渣滓,留汁备用。梗米煮粥九成熟时,加入薄汤煮沸即可,根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
2、薄荷糕
先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉,把糯米摊平,绿豆薄荷馅放中间包好,在砧板上压扁,切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。
3、薄荷鸡丝
将鸡脯肉切成细丝,用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时,将拌好的鸡丝倒入,变色捞起,时间不宜久;再将葱、姜末,微炒,倒入薄荷梗和鸡丝,最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
4、薄荷鲫鱼汤
将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎,加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸,再调制小火温炖至汤白,放入鸡精和盐即可。每天一次,连吃数日,可治疗小儿久咳。
5、薄荷汤
薄荷汤的做法比较简单,将薄荷叶洗净剁碎,放入煮沸的水里,加少许盐,香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效,适合夏季食用。
6、薄荷冰
薄荷冰一般在夏季食用,做法更是简单,将洗净的薄荷放入水中煮大约5分钟,捞出薄荷,待水凉后放入冰格中,做成冰粒,夏季口感舌燥、咽喉肿痛时取出,含在嘴巴里,可缓解和治疗不适症状。
7、薄荷凉茶
凉茶都有清热解毒,预防中暑的作用,薄荷凉茶也一样。用薄荷制作凉茶,将新鲜薄荷叶清洗干净,加入沸水冲泡,根据个人口味再放入适量白砂糖,不放糖也可以,摊凉即可,放入冰箱冰镇之后,口感更好。
8、薄荷茶
夏季用新鲜的薄荷泡茶喝,有清热利尿的效果。用薄荷叶泡茶和用普通茶叶泡茶一样,如果是新鲜的薄荷叶,洗净就可以泡了,如果是晒干的薄荷,直接冲入开水泡即可。
9、薄荷酒
早去后空腹喝完温水,来一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用,薄荷酒属于保健酒,酒精度数不高,老少皆宜。做法是:将米酒和薄荷按5:1的比例配置,加入少许的黄酒,搅拌均匀即可。
10、薄荷豆腐
将豆腐洗净切块,煎至微黄,加入适量鲜薄荷、鲜葱和水煮,待汁快干时盛起食用。薄荷豆腐有治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的功效。
以上就是小编对于鸡肉今日价多少钱一斤问题和相关问题的解答了,希望对你有用