大家好今天来介绍苔菜是什么菜(苔菜是什么菜做成的)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
苔菜是什么菜
在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然苔菜的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为苔菜是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，算得上是“庞然大物”。
主要价值：苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
山东苔菜的学名叫什么
山东的苔菜又叫花叶苔菜，十字花科，芸薹属白菜亚种的一个变种，学名未知，叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。
苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类，可以鲜食，也可晒干后烹食，还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味。
扩展资料
山东苔菜可以在每年的4月份或9月份播种，因为当时的温度和湿度非常符合植株的生长习性，能够提高山东苔菜的存活率和发苗率，一般养护5-6个月左右，山东苔菜就能生长出叶片。
在播种山东苔菜时，需要控制环境的温度处于15-25度之间，若温度高于30度，容易导致山东苔菜的种子腐烂，从而引来病虫，若温度低于10度，山东苔菜的种子不易生长出幼苗。
山东苔菜喜欢疏松、肥沃的土壤，可以将其栽种到园土和细沙混合调配的土壤中，播种前，可以向土壤中施加底肥，提高土壤的肥力，促使山东苔菜生长旺盛，提升产量。
山东苔菜的学名叫什么
山东苔菜的学名叫浒苔。
浒苔，也称“苔条”、“苔菜”，绿藻纲，石莼科。浒苔是绿藻门绿藻纲石莼目浒苔属数种藻类的统称，广泛分布于全世界的海域之中，其中以亚洲地区最为常见。它的自然繁殖能力特别强，在近海滩涂中比较常见。
浒苔可以食用，我国东部沿海地区的人们非常喜爱食用它们，尤其是江浙沪地区，人们会在煮汤或者做菜时使用它们，增加特殊香味。
营养价值
浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、氨基酸、脂肪酸、维生素和多种矿物质，其中铁含量是食物之最，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。
浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。
因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔可以食用，新鲜苔条晒干后可以吃，把它切碎磨细后，撒在糕饼点心中有一股特殊香味。
以上就是小编对于苔菜是什么菜 苔菜是什么菜做成的问题和相关问题的解答了，希望对你有用
