大家好今天来介绍霜降吃什么(霜降节气吃啥好)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
霜降节气吃什么好
霜降是秋天的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。从这个节气起，清晨的叶子上就会开始有白霜。霜降时节要注意饮食，以淡补为主，下面，我为大家介绍一下霜降节气吃什么好，欢迎大家阅读。
一、 霜降节气各地饮食介绍 ：
1、鸭子好吃霜降补。
闽南的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。
除了上面我们说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来还真是吃什么的都有啊。
霜降时南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。
2、霜降吃柿子。
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
金灿灿的叶子，红彤彤的\'柿子，看着就让人觉得赏心悦目。吃上一个香甜的柿子，不正是享受：美食的世界，也可以如此淳朴，如此原生态。
二、霜降饮食推荐：
1、侧耳根炖猪肚。
侧耳根，有清热解毒、利尿消肿的功效，而猪肚则补虚损、健脾胃，可辅助治疗虚劳泄泻，补中益气。
2、枸杞小米肉蟹粥。
枸杞养肝，滋肾、润肺，有补虚益精、清热明目的功效。肉蟹，肉质细嫩,味美。小米，除了丰富的铁和蛋白质，维生素含量也很高，同时还有安神之效。小米熬粥，有“代参汤”之美称，配以枸杞子和肉蟹，营养价值更丰富。
3、果品推荐：
1.山楂。
山楂有扩血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心作用，可预防心脑血管疾病。
2.南瓜子。
南瓜子有止咳、驱虫的作用。如身觉乏力，面色萎黄，食欲不振，可经常与花生仁、胡麻仁同服，不限量。
3.栗子。
板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用。
4、白果萝卜粥。
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
功效：固肾补肺，止咳平喘。
5、清蒸人参鸡。
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
霜降适合吃什么东西
霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”(膝关节骨性关节炎)的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、芥菜。
霜降之时，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
霜降时节的饮食需要保持多样性，也需要保持营养的均衡，粗粮和细食都要搭配好，油脂类的食物要少吃，甜食也不要多吃，吃的东西也不要太咸，早中晚三餐要合理，喝酒也需要节制。
霜降时节，宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品，如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜等，则有健脾和胃的作用。
1、养阴润燥、调补肝肾
一般认为，水形人皮肤微黑，富有光泽度和亮度，脑门和两腮比常人稍宽，两肩小，脊背长，塌臀。
这类人群在霜降养生的时候可以来率选择太子参山药等来养阴补气。
具体来说，就是可适当食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物。
取材百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗净，山药洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。
2、益肺生津、调养肝肾
金形人常可表现为活力十足，决断力和开拓力较强，工作投入。
在霜降时候，建议可以吃一些太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物。
3、滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃
有三大特征：身材显短、脖子短、手指短。
这一人群可多食用一些具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。
以上就是小编对于霜降吃什么 霜降节气吃啥好问题和相关问题的解答了，希望对你有用
