看配料表怎么计算热量(请问零食的营养成分表的热量是怎么算的呀)

文章 2年前 (2022) 飞天叮当猫
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大家好今天来介绍看配料表怎么计算热量(怎么通过配料表看卡路里)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

看配料表怎么计算热量(请问零食的营养成分表的热量是怎么算的呀)

请问零食的营养成分表的热量是怎么算的

1、零食营养成分表的热量是以克数多少来算的,在零食包装袋上的营养成分表会标注,如下图。

2、1大卡=4.186千焦,为了简化,日常能量换算成热量直接除以“4”。,所以1940千焦约为485大卡。

一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系,约为1kcal/hr,即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下:

所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ

平均来讲,体重每增加一公斤,身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若,约9.25兆焦耳。中学生正在发育,所以需要消耗的热量较多,男生平均每日需要10.465兆焦耳,而女生则需要10.046MJ。

来源:——营养素参考值

配料表怎么看卡路里 配料表看卡路里的方法

1、不通过百分比计算,可以通过能量项转换或者蛋白质,脂肪,碳水化合物这三项的一个合计算。

2、食品的营养成分表上肯定有下面几项:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,而其中的能量(单位千焦kg)这一项,就是可以转化为卡路里,这两个都是热量的单位:

3、1卡路里=4.184焦耳

4、1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦

5、所以通过能量这一项转化一下就可以计算卡路里了。

营养成分表怎么看热量营养成分表如何看热量

1、认识营养成分表上千卡(kcal)与千焦(KJ)的关系。1千卡约等于4.2千焦。
2、食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。
3、液体食物上的营养成分表的热量,一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。
4、固体上的营养成分表的热量,一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。
5、摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×(摄入量÷100)。

食品营养表的百分比怎么计算卡路里

不通过百分比计算,可以通过 能量项转换 或者蛋白质,脂肪,碳水化合物 这三项的一个合计算。


食品的 营养成分表 上肯定有下面几项:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物

而其中的能量(单位千焦kg)这一项,就是可以转化为卡路里,这两个都是热量的单位:

1卡路里=4.184焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦

所以通过 能量 这一项转化一下就可以计算卡路里了。


还有一个计算方法,通过另外三项蛋白质,脂肪,碳水化合物:

一克蛋白质大约含有4千卡路里的热量

一克碳水化合物大约含有4千卡路里的热量

一克脂肪大约含有高达9千卡路里的热量


举个例子,下面是一个全麦面包的营养成分表,通过上述三项计算:

9.1*4+1.7*9+43.3*4=224.9千卡

而通过能量转化的:

954/4.18=228.2千卡 跟上面计算出来的差不多。


注意,上面计算出来的卡路里值 只是 每100g所含的卡路里值。

如何计算食物的热量。。要公式。。

计算食品的热量值有三种方法:

1、直接测量法:就是用特殊的装置把食品燃烧,测量放出的热量。这种方法是最直接的,但是很麻烦,在实际生产中几乎不会采用。

2、测量成分计算法:在绝大多数食物中,热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分有一个平均的热量值,蛋白质和碳水化合物是4千卡/克,脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些,一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算,而不可溶膳食纤维不算热量。

只要测出这些成分的含量,就可以计算出热量来。不过,碳水化合物无法直接测量,是测出水分、灰分、蛋白质和脂肪等其他成分,用总量减去这些“其他成分”剩下的作为碳水化合物含量。

3、根据配方计算法:在食品生产中,大多数情况是根据配方来计算。一款产品的配方都是确定的,使用的各种原料有相对恒定的营养组成。根据配方,也就可以算出各种营养成分的含量,再根据各自的热量值,就可以算出这种食品的热量。

扩展资料

每日所需热量

1、成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

2、消化食物所需要的热量 =10% x (人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量)

3、成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

男性 : 9250- 10090 千焦耳

女性: 7980 - 8820 千焦耳


来源:-食物热量

以上就是小编对于看配料表怎么计算热量 怎么通过配料表看卡路里问题和相关问题的解答了,希望对你有用

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