香菜和芹菜有什么关系(香菜和芹菜有什么关系呢)

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香菜和芹菜有什么关系

香菜和芹菜没有什么关系。香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，芹菜是伞形科芹属植物。芹菜的根系为浅根系，茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形。芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素，很受人们的喜爱。

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　香菜营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，能满足人体对各种营养的需求。

　　芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。并且芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

芹菜和香菜是亲戚吗

某种意义上来说，芹菜和香菜算是亲戚。因为，香菜，学名芫荽，香菜与芹菜同属植物界被子植物门双子叶植物纲原始花被亚纲伞形目伞形科芹亚科，都具有独特的香气，所以算是亲戚。

芹菜和香菜是什么关系芹菜叶是香菜吗

芹菜和香菜是两种不同的菜,芹菜叶不是香菜。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。

芹菜和香菜是同源的吗

芹菜和香菜同是伞形科的带有香味的蔬菜，但是不同源。香菜是伞形科、云姜属，而芹菜是伞形科芹属。
二者气味不同，功效也不同，芹菜具有明显的降压作用，而香菜没有这个功效！

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