大家好今天来介绍莲雾怎么挑(如何挑选莲雾水果)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
如何挑选莲雾
挑选莲雾方法：
1.果状:果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，
2.平均果长约6.7厘米，果顶宽约6.4厘米，纵经与横径相近，糖度约10-14°Brix，最高可达18Brix，平均果重约90~150公克。
莲雾怎么挑选 首选饱满又红润的莲雾
1、大小
一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。
2、甜度
一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。
3、肉质
购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。
4、色泽
莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟。
莲雾怎么挑 莲雾的营养
挑选莲雾方法：
成熟果实果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜。
成熟果实平均果长约6.7厘米，果顶宽约6.4厘米。
果实发亮，熟果的前端凹陷较深。
莲雾的营养价值：
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
每百克莲雾果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
如何挑选莲雾购买时如何挑选莲雾
莲雾营养价值丰富，但是莲雾的价格也非常贵，高的价格让我们在购买莲雾的时候都想买到最好的莲雾，如何挑选莲雾成为了人们关心的问题。下面小编就帮大家在如何挑选莲雾这个问题上出出点子，下面一起来学习一下吧。 莲雾是一种进口水果，10个莲雾大概就要120多元，净重大概在2.0kg,这么贵重的水果人们在购买的时候都格外仔细，除非买给孩子、老人或是送礼，一般很少人舍得买莲雾，很多人也清楚如何挑选莲雾的方法，下面小编说一下如何挑选莲雾的小方法：首先看一下莲雾水果本身的光泽度，看上去果实的表皮像涂了一层果腊，不要担心这是莲雾本身的自然果腊，不是人工涂抹的，表皮的颜色有红色、绿色、暗红色，这三种颜色的莲雾哪个品质和口感最好，如何挑选呢？ 如何挑选莲雾的主要方法：主要以从莲雾果实的甜度口感、果肉的色泽、和果实的大小来区分，对于消费者来说，果肉的色泽和果实的大小来区分，但是果实的口感度就不好区分了，小编给大家介绍的是全面的方法，哪几种适合就用哪几种来挑选。 首先我们从莲雾的大小来挑选，我们这个大小按的台斤来计算，一般一台斤称四个莲雾的为最佳，依次类推，越多越不好，如果称到了七个，就说明这种莲雾为最下品了。 其次，看莲雾的肉质，切开的莲雾果肉越厚实越好。 再次，看莲雾的色泽，这个色泽不能绝对来判断莲雾的好坏，因为每一个季节的莲雾色泽不一样，这和茶叶性质一样，莲雾是两季水果，春节和秋季，这里面秋季的莲雾色泽比较深，呈暗红色，熟透的有点发紫，建议大家选择秋季的莲雾，这个时候的莲雾经过一个夏季阳光的普照，含糖量最多最甜。 最后的方法就要看莲雾的甜度了，有的人喜欢甜度高的，有的人喜欢甜度低的，当然这个甜度也因人而异了。以上这四种是小编给大家总结的如何挑选莲雾最全的方法了。
莲雾软的好吃吃硬的好吃莲
软硬适中比较好。 莲雾本来是一种比较清脆的水果，所以摸起来的时候相比与其他水果就会比较硬一点，但是在挑选的时候，需要注意不要挑选太硬的，因为可能是没有成熟的，吃起来可能会有比较涩的感觉，口感不是十分好。 太软的也不是十分好，很有可能是即将变质，而且这样的莲雾保存时间非常短，不建议食用。所以在挑选莲雾的时候不仅需要看硬度，还需要注意其他方面。 莲雾软了还能吃吗 2 看情况。 如果莲雾不是十分软，而且莲雾的外表和果肉的味道也没有发生变化，那一般是可以食用的，但是如果莲雾已经完全软塌下去，而且外表还有一点变色，里面的果肉味道也已经变味，甚至还有腐败的气味，那此时的莲雾已经是变质了，建议最好不要食用，很有可能会导致身体出现不良反应。 莲雾越红越好吃吗 3 一般情况下是的。 莲雾如果越红，表示成熟度越高，而且经受日晒的时间更长，积累的糖分更多，吃起来的味道也会比较甜，相反如果是发白的莲雾，或者淡红色的莲雾，有一些可能是没有经过足够的日晒，导致颜色不是十分鲜艳，所以在选择莲雾的时候，可以尽量选择颜色比较红的，这样的莲雾吃起来的味道也会比较好一点，而且营养价值也会更加丰富。 莲雾怎么挑选好的 4 1.颜色 一般越成熟的莲雾，颜色越红，甜度就越高，吃起来口感比较好，而颜色比较淡的莲雾甜度没有那么高。 2.重量 莲雾由于质地比较硬，所以也有一些重量，一般他同样大小的情况下，越重的莲雾水分越多，果肉的含量也比较高，所以在挑选的时候可以选择重一点的。 3.肉质 选莲雾时还可以通过判断肉质来判断莲雾是否好，可以通过用手捏莲雾，如果肉质厚实，表示质量好，如果感觉比较软，则建议不要挑选，因为里面棉状物可能比较多，这样的莲雾不是十分好吃。
以上就是小编对于莲雾怎么挑 如何挑选莲雾水果问题和相关问题的解答了，希望对你有用
